家常油菜的做法(家常油菜怎么做好吃)

家常油菜怎么做好吃

食材：

油菜30克

辅料：

蒜末5克辣椒末5克食用油5克盐2克鸡粉3克水淀粉5克

步骤1

准备油菜、蒜末、辣椒末

步骤2

青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂

步骤3

清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用

步骤4

倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香

步骤5

倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉

步骤6

翻炒均匀，盛出即可

家常油菜怎么做好吃简单

油菜是深绿色的颜色，属于十字花科的蔬菜，并且油菜中含有非常丰富的维生素和微量元素，淡水化合物的，食用油菜可以起到降血压的作用，还有降血脂的作用，油菜总之来说对我们的身体帮助非常有利，现在我们来介绍油菜的第一种做法，油菜炒虾仁，首先我们需要准备原材料虾肉50克油菜300克准备一些葱姜蒜等，将虾肉洗干净，切成片状，然后我们再加油菜作为一种非常常见的蔬菜入腌制用老抽，料酒等，将油菜的清洗干净将它的叶分开，洗干净后切成一段一段的锅中加入食物油，首先将虾肉炒进锅中，然后再放入油菜的菜叶，放入葱姜蒜等用快火煎炒几分钟，然后即可出锅食用，这道菜非常富有营养可以起到提升免疫力的作用。

家常油菜的做法大全

食材

1，活鲍鱼（速冻冰鲜鲍鱼也可）6只（三人份）；

2，鸡翅6个；

3，干香菇泡发一小时，洗净；

4，油菜约300克；

5，葱姜各少许

6，鲜面条600克

【食材处理】

一，鲍鱼洗净，冷水下锅，烧开后一分钟捞出来，去掉壳子和内脏，冲洗干净；

注意，鲍鱼要冷水下锅，烧开后一分钟就好啦，煮久了，肉质老硬，影响口感和营养。

二，每个鸡翅，斜切三刀，开水焯3分钟，捞出过凉水；

三，水发香菇开水焯3分钟，捞出；

四，油菜开水焯一分钟，捞出过凉水；

五，面条煮熟后过凉水。

【烹调过程】

一，起锅下油，葱姜爆锅炒香，下入香菇，鸡翅，生抽酱油，爆炒2分钟；

二，锅内加水，烧开后，放入鲍鱼和油菜，食盐，烧开；

三，加少许鸡精，老抽酱油，少许水淀粉烧开即可；

四，提前煮熟的面条，放入锅中的汤汁中拌匀烧开，即可盛出上桌啦。

油菜怎么做好吃家常菜

油菜粉丝是一道简单又美味的家常菜，以下是一种做法：

将油菜洗净，切成细丝。将粉丝泡软备用。

在沸水中焯熟油菜丝，捞出后过冷水备用。

在另一个沸水锅中煮熟粉丝，捞出晾凉备用。

将各种调料（如蒜末、辣椒油、味极鲜酱油、醋、糖、盐和香油等）放入碗中混合均匀。

将调好的料汁倒入油菜丝和粉丝中拌匀即可。

可以根据个人口味适当调整调料的种类和用量，做出自己喜欢的口感。希望您做出美味的油菜粉丝，祝您用餐愉快！

家常油菜的家常做法窍门

用料

油菜 4棵

葱 一小段

蒜 一瓣

番茄 1个

盐 少许

酱油 少许

醋 少许

鸡精 少许

耗油 少许

香油 几滴

做法步骤

1、把油菜掰开

2、放到水里洗干净

3、把油菜根部切下来

4、水烧开把油菜根部炒下水

5、准备番茄 葱 蒜

6、切碎

7、锅烧热放入猪油

8、等油化开后 放入葱 等

9、让后放入醋 酱油 盐 鸡精 翻炒均匀

10、放入耗油

11、可以出锅 装盘了

油菜怎么做简单

木耳香菇油菜先焯水起锅烧油蒜薹炒熟加入焯好的菜拌匀调味即可

油菜怎么做好吃又简单易学好吃家常菜

主料:小油菜，香菇适量，

辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量

首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

油菜怎么做法好吃

主料：油菜150克

辅料：食用油8毫升酱油5毫升食用盐4克水淀粉25毫升蒜末12克

步骤1

油菜整颗洗净备用。

步骤2

把蒜粒拍成蒜末备用。

步骤3

锅中烧开水，加入两滴油，把油菜放入锅中焯水。

步骤4

此时，准备个小碗，放入生粉5g，加入20ml的水，加入酱油，放入盐，用筷子把水淀粉拌均备用。

步骤5

当油菜变绿后，用筷子夹起，放入碟子中，备用。

步骤6

重新起个锅，热锅冷油，小水，油烧开后，先放入蒜末，待蒜末出香味后，放入水淀粉，小火用勺子不停的搅拌，待锅中的水淀粉起泡泡后，倒入已经装碟的油菜中即可。

烹饪技巧

整个过程中，只需要小火煮水淀粉，火大容易煮糊。

家常油菜怎么做好吃窍门

油菜炒肉片（不加辣）

1.油菜去老叶摘好洗干净备用。

2.猪肉切片加盐、料酒和生粉拌匀备用。

3.蒜切碎。

4.热锅炒香肉片，盛出备用。

5.再另起锅炒香蒜，下油菜快速翻炒。

6.油菜炒软后下入炒好的肉片，即将出锅时加入适量的盐和鸡精调味就好了

家常油菜怎么做好吃又简单

第一种：清炒油菜

锅中放油，微热葱姜蒜放入爆香...很多人闭着眼都能把这道菜炒的精妙绝伦，无疑这道菜是餐桌良品！

第二道：白灼油菜

油菜是一种常见而又非常好吃的蔬菜！ 油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。 但对于油菜的烹制，最好快速进行，以防过多维生素被破坏。

第三道：虾皮小油菜

第四道：蚝油香菇小油菜

这一道小油菜的做法，说实话，挺奢侈的，耗油＋香菇的搭配无疑也使小油菜的做法

第五道：蒜蓉小油菜

蒜这种食材，估计是能驾驭所有的菜品，不管是作为底料提味还是用蒜来做主要的食材，它都能够完美的胜任！想想在夏季称霸烧烤摊的蒜香茄子，你就会对这道蒜香小油菜报以12分的期待！

第六道：火腿小油菜

第七道：炝炒小油菜

第八道：小油菜炒黑木耳

第九道：蟹味菇炒小油菜

蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。

第十道：小油凉拌粉丝