家常熬稀粥怎么做(熬稀粥的熬怎么写)

熬稀粥的熬怎么写

1：10（米：水）。电饭锅煮米粥加水量并没有严格的规定，可以根据自己的喜好进行调节，喜欢稠一点的就少放一些水，喜欢稀一些的就多放水；建议比例是1：10，米1份，水10份，煮出来的米粥粘稠度适中，但是要注意不宜过稠或过稀，否则会影响米粥的口感。

熬稀粥的做法

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制作酸浆，取干净无油无水的可密封容器一个，量取1/2 杯小米，用清水淘洗两次，热水淘洗一次，倒入容器中，加入2杯温水，不盖盖子，室温 （20-25 度）过夜。

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第二天后，可以闻到轻微的酸味，倒出一半的小米和水，在锅内加入足量的清水，煮开后，舀几勺沸腾的汤汁倒入放酸浆的容器中，汤里带一点米也没关系。

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剩下的小米和水再次煮开，转小火煮至米花开，熄火。第一次酸粥就做成了，第一次不会很酸，一般第三次以后酸粥的味道就出来了。

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酸浆的养护 ： 第一次熬煮酸粥后，加盖（无需密封）室温放置1-2 天，继续发酵。发酵好的酸浆，液体呈淡乳白色，闻起来有米香和水果坏掉的酸味。酸浆使用的时间越长，味道越浓。如果不是每天都做酸粥，可以直接放进冰箱冷藏。再次使用的时候提前一晚室温回温，第二天一早淘米，倒一部分酸浆水用来浆米，晚上煮粥。每次煮粥的第一次水开后，舀几勺新的浆水到酸浆罐里，敞口放凉后继续放入冰箱冷藏。每一次煮粥重复这样的步骤，酸浆就慢慢养起来了。

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酸浆做好后，做酸粥。每次煮酸粥前需要浆米：提前一晚酸浆室温回温，第二天一早取需要的新鲜小米，冷水淘洗两遍，热水淘洗一遍，淘洗后小米倒入一个敞口干净的碗中，再倒入一部分酸浆水，酸浆水没过小米，敞口浆米一白天，晚上加足量清水即可煮粥。

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煮粥：每一次煮粥第一次水开后，舀几勺汤水（新的浆水）到酸浆罐里，按照步骤4养护酸浆。再次水开后小火煮至米开花，根据自己的口味加入冰糖，红枣和枸杞，放凉一点更好喝。

注意事项

酸浆的养护原理，和酵种有点类似。每次倒出一部分浆水和新米发酵，煮粥时再倒回一部分煮沸后的新浆水，继续发酵。夏天室温高，可以省去提前一夜室温回温的步骤。做好的酸浆放入冰箱冷藏可以减缓发酵，不会那么酸，也不容易发坏。

酸浆使用的时间越长，味道越酸。如果味道过酸，可以适当减少浆米的时间和酸浆水的用量。如果还是过酸或者出现酸浆中小米拉丝的情况，需要倒掉旧的浆水，用清水和热水淘洗罐子里的小米之后，重新按照步骤一开始制作酸浆。

淘洗小米的时候，最后一次一定要用热水。用刚烧开的水就可以，要注意别烫伤。

藏半天后的酸粥会像布丁一样凝固，口感很特别。

熬稀粥的方法

1.

把小米50克淘洗一遍，注意：稍微洗一下就好，不要用力搓，这样小米会流失更多的营养成分。

2.

砂锅当中放入1000毫升的水，用大火将水烧开。

3.

烧开以后放入50克小米，转成小火熬制。

4.

一直用小火熬煮，保持微微沸腾就可以，熬煮30分钟左右。

5.

小火熬制的过程当中，用勺子搅拌均匀，避免粘到锅底上。

6.

12分钟以后盖上盖子，关火焖18分钟左右。

7.

18分钟以后，稀粥就熬好了，如下图所示。

熬粥的用法

1.

第一次使用熬粥锅具的时候,先要用白醋直接加温后放入锅里面清洗一遍。

2.

然后使用高温热水从里面到外面彻底清洗一遍,内外擦干之后,再开始拿去烧饭做菜用。

3.

刚开始几次使用不锈钢锅的时候,一般都要注意先将锅加热到水落入锅内,会产生小水珠挂在锅内但又不会被蒸发掉即可。

4.

接着马上调小火力,并加入一点食用油,花生油等只要是能吃的油就可以,用厨纸擦拭食用油,使得整个锅内都能滋润到油,这个滋润过程大约要7到8分钟,目的是为了保养里面的成分不容易接触氧气发生化学反应。

熬稀饭的熬怎么写

粥与稀饭是有区别的，不然不会分两个按钮的。粥是介与米饭和稀饭之间的，就是比米饭稀一点，比稀饭又稠一点，我这样说你应该明白吧。

然后根据你的意志，你是想煮粥还是想煮稀饭，就看你了，如果想煮粥，可以适当的米放多一点，就是相对于煮稀饭来说；如果想煮稀饭，相对于煮粥来说，米就稍微少放一点，然后分别按相关的按钮就可以了。

熬粥怎么写熬粥

1.外面已经下起了鹅毛大雪，让自己喝一碗粥，让自己享受着热气腾腾的感觉，给自己带来一份美味的享受！

2.生活当中就应该自己制造温度，给自己的生活添加一份温暖，下雪天，喝一碗热粥，让我感叹这样冰冷的天气，喝一碗粥，真的是太过于开心了，真的是让我享受其中！

怎样熬稀粥好喝

1、煮粥前泡米

可以提前浸泡大米半小时~2小时，可以让米粒充分吸饱水分而更容易膨胀，并在煮制过程中释放米浆，不仅让煮出来的粥口感更细腻。

2、适当的米水比例

喜欢煮稠粥或稀粥需要控制米水比例，可以煮出黏稠的粥。

3、不断的搅拌可让粥粘稠美味

粥煮沸后，小火煮粥过程中沿着顺时针或逆时针方向不断搅拌。这样熬出的粥就可以充分融合变粘稠

熬粥的过程

材料：1.米饭150克2.水600毫升3.食盐适量做法：1.将米饭淘洗干净，加入水中浸泡半个小时。2.将泡过的米饭和水一起倒入锅中，用大火煮沸。3.然后转小火，煮20-30分钟，直到米饭熟透稠糊。4.加入适量食盐调味即可。温馨提示：1.盐的用量可以根据自己的口味调整，但是不要放太多，以免影响口感。2.米饭可以提前泡开，煮粥的时候可以更快的煮熟。3.如果想要口感更加细腻，可以在煮的过程中不断的搅拌，让米饭更加糯软。

熬稀粥的步骤

稀饭用热水煮较好。其实煮粥用冷水或者热水都可以，但是开水下锅的话，可以增加粥的粘稠度，口感更好。想要煮出来的粥好喝，可以提前把米先浸泡45分钟，在熬的过程中，可以加入几滴橄榄油，粥会更加色泽诱人。

另外，刚开始可以用大火，待粥沸腾之后，记得转小火慢慢熬制，这样粥会更加爽滑可口。

熬粥怎么说

可以回复说白粥一点营养都没有，应该再加一点配菜吃起饭来才有一点滋味，生活是自己应该面对的美好，平时照顾好自己才能对得起自己的身体，有营养的食物，才能让自己变得更加健康，未来的生活，我一定要对你表现的更多关心，才能让你体会到感情当中的真诚。