素魔芋的做法大全家常做法(素魔芋是什么东西)

素魔芋是什么东西

用料

素毛肚 一袋

辣椒粉 1勺

孜然粉 1勺

芝麻 2勺

葱花 适量

香菜 适量

蒜 3瓣

味极鲜 2勺

醋 3勺

香油 适量

凉拌素毛肚（魔芋）的做法步骤

步骤 1

素毛肚开袋后把袋中水倒出，并清水洗涮两遍，开水下锅焯水，两三分钟捞起过凉备用。

步骤 2

把辣椒粉（没有辣椒粉用干辣椒也可以，或者小米辣）、孜然粉、芝麻、葱花、蒜末放到大碗里，锅烧热油，浇在材料上炸香。

步骤 3

把素毛肚控干水分放进油泼材料里，加味极鲜（生抽）、醋，也可以加点鸡精或者香油，拌匀装盘就好啦！

素魔芋图片

魔芋素肚丝的食材和调料

 魔芋素肚丝半袋

 尖椒1个 芹菜少许

 熟芝麻、盐、香油、糖少许

 魔芋素肚丝的做法与步骤

 1. 素肚丝、芹菜洗净、快速笊水,备用

 2. 尖椒切丝备用

 3. 取拌菜容器放入食材、调料拌匀

 第4步. 撒少许熟芝麻

素魔芋是什么东西图片

魔芋素毛肚的做法：

【主料】：魔芋 400g；

【辅料】：油 少许；花椒 少许；八角 少许；桂皮 少许；香叶 少许；孜然 少许；芝麻 少许；糖少 少许；鸡精 适量；盐 少许；

步骤：

1、将超市买来的魔芋块横着一切两半，顶刀小块。

2、坐锅沸水中加入魔芋片焯一下，捞出过凉水沥干水分装盘备用。

3、小火，待油烧热，放入八角，桂皮，香叶，花椒，炒出香味后，将这些东西捞出来。

4、再放入豆瓣酱炒香后加入，芝麻，食盐和之前炒好的调料，用锅铲反复翻炒。

5、倒入魔芋片翻炒，期间加入少许的生抽，盐，味精，熟后即可出锅。

小贴士：

一定要等入味收汁后才可以出锅！

素魔芋是什么东西做的

素腰花即魔芋腰花，是采用特级魔芋精粉，结合传统工艺并大胆创新，生产出的适合北方人口味的新型魔芋产品。外观色泽柔和，呈米黄色、灰褐色，保持原色原味，不添加任何色素和食品添加剂。形状主要有条型、方块型、块型。表面平整规则，孔隙大小均匀，组织呈蜂窝状，富有弹性。水泡后不糟化，吸汁料强，口感细腻化渣，入口爽松，香而不腻是魔芋腰花的主要特点，是一种老少皆宜的多功能保健食品。 素腰花的做法 原料： 杜仲 30g， 老姜 10g， 素腰花 30g 。　　 调味料： 盐少许， 麻油1／2汤匙。 　　 做法： 1.杜仲洗净，先加入500cc水和姜一起用小火煮至汤汁剩300cc。 　　 2.素腰花切片，洗净后，用沸水川烫一下。 　 3.在煮好的杜仲汤中放入素腰花，然后一起煮开加入盐，出锅后点麻油即可。 　　 效用： 　　 1.腰酸腿软、频尿皆可食用。 　　 2.腰酸背痛、有早产现象者也可食用。 　　 3.杜仲含杜仲胶、树脂、生物碱、果胶、脂肪、有机酸、酮糖、维生素c、醛糖、绿原酸等成份，可补肝肾、强筋骨、安胎、治肝肾不足、腰膝酸痛、疲软无力等症。

素魔芋零食图片

外形不完全一样，但是，原料应该都是魔芋粉加工成的，口感很好，有降血糖的作用，热量相对比较低，适合糖尿病人食用，能增加饱腹感～

魔芋素毛肚就是一般的零食，对比其他零食，口感好富含丰富的膳食纤维。但是多吃不一定会对身体好。

魔芋爽本身是没有危害的，不会对人体的健康造成威胁，魔芋爽是由魔芋制造而生的，制造的过程中不免会加入一些添加剂，平时少吃一点可以满足肚里的馋虫，吃多了就可能会导致拉肚子，魔芋本身具有很多的营养，但还是要注意适量食用。

素魔芋是什么东西做成的

魔芋素毛肚是用魔芋精粉制作的，因为魔芋中的主要成分葡甘聚糖，质具有凝胶性、增稠性、稳定性、持水性等特点，可以模仿出毛肚独有的根根分明的颗粒感，以及脆嫩、爽弹的口感，所以魔芋做的素毛肚吃起来很脆。

并且这种成分在进入胃肠道后，能迅速形成一层保护膜，有效减少胃肠对有害物质的吸收，以及降低有害物对胃肠粘膜的刺激，因此，魔芋制作的素毛肚是一种健康食物，可以真正做到解馋无负担。

素魔芋的功效与作用

味道不一样，外形不完全一样，但是，原料应该都是魔芋粉加工成的，口感很好，有降血糖的作用，热量相对比较低，适合糖尿病人食用，能增加饱腹感～

魔芋爽是魔芋做的，而素毛肚就如同商店里卖的素牛肉一样，都是面粉加上各种香精制作而成。

素魔芋的做法大全家常

；魔芋素毛肚；主料；魔芋素毛肚适量 香芹干适量 干辣椒适量 ；辅料；盐少许 鸡精少许 油适量 ；魔芋素毛肚的做法步骤；

1. 素毛肚用开水烫一分钟后捞出过清水备用；

2. 香芹干洗净切成小丁备用；

3. 锅内放油，放入红辣椒炒出香味，然后放入素毛肚翻炒；

4. 放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色，放盐、鸡精出锅即可

关于素魔芋的产品介绍

材料：

魔芋粉20克，纯碱2克，水发木耳50克，温水500毫升。

纯碱在这里起到交联剂的作用，能增强魔芋水凝胶的韧性和弹性；水发木耳主要用来形成素海参的斑点，让素海参看起来更像真海参。

步骤：

1、把纯碱放入500毫升温水中化开，再把水发木耳和纯碱水放入料理机，打碎。

2、在料理机运转的过程中，把魔芋粉慢慢地倒入料理机（这是关键哦），搅打均匀后倒入容器中，静置4小时以上或一夜时间。

3、等魔芋凝胶的硬度恰到好处时，取出适量凝胶放在手掌里，压平，再把大拇指压在凝胶的中间，把凝胶绕在大拇指上，捏成中空的形状，松开后再整成海参的形状。

素魔芋是什么东西啊

素毛肚是魔芋精粉制作的，它和大家普遍人为的淀粉类制品是不同的，魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖,还含有可溶性膳食纤维。在日韩比较流行的健康食品。

素魔芋怎么做好吃没有辣

材料：魔芋丝1盒、油菜4棵、蘑菇3朵调料：花生油15毫升、葱碎少许、精盐2克、生抽1汤匙、白糖1克、

做法：

1、油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片。

2、魔芋丝用清水冲干净。

3、热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝（多炒一会儿）。最后放油菜，加调料入味。知心絮叨：

1、魔芋丝我买的盒装，没有焯烫，只用清水冲洗。

2、油菜可提前焯烫。但为了减少营养流失，我还是直接炒了，但时间一定不要过长。

3、魔芋丝和香菇可多炒一会儿，会更好吃。