家常猫肉做法(猫肉的家常做法)

猫肉的家常做法

制作原料

用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：、深湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。

制作过程

1.将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。

2.将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，

3.放入姜汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，

4.用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，

5.加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，

6.用湿淀粉打芡，加熟油、麻油和匀，放在盘中便成。

猫肉怎样做

参考做麻辣鱼的方法，但是需要先用8成熟的油油煎5分钟猫肉再用高压锅焖煮20min以消除寄生虫的危害 由于猫肉性寒，不要忘了吃过及时养胃，还要谨防寄生虫的危害。

猫肉的家常做法大全

材料：

羊肉400克，虾酱40克，上海青100克调味料盐3克，醋8克，生抽10克，香油15克

做法：

1.羊肉洗净，切长块；上海青洗净，用热水焯熟，排于盘中。

2.锅内注水，下羊肉煮至熟后，捞起装入排有上海青的盘中。

3.用盐、醋、生抽、虾酱、香油调成酱料，食用时蘸酱即可。

猫肉的做法家常菜

红烧清蒸都不好吃，猫肉是酸的，家常菜里也没有用猫做菜的习惯，猫是一种宠物，是陪伴人玩耍的，不像猪和鸡什么的养着就是为了吃肉，猫咪生来是取悦于人类的，在农村养猫咪是为了抓耗子，城市里更多是 成为人类的好伴侣，所以不要捕杀它们吃肉，猫猫狗狗都是和人类最亲近的好朋友。

猫肉的一百多种做法

煎、炒、烤和煮。

煎猫肉是把猫肉切成薄片，然后用油煎，这种方法可以保持猫肉的鲜美口感，又不会太过烤熟。

炒猫肉可以用葱、姜、蒜等调料一起炒，这种方法可以使猫肉更加香，也更加美味。

烤猫肉可以把猫肉放在烤架上，然后用油和调料一起烤，这种方法可以使猫肉更加香嫩可口。

煮猫肉可以用汤料、蔬菜以及其他调料一起煮，这种方法可以让猫肉更加鲜美。

猫肉的家常做法窍门

猫肉的做法：猫肉可以用来煲汤，爆炒。猫肉补血汤的做法步骤：原料：猫肉250克，黄芪20克，当归10克，姜、葱、精盐各适量。1、将猫肉放入清水中浸泡一天。2、将黄芪、当归洗净，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内。2．与初加工好的猫肉，及姜片、葱段、精盐，一并放入砂锅内，加入清水。3．先用武火煮沸，再用文火炖煮至猫肉熟烂为止，捞出药袋即可。

猫肉的家常做法视频

食材清单:

腊羊腿肉 150g 、 大葱 半个 、 青尖椒 六七个 、 干辣椒 三四个 、 孜然粉 8g 、 花椒粉 5g 、 姜片 3片 、 香油 20g 、 花生香辣酱 20g 、 菜籽油 50g 、 生抽 30g 、 料酒 30g 、 黑胡椒粉 5g 、 花椒粒适量

烹饪步骤

1.风干的咸羊肉洗净泡软控水后切片。

2.羊肉片和碗里，调入孜然粉一汤勺，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油两汤勺，抓匀码味儿待用。

3.大葱切斜段片儿，尖椒切斜段，干辣椒擦拭浮尘扳段，姜切片，装一起。另准备花椒粒适量。

4.大火坐锅倒多些油，下入十几粒花椒炸香捞出弃掉

5.趁热倒入羊肉片儿翻炒滑散开至肉变色再炒五分钟，不停翻炒

6.放入花生辣酱继续炒开，炒香

7.接着就可以放入大葱片尖椒片儿了，不停翻炒开来，有香味儿了，烹入料酒，放些生抽，（不用放盐的，羊肉本身是咸的，那个辣酱也是含盐的），再炒至大葱断生就可以了

猫肉的做法大全

1、将猫肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

3、再将猫肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

4、把油放入锅里烧热，投入猫肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

猫肉的做法怎么做好吃

主料：猫肉1500克,鸡900克 辅料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）75克,淀粉(蚕豆)35克 调料：陈皮20克,姜25克,盐20克,味精4克,冰糖15克,酱油30克,黄酒10克,胡椒粉2克,植物油100克 生烩老猫的特色： 清甜可口，营养丰富。

生烩老猫的做法： 1. 用沸水1000毫升煮连皮猫肉7 分钟，取出切丝； 2. 鸡宰杀治净，煺毛，去内衣，洗净，用刀从鸡翅膀开始下刀，徐徐把肉割下，剔去鸡腿骨，再把鸡肉连皮切丝，用碗盛起； 3. 在与猫肉同烩前5 分钟，鸡肉内放入酱油，再加干淀粉拌匀，稍腌一下； 4. 将猪瘦肉、香菇、陈皮、姜分别切丝； 5. 柠檬叶消毒后切细丝，待用。

6. 旺火烧热炒锅，放入油烧至微沸，把猫肉丝放入，泡油5 分钟，用笊篱捞起； 7. 余油倒出，把锅放回炉上，再放入猫肉，烹黄酒，加入冰糖和适量的水，以慢火焖2 小时； 8. 再把鸡肉、猪肉、香菇、陈皮、姜、精盐、味精、酱油、黄酒等料一同放入，再焖7 分钟，用湿淀粉勾芡上碟，撒柠檬叶丝和胡椒粉在面上便成

猫肉如何做最好吃

猫肉很好吃，先放血然后脱毛掏空内脏，可以选择烤或者炸的方法来食用。

但是东亚这边大部分是不吃猫肉的，猫主要作为宠物来饲养，但是华夏自古就有食狗肉的习俗，我国南方的一些地方有拿猫肉做菜的传统北方很少。而东南亚一些地方例如越南，菲律宾，柬埔寨这些地方猫肉做的食物很常见。