芒果家常菜电视剧(芒果菜谱大全集)

芒果菜谱大全集

鸡腿肉剔去骨头，切丁，之后用姜丝，料酒，生抽，盐，白糖各适量腌制片刻

2.小番茄洗净对半切开，黄瓜洗净切丁，芒果去皮切丁

3.平底锅加入适量食用油，先将腌制好的鸡肉丁爆炒至变色

4.炒过的鸡丁盛出备用

5.另起干净的平底锅，加入一点食用油，倒入黄瓜丁翻炒

6.之后加入小番茄翻炒

7.小番茄炒至微微发软时，加入之前爆炒过的鸡丁，继续翻炒

8.最后加入芒果丁

9.加入少量生抽提鲜，加入一点盐调味，最后浇上一层薄薄的湿淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可关火

芒果做菜的吃法大全,换着花样吃到爽!

斑斓芒果肠粉是一道色彩缤纷且口感丰富的传统粤菜，下面是制作斑斓芒果肠粉的基本做法：

材料：

- 肠粉皮：适量

- 鲜虾：适量

- 猪肉：适量

- 斑斓芒果：1个

- 虾米：适量

- 青葱：适量

- 番茄酱：适量（可选）

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备好所有的食材。将鲜虾剥壳去头、虾肠、猪肉切成细丝，青葱切成末备用。

2. 将猪肉丝用盐和白胡椒粉拌匀腌制片刻。

3. 准备一个平底锅，加入少许食用油烧热，放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

4. 加入鲜虾和虾米继续翻炒至变色。

5. 将斑斓芒果剥皮去核，并切成小块备用。

6. 将肠粉皮切成适当大小，放入蒸锅中蒸熟。

7. 取一块蒸好的肠粉皮，放入一些炒好的虾肉丝和芒果块，撒上青葱末。

8. 如喜欢更多的口感，可以加入一些番茄酱和酱油提味。

9. 轻轻卷起肠粉皮，使其形成卷状，并将两端对折收口，使内馅包裹在里面。

10. 重复以上步骤，制作出足够数量的斑斓芒果肠粉。

至此，你已经成功制作出了斑斓芒果肠粉。这道菜品色彩鲜艳、口感丰富，在品尝时既有鲜嫩的虾肉丝和芒果的甜味，又有柔软的肠粉皮的口感。希望你会喜欢这道美味的斑斓芒果肠粉！

芒果菜谱大全集视频

1.

芒果芋圆 准备食材如下:木薯淀粉500克,紫薯2个,芋头半个,红豆1把,黄豆1杯,内酯5克,芒果1个,白糖2汤匙,牛奶1瓶 具体做法如下:芋头和紫薯清洗干净,去皮后切成大块,放入蒸笼蒸熟,红豆洗干净,放入电饭锅,将红豆煮至开花,煮好的红豆加入适量白糖,拌匀成蜜红豆备用,蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆,分次加入木薯淀粉,用手和成面团,将面团搓成长条,切成小剂子,5克内酯加入少许水,豆浆提前打好,冷却至80度左右,将内酯倒入,搅拌均匀后静置成豆花,将芋圆、豆花舀入碗里,加入蜜红豆、芒果粒,倒入牛奶即可!

2.

芒果蛋糕 准备食材如下:八寸戚风蛋糕1个,淡奶油400克,绵白糖40克,芒果1个,山楂果酱少许 具体做法如下:戚风蛋糕分成三片,400克淡奶油加入40克绵白糖,打发至裱花状态,将芒果洗干净,沿着果核横切开,切成2大片,用刀在切好的两大片芒果肉上切成十字块,不要切透芒果皮,再把芒果肉取下来备用,取一片蛋糕片,放上淡奶油抹平,放入芒果丁,用抹刀压平一下,盖上第二片蛋糕,继续放上淡奶油抹平,放上芒果丁继续抹平,然后盖上第三片蛋糕,继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平,用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈,中间放上芒果丁,侧面再用裱花嘴挤满即可。

3.

芒果班戟 准备食材如下:鸡蛋3个,低筋面粉50克,纯牛奶250克,玉米淀粉30克,芒果适量,黄油10克,奶油适量 具体做法如下:碗中打入3个鸡蛋倒入白糖搅拌均匀,倒入面粉玉米淀粉,倒入牛奶黄油搅拌均匀,面糊过滤两次,锅内预热煎成饼,将芒果用奶油包裹,再放到蛋皮上卷起冷藏即可!

4.

芒果西米露 准备食材如下:西米50克,牛奶200克,糖粉15克,椰浆60克,鲜奶油20克,芒果适量 具体做法如下:西米放入清水中过一下水,倒掉水,将一锅清水煮开,一定要开水下锅,将西米放入锅中,一边搅拌一边煮熟,大概煮10-15分钟,煮熟的西米会变得透明,如果有少许芯还是白色的也没关系,过一会会回熟变成透明的,将西米捞出来后,浸泡凉水,取新容器倒入牛奶,加入糖粉,搅拌均匀,加入椰浆,加入鲜奶油,搅拌均匀,最后将西米从清水中捞出,放入碗中搅拌均匀,将芒果处理切开,切成小块,将西米露和芒果放入容器中就可以食用啦!

芒果菜谱大全集图片

芒果太多吃不完，可以做芒果酥和芒果布丁，味道挺好的，而且做法也很简单。

一、芒果布丁的做法：

1、芒果切丁，铺到长方形容器里备用

2、不锈钢锅或是砂锅（不能用铁锅，用铁锅牛奶容易变黑）里倒入白凉粉40g，糖30g（不喜欢太甜可以少放点），牛奶300g搅拌均匀，边搅拌边加热。

3、然后倒入芒果里面，晾凉

4、切成块就可以吃了，奶香味配上果香味，真心好吃。

详细图解如下图

二、芒果酥的做法：

1、芒果切丁，装入碗中备用

2、装入蛋挞壳里

3、对折捏紧

4、放到烤盘上，烤箱上下180度烤15分钟

5、15分钟后拿出来，稍微晾凉点，撕掉蛋挞上的锡纸，然后刷上一层蛋黄液，撒上芝麻

6、再入烤箱烤5分钟即可

详细图解如下图：

芒果 菜谱

芒果布丁

芒果2个、白砂糖20g、吉利丁片3片、纯牛奶350g。

做法：芒果去皮去核，切成小丁;吉利丁片剪成小片，加凉水浸泡3分钟至变软；牛奶倒入锅中，加入白砂糖，小火搅拌至糖化开；吉利丁片变软九倒入锅中，小火搅拌，一会就会完全融化；看到锅开始满满沸腾九立即关火；放凉，然后把芒果肉倒进锅中搅拌；直接倒入容器里，放入冰箱冷藏4个小时定型。

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要让芒果卖得更快，可以考虑以下几个方法：

1. 选择成熟度适中的芒果：选择芒果时，要选择成熟度适中的，既不过熟也不过生的芒果。这样更容易吸引顾客。

2. 保持芒果的新鲜度：芒果是易腐食品，要保持其新鲜度，可以将芒果存放在阴凉通风的地方，避免暴晒和高温。定期检查芒果的状况，及时处理熟透或变质的芒果。

3. 适当包装芒果：将芒果适当地包装起来，可以增加其吸引力和保护性。可以使用透明塑料袋或纸盒包装，以展示芒果的外观和质量。

4. 提供优质的服务：在销售芒果时，提供优质的服务可以吸引更多的顾客。例如，提供试吃、提供关于芒果的知识和食用建议等。

5. 运用营销手段：可以通过社交媒体、线上平台等渠道宣传芒果的特点和优势，吸引更多的潜在顾客。可以提供促销活动、打折优惠等方式，增加销售量。

希望以上建议对你有帮助，祝你芒果销售顺利！

芒果菜式

有很多种，下面几种是是我认为最好做的：

煎扇贝芒果串

食材：

樱桃番茄、柠檬、鲜扇贝、中型芒果、红朝天椒

做法：

1、扇贝刷洗干净，撬开壳，用小刀贴着壳取下贝肉，去掉贝肉上黑色的内脏和裙边，留下白色的肉和月牙形的黄。

2、芒果去皮，片下果肉，切成2cm大小的块。樱桃番茄取蒂洗净，对半切开。朝天椒斜切成圈。

3、扇贝肉加入海盐、朝天椒圈、1汤匙橄榄油，再挤一些柠檬汁，磨一些黑胡椒碎进去，最后擦一些柠檬皮屑，腌制20分钟入味。

4、用竹签顺序串上芒果肉、扇贝肉和樱桃番茄。

5、平底锅内倒入剩余的橄榄油，烧至五成热，放入串好的串，中火煎3分钟左右，待一面煎黄后再翻至另一面，继续3分钟左右，待扇贝肉煎熟即可出锅。

芒果青豆炒虾仁

1、鸡蛋打散。鲜虾剥去外壳，去掉虾线，清洗干净，沥净水，加入蛋液、鸡粉（5g）、盐腌制20分钟。

2、腌虾仁的同时可以处理芒果。把芒果去皮，贴着芒果核下刀，横着把芒果核两侧的果肉片下来，然后切成粒。

3、大火烧开锅中的水，放入豌豆粒汆烫1分钟，捞出沥水。然后把腌好的虾仁也放入水中汆烫1分钟，捞出沥水。

4、大火烧热锅中的油至6成热，放入虾仁和豌豆粒翻炒，然后再放入芒果粒，加盐（5g）和鸡粉（2g）调味即可出锅。

生菜芒果鲜虾卷

原味卷饼2张鲜虾300g芒果200g生菜50g

1、先将鲜虾煮熟去头去壳，芒果去皮去核切条，生菜切细丝。

2、将柠檬汁、橄榄油和黑胡椒粉拌匀成调味汁。

3、将原味卷饼加热，放上生菜丝、虾肉和芒果肉，淋上调味汁对折即可。

香芒烧茄子

芒果、长茄子、猪肉馅姜、蚝油

1、将大芒果削皮去核取果肉，将长茄子去蒂，都切成截面1.5cm见方，5cm长的粗条。

2、在茄条表面薄薄沾上一层干淀粉，大火加热炒锅中的油，迅速将茄条入锅煎炒2分钟，变软后捞出沥干油分。

3、中火加热炒锅中剩余的油，将姜片和精猪肉馅煸出香味，收干水分，把煎好的茄条二次入锅，调入生抽和海天金标蚝油，放芒果条一同翻炒均匀即可。

芒果菜的做法大全

青芒果炒牛肉是一道非常地道的热菜，口感独特，营养丰富。以下是制作青芒果炒牛肉的正宗做法：

所需材料：

1. 青芒果：1个

2. 牛里脊肉：200克

3. 洋葱：1/2个

4. 小辣椒：适量

5. 蒜末：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 生抽：适量

9. 料酒：适量

10. 淀粉：适量

11. 食用油：适量

步骤：

1. 牛里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟左右；

2. 青芒果去皮、去核，切成小块；洋葱切成丝；小辣椒切成圈备用；

3. 锅烧热后，倒入适量油，放入蒜末和小辣椒圈爆香；

4. 放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色后盛出备用；

5. 锅中留底油，加入洋葱丝煸炒至微黄；

6. 加入青芒果块，翻炒均匀；

7. 放入炒好的牛肉片，加盐、糖、生抽调味，快速翻炒均匀；

8. 出锅前加一勺水，煮至汁液浓稠即可。

小贴士：

1. 牛肉不要腌制太久，以免影响口感和鲜嫩度；

2. 炒牛肉时需要控制好时间和火候，让牛肉既入味又保持鲜嫩度；

3. 在翻炒青芒果和牛肉时要快速翻炒，否则会影响口感和颜色；

4. 为了提升口感和美观度，可以在最后加入少量红椒段翻炒。

综上所述，青芒果炒牛肉是一道非常传统和美味的热菜，制作方法也很简单。只要注意材料的选择和口感的掌握，就能够做出口感鲜嫩、味道鲜美的正宗青芒果炒牛肉。

芒果做菜大全

步骤 1芒果螺清洗干净外壳，盆子里多放点盐吐沙。

步骤 2青椒，洋葱，金针菇切好备用。

步骤 3蒜+生抽+香油+一小块火锅底料

步骤 4为了炒菜快，先把螺用开水煮开口。

步骤 5炒香调料。

步骤 6先放青椒，洋葱和金针菇，翻炒几下加入焯过水的螺。

步骤 7青椒炒软一点就可以出锅了。

芒果菜品

步骤/方式一：皮肉完全分离法。

首先在芒果末端切一刀，把芒果腚去掉，以核为中心，两边各切一刀，中间横竖各切几刀。

步骤/方式二：

还是将芒果对半切开，对半切开后，拿一个勺子，沿着边转一圈，将芒果肉剃出来，这样也可以把果肉和果皮分离开，非常的完美，将芒果肉放在菜板上，切成条，这样可以摆果盘。

步骤/方式三：

这次我们拿一个青芒来示范，用刀从中间轻轻的划开，切到果核就可以，然后两个手抓住两边，轻轻的转动，这样芒果核就掉下来了。这样吃的时候用勺子挖着吃就可以了