家常蒸鸡蛋(家常蒸鸡蛋简单做法)

家常蒸鸡蛋简单做法

简单的家常菜，有西红柿炒鸡蛋，炒土豆丝，酸炝豆芽，凉调豆皮，木耳炒鸡蛋，酱香茄子

家常菜蒸鸡蛋

奶蒸蛋是一道简单易学，营养丰富的家常菜，也是一道儿童喜欢的健康营养菜肴。以下是奶蒸蛋的制作步骤：

所需材料：

1. 鸡蛋：3个

2. 牛奶：150毫升

3. 盐、味精、鸡精：适量

4. 绿色蔬菜（如青菜）：适量

制作步骤：

1. 以打蛋器或筷子将鸡蛋打散，加入适量盐和味精，均匀搅拌至糊状。

2. 将牛奶加入蛋液中，再搅拌均匀。

3. 将蒸碗用少许油涂抹均匀，直接将蛋液倒入蒸碗中，不需要加水。

4. 锅里倒入冷水，放入蒸碗，盖上盖子，大火蒸8-10分钟。

5. 取出蒸好的蛋液，撒点鸡精和青菜末，再滴上适量的麻油即可。

注意事项：

1. 打蛋时尽量打散。

2. 建议蒸前再轻轻搅拌一下，使得奶和蛋混合更加均匀。

3. 蒸蛋时锅内的水要多一些，这样可以使蒸蛋受热均匀。

4. 取出后撒上喜欢的调料即可。

奶蒸蛋是一道简单易学的家常菜，口感清雅柔滑，非常适合孕妇、儿童、老人以及需要补养的人食用。

家常蒸鸡蛋简单做法窍门

步骤/方式1

面粉中加入盐、食用碱用温水搅拌成面团醒面20分钟

步骤/方式2

小碗中加入姜丝、葱段、花椒，开水浸泡10分钟

步骤/方式3

准备肉切成小块。

步骤/方式4

放入料理机中，绞打成肉泥

步骤/方式5

加入盐、老抽、生抽、胡椒粉、白糖增鲜、淀粉，再倒入葱姜水充分搅拌倒出备用

步骤/方式6

青菜洗净绞成蔬菜碎。攥干水分

步骤/方式7

放入肉馅中，加入食用油拌匀

步骤/方式8

面团擀成大面皮。切成长条。

步骤/方式9

将长条叠放在一起，切成小面皮

步骤/方式10

放入肉馅，包成馄饨

步骤/方式11

起锅烧水，水开下馄饨，加入紫菜用铲子推动防粘，煮开后淋入凉水重复两次。

步骤/方式12

盛入碗中加入生抽、香油、葱花，舀入一勺馄饨汤即可

家常蒸鸡蛋的做法窍门

是要蒸芙蓉蛋吗，还是水煮蛋就行。芙蓉蛋的话就要把蛋打匀，加一点凉开水蛋就嫩就不会硬，放盐和一点酱油。

因为电磁炉火候不好控制，蒸蛋的时候不能让蒸汽跑到蛋里形成气孔，那就不好吃了，你可以用个有盖子的容器，把鸡蛋盖起来再放到电磁炉里面隔水蒸，水开5分钟差不多就好了。

家常蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

你好，荔枝蒸蛋是一道营养丰富、口感细腻的家常菜品，制作简单，下面是荔枝蒸蛋的做法：

所需材料：

1. 鸡蛋3个

2. 荔枝肉适量

3. 盐适量

4. 鸡精适量

5. 清水适量

制作步骤：

1. 将3个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

2. 将荔枝肉洗净，去掉核，放入碗中。

3. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入碗中，注意不要把荔枝肉弄散。

4. 加入适量清水，使荔枝和鸡蛋混合均匀。

5. 将碗放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

荔枝蒸蛋制作完成后，可以根据自己的口味撒上一些葱花或香菜叶作为装饰，这样既美观又提高了口感。

家常蒸鸡蛋简单做法视频

1、食材：鸡蛋4个、白糖90克、低筋面粉130克、盐2克、花生油135克、黑芝麻适量。

2、鸡蛋打散，将鸡蛋清洗干净，然后打入碗中，搅拌均匀，将鸡蛋打散了。

3、放入盐糖，在打散的鸡蛋液里面放入食盐和白糖，然后搅拌均匀。

4、加入花生油，在鸡蛋液里面再放入花生油，搅拌均匀，一定要将白糖完全融化了。

5、筛入面粉，将面粉筛入蛋液里面，然后搅拌均匀，不要有疙瘩，最好分次加入面粉，才不会有疙瘩，然后搅拌均匀，一直搅拌到细腻均匀的面糊就可以了。

6、放入芝麻，在搅拌好的面糊里面再放入黑芝麻搅拌均匀，如果家中没有芝麻，不放也是可以的。

7、烙饼，平底锅开小火，舀一勺面糊在上面，摊成一个薄饼，等到面糊凝固了，再翻过来烙，烙至两面金黄就可以了。

8、将烙好的薄饼有筷子卷起来，卷成一个筒状，然后抽出筷子，鸡蛋卷就做好了，一点要趁薄饼还热的时候卷，否则就不能定型了。

家常蒸鸡蛋简单做法大全

🔥快速完成高蛋白食谱！ 滑溜虾仁豆腐蒸蛋🔥 滑溜的蒸水蛋是大人小朋友都喜愛的菜式，加入不同的材料又可以变化成新菜式。今次是用豆腐和虾仁蒸水蛋，口感滑嫩，虾仁爽囗，口感好滑好有层次。而且含有丰富蛋白质，非常健康喔！

【食材准备】：虾仁... 100g 、豆腐... 半块、鸡蛋... 2个、水... 200ml 调味料/腌料：盐... 半茶匙、 胡椒粉... 少许

【制作方法】

1虾洗干净后加入胡椒粉和盐拌匀，豆腐切细粒，放入蒸盘中。

2鸡蛋加入盐和水搅拌均匀，蛋液过筛后倒入豆腐盘中，再铺上虾仁。

3封上保鲜膜后以中火蒸10-12分钟，撒上葱花，即成。