家常菜蚂蚁上树的做法(家常菜蚂蚁上树的做法窍门)

家常菜蚂蚁上树的做法窍门

蚂蚁上树的正宗做法

原料：粉丝、猪肉末、色拉油、郫县豆瓣酱、生抽、砂糖、料酒、姜、葱、香油、鸡粉。

做法步骤：

第1步、粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分

第2步、锅内加入色拉油，爆香葱、姜末

第3步、倒入肉末煽炒

第4步、加入少许料酒

第5步、加入1勺郫县豆瓣酱，翻炒匀

第6步、往锅内倒入适量的清水，加点生抽

第7步、加点白糖炒匀

第8步、倒入泡软的粉丝

第9步、翻炒至汤汁收干，撒上葱花、鸡粉，淋上香油

第10步、翻炒均匀，可以用筷子来拌。

蚂蚁上树最好吃的做法

食材准备

主料:干粉丝100克，猪瘦肉50克

调料:姜块1块，小葱20克，青红椒各1个，豆瓣酱10克，蚝油5克，生抽2克，老抽1克，糖2克，鸡精2克，料酒5克，胡椒粉少许，芝麻油、植物油适量

操作步骤

步骤一:

先将干粉丝用冷水泡制2个小时，泡好后捞出从中间切几刀，使粉丝稍短一些

步骤二:

将猪肉洗净，切成肉未，豆瓣酱剁细备用

步骤三:

姜切未，葱切葱花，青红椒各切未备用

步骤四:

起锅烧油，锅烧热倒入适量植物油加热倒入肉未煸炒一下，再下入姜未，豆瓣酱煸炒出香味

步骤五:

锅中加料酒去腥，再加适量清水烧开，下入蚝油、生抽、糖、鸡精调味，倒入切好的粉丝，中火焖2分钟，翻一下焖另一面

步骤六:

粉丝焖透后，快速翻锅待汁水都挂在粉丝上，撒上胡椒粉，淋上芝麻油即可

步骤七:

起锅把肉未粉丝装入盘中，撒上葱花即可

家常菜蚂蚁上树的做法窍门视频

1、翻土浇水：果树上出现了很多的蚂蚁，可以通过农业防治的方法来处理。在秋冬季节深翻土壤，浇灌清水，能将蚁穴破坏掉，也能去掉蚂蚁的来源。

2、种植农作物：蚂蚁不喜欢葱、韭菜类的农作物，可以在果树之间种上一些大葱、韭菜，也能起到驱赶蚂蚁的作用。

3、喷施药物：准备80%敌敌畏乳油2000倍液、90%晶体敌百虫800倍液，找到蚂蚁的洞穴口，往洞穴口周围或毕竟路上喷雾，这样能彻底杀死蚂蚁，也能防止蚂蚁爬到果树上去。

4、毒饵诱杀：蚂蚁也可以通过毒饵的方法来诱杀，准备好红糖，混入药物，可混入50%辛硫磷乳油、80%敌敌畏乳油、90%敌百虫可溶性粉剂，混合搅拌均匀，将适量的毒饵埋入土层下1-2厘米深处，能够诱杀蚂蚁。

5、刷石灰乳：在果树的根部刷上石灰乳，这样能防止蚂蚁上树，也能防蛀。

家常菜蚂蚁上树的做法窍门是什么

1、准备材料：红薯粉丝1把、肉末适量、姜适量、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣2个、葱花适量。

2、粉丝提前用温水发好。

3、炒锅下油烧热，下姜末、蒜末炒香。

4、下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀。

5、加入粉丝和1小碗高汤或清水转入煲内，煲至汤汁快收干。

6、最后再加盐、葱、鸡精调味即可

蚂蚁上树的家常做法简单食材

1、干粉丝凉水泡软，大约30~40分钟左右即可；

2、准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；姜蒜葱切成细末， 豆豉切成细末；

蚂蚁上树这道菜怎么做好吃窍门

食材：

粉丝1把、肉末55g、料酒1勺、生粉10g、生姜3片、蒜5瓣、辣椒3个、香葱1棵、盐1勺、糖半勺、咸鸭蛋1个

步骤：

1、粉丝用热水泡软洗净后沥干备用。

2、肉末加入少许盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制片刻备用。

3、生姜、蒜瓣切成末，辣椒切成圈，香葱切成小段，咸鸭蛋切块备用，热锅冷油。

4、晃动一下锅子，让油溜到锅壁。

5、倒入猪肉末炒散，放入辣椒圈、蒜末、咸鸭蛋块以及姜末继续翻炒。

6、猪肉末炒至微黄放入粉丝翻炒。

7、放入酱油翻炒均匀。加入适量料酒、盐、少许糖和适量开水。

8、盖上锅盖焖煮约1分钟左右。

9、放入少许味精翻炒均匀至收汁即关火。

10、出锅装盘。稍作整理挑出辣椒圈，散上葱花，用辣椒圈点缀即可

蚂蚁上树的做法家常做法窍门

配料:粉丝，肉末少量，白菜丝少量，糟辣子，食用油，姜末，蒜末，耗油，酱油，盐，鸡精，味精

做法:锅热放油放姜末蒜末炒香放肉末糟辣子再放粉丝白菜丝翻炒几下，再放耗油酱油盐继续翻炒再鸡精味精差不多就可以出锅了

家常菜蚂蚁上树的做法窍门图片

蚂蚁菜饼是一道传统的中国家常菜，做法相对简单。以下是蚂蚁菜饼的家常做法：

材料：

- 面粉：250克

- 水：约150毫升

- 蚂蚁上树：适量（也就是炒好的粉丝）

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 将面粉倒入碗中，用水慢慢加入并搅拌均匀，直至形成面糊状。

2. 在平底锅中热油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入蚂蚁上树翻炒几分钟，使其均匀受热。

4. 将炒好的蚂蚁上树倒入面糊中，搅拌均匀。

5. 在锅中再次热油，将面糊倒入平底锅中，摊成圆形饼状。

6. 小火慢煎至两面金黄即可。

7. 捞出沥干油份，撒上盐、胡椒粉和酱油即可。

这样，一道美味的蚂蚁菜饼就做好了。您可以根据个人口味，调整调料的用量。祝您做菜愉快，用餐美味！

名菜蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树：其实它就是一道肉末和粉丝的菜，因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名，所以，取名为蚂蚁上树。蚂蚁上树其实是四川省及重庆市的特色传统名菜之一，这道菜在当地是很常见的。而且蚂蚁上树吃起来爽滑美味

佛跳墙：佛跳墙是我国福建的一道很有名的菜，因为使用的食材都是鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱等珍贵的食材，所以价格就比较的昂贵了，普通人还吃不起。据说，发明这道菜的人是一个乞丐，将剩饭剩菜倒在一起，味道特别好。后来被一个酒楼的老板看到，于是创造出了佛跳墙。

家常菜蚂蚁上树的做法窍门视频教程

你好，蚂蚁上树是一道经典的川菜，以粉丝和猪肉为主要食材，口感鲜香，食欲诱人。以下是蚂蚁上树的正宗做法和步骤：

材料：

- 红葱头 1/2 个

- 姜 10 克

- 蒜 10 克

- 猪绞肉 200 克

- 粉丝 100 克

- 料酒 适量

- 豆瓣酱 2 汤匙

- 酱油 2 汤匙

- 糖 1 汤匙

- 鸡精 1/2 汤匙

- 食用油 适量

- 葱花 适量

做法：

1. 把粉丝泡软备用。

2. 将红葱头、姜和蒜切成末备用。

3. 热锅加油，爆香葱姜蒜末。

4. 加入猪绞肉，用中火煸炒至肉变色。

5. 加入料酒，翻炒均匀。

6. 加入豆瓣酱、酱油、糖和鸡精，翻炒均匀。

7. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，煮开后转小火煮约 10 分钟，直到粉丝煮熟。

9. 最后撒上葱花即可。

温馨提示：

- 可以根据个人口味加入辣椒粉或者新鲜的辣椒。

- 炒制猪肉时要不停翻炒，以防止猪肉粘锅。

- 加水的时候要注意不要加太多，以免糊锅。

- 粉丝煮熟后会吸收水分，如果喜欢汁多的口感，可以多加一些水。