葫芦菜饼做法大全家常做法(葫芦菜的做法大全家常窍门)

葫芦菜的做法大全家常窍门

用料：白菜 10片、西葫芦1个、五花肉 1块

粉条 1把、豆腐 1块、生抽 2勺、料酒 1勺

盐 适量、鸡精 适量

做法：

1、白菜洗净控干，切块。西葫芦去皮，切块。

2、干粉条一把提前用水泡开洗净

3、五花肉切大片 用料酒和生抽腌制一会儿

4、热锅下油

5、下腌好的五花肉翻炒

6、肉片切的大 所以多炒一下 两面变色即可

7、先倒入切好的菜帮，再加入西葫芦块，加生抽和盐继续翻炒

8、加入适量的清水 稍稍没过菜帮 因为一会儿菜叶还会出水 所以不要太多 盖锅盖炖煮

9、水开后下泡好的干粉

10、豆腐切块，加入锅中

11、炖煮一会儿再下白菜叶 白菜叶很容易炖熟

12、翻动一下锅内的食材 根据需要再加盐和鸡精调味 开中火炖煮一会儿

13、差不多了大火收汤 都很容易入味的

14、热乎乎的炖西葫芦大锅菜炖好了

葫芦菜怎么做

1、食材:西葫芦二个、猪肉150克、鸡蛋一个、面粉一勺、生粉半勺、蚝油一勺、鸡粉5克、五香粉5克。

2、准备好二条小西葫芦，切成片放在盘子里。

3、把西葫芦里面挖个洞，可大可小，把鸡蛋打在一个小碗里，放上一勺面粉。

4、把猪肉剁碎，放生粉蚝油，鸡粉，五香粉，少量盐，搅拌均匀后腌十分钟。

5、把猪肉填在西葫芦洞里面，再放在鸡蛋面粉液里滚一下，让它粘满蛋液。

6、锅烧七成热，放少里花生油，记住油要少。

7、煎好一面后，再翻另一面开始煎，二面都煎熟即可。不要煎太久，二分钟小火，就煎熟了。

8、摆盘，把煎好的西葫芦饼铲出来摆在长盘子里。也可以调制一碗酱料用来醮着吃。

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葫芦菜图片大全

不可以。剩下来的葫芦菜是不能够过夜的，因为我们在吃葫芦菜的时候，它是属于一个蔬菜类的一个食物，那么我们就不能够。

在第一天的晚上生下来之后，第二天再吃的，因为这样的话，我们的一个菜他就已经腐烂了，因为我们的一个蔬菜的话，芙兰的速度要比我们肉类的食物腐烂的速度要快一点，所以基本上是第一天吃完的菜，第二天就不能够再吃了。

葫芦菜怎么做好吃视频

主要食材，菜葫芦一个，洗干净切五公分菱形片备用。

西红柿一个去皮切碎备用。

小米辣碎300克。

小碗中加30克白糖，10克盐，10克耗油，10克味极鲜酱油，香醋10克，玉米淀粉15克加冷水调成碗汁。

起锅烧油，油温二成下少许葱姜蒜沫爆香，倒入小米辣与菜葫芦大火翻炒二分钟，最后倒入碗汁炒至收汁即可。糖醋菜葫芦做成。

葫芦菜功效和作用

葫芦菜又叫瓠子，是葫芦科、葫芦属植物。为葫芦的变种，一年生攀援草本。中国各地有栽培，长江流域一带广泛栽培。瓠子具有较高的食用价值和经济价值，嫩瓜肉质柔嫩细腻，营养丰富，既可食用，又可脱水加工。

果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培；果形变异很大，因不同品种或变种而异，果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米。花期夏季，果期秋季。

葫芦菜怎样炒出来最好吃

步骤/方式1

方法一：葫芦条干炖粉条。

葫芦条干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，然后焯水备用

步骤/方式2

焯过水的葫芦条干切成寸段，挤干水分备用

步骤/方式3

五花肉切片，葱姜切末

步骤/方式4

平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明

步骤/方式5

放葱姜爆锅

步骤/方式6

放入葫芦条干翻炒

步骤/方式7

倒入酱油

步骤/方式8

倒入蚝油

步骤/方式9

倒入料酒翻炒

步骤/方式10

加少许冰糖翻炒上色

步骤/方式11

转到砂锅里，加水没过食材表面，大火烧开，转小火慢炖，加入干辣椒适量，五香粉，八角，花椒

步骤/方式12

中间加入泡好的粉条适量，小火炖至收汁即可。

步骤/方式13

撒上葱花可以吃了。

步骤/方式14

方法二：干葫芦条炖肉。

五花肉洗净，焯水沥干，切成小方块儿备用。

步骤/方式15

干的葫芦条，用水泡发，切段。

步骤/方式16

干豆角，用水泡发，切段

步骤/方式17

热锅下油，放入姜片爆香，倒入五花肉翻炒。

步骤/方式18

待五花肉表面都变色之后倒入料酒翻炒均匀，加入酱油、蚝油、八角、辣椒干、胡椒粉、柠檬叶翻炒均匀。

步骤/方式20

煸出油后倒入温水，翻匀盖上锅盖焖10分钟。

步骤/方式21

倒入泡好的葫芦条和豆角干焖20分钟即可。

葫芦菜的做法大全家常窍门图片

①清炒西葫芦

用料:西葫芦 1个，生抽 1勺，耗油 1勺，大蒜 6瓣，干辣椒 3个

做法:步骤 1  西葫芦洗净后，切片备用；步骤 2  大蒜切好，备用； 干辣椒备好；步骤 3  锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜炒香，再放入干辣椒炒香；再放入西葫芦翻炒；步骤 4  加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒至熟；步骤 5出锅前，加入适量食盐和香油，翻炒均匀，就可以来吃啦！

②葫芦炒鸡蛋

用料:葫芦 半个，鸡蛋 1个，盐 适量，黑胡椒粉 少许

做法:步骤 1 新鲜采摘的，切半个葫芦，去皮切片。步骤 2 打一个鸡蛋，放少许盐，拌匀。步骤 3 热锅放油，先炒蛋，起锅备用。步骤 4  放少许油，翻炒葫芦，放适量盐，可适当沿锅壁放几次水，想快点就盖上锅盖煮煮。步骤 5 葫芦熟透后，放入鸡蛋翻炒，调整咸度。步骤 6 撒些黑胡椒粉，起锅装盘即可

③小炒西葫芦

用料:

西葫芦 1个

生抽 少许

盐 适量

小米椒 1个

蒜 2瓣

白糖 适量

番茄酱 0.5勺

香醋 几滴

香油 几滴

小炒西葫芦的做法步骤:

步骤 1  西葫芦切开去瓤

步骤 2  切成长条

步骤 3  码上取适量的盐，捏几下，让水分充分出来

步骤 4  调料汁：少许生抽、蚝油半勺，糖少许，鸡粉少许，蕃茄酱半勺，记着啊千万不要放盐了。（少许么就是按照自己平时吃菜口味酌情添加）

步骤 5  蒜切末、小米椒切圈

步骤 6  挤干盐水

步骤 7 清水浸泡洗净再挤干，这样吃起来更爽脆

步骤 8 起锅烧油爆香料头

步骤 9 下西葫芦丝翻炒，炒干水分

步骤 10  下入料汁

步骤 11  翻炒后加入一点点的醋

步骤 12 少许香油

步骤 13  出锅装盘即可