米糕的家常做法(红枣小米糕的家常做法)

红枣小米糕的家常做法

红柚子可以和小米可以一起熬粥吃。

柚子小米粥做法如下：

一.主料：小米50g辅料：柚子适量步骤一：把小米洗净。

步骤二：柚子肉剥开

步骤三：锅内加入水，倒入小米

步骤四：大火烧开后转小火

步骤五：煮至粥粘稠后加入柚子肉

步骤六：大火煮开加入少许冰糖即可熄火

小米红枣糕的营养价值

山药，甘，平。入脾、肺、肾经。具有健脾胃，益肺肾，补虚羸的作用。红枣，甘，温。入脾、胃经。具有补中益气，养血安神的作用。小米，甘，微寒。入胃、大肠经，具有健脾和胃，安神的作用。山药红枣小米粥主要是健脾益气的作用，小孩子也是可以喝的。

小米发糕的做法松软又好吃

准备食材：红薯，小米，面粉，玉米粉，酵母粉（红枣，牛奶或配方奶随意选择加不加）红薯，小米，玉米粉比例为2：1：1

小米洗净后倒上热水泡6到8小时以上

红薯去皮洗净切小块蒸熟

倒了和蒸熟的红薯放进研磨杯里打磨（小米还有点硬，如果用的是搅拌杯搅拌棒之类的，多泡几个小时，把小米泡到手一捏能碾碎，如果需要加水才能打就少加点，想要多一点甜味就放几个去皮去核的红枣一起打）完成，打的细腻一点

四十度以下温水泡酵母粉倒进小米糊糊里（300-500克面团放一克酵母粉）

翻拌均匀，没有刮刀用筷子勺子或者带手套，面粉的吸水性不同，所以酌情添加，可以在盆里弄成团的面糊，但是流动性很差就可以了

容器刷油，可脱膜的可以不用刷油，垫硅油纸也可以

面糊放进去，盖上保鲜膜，牙签扎点小孔，等待发酵

发酵成两倍大，温暖的地方发的比较快

冷水上锅蒸，大火开锅后转中小火四十分钟，关火后闷五到十分钟，期间不要打开锅盖，所以一次把水加够，避免干锅（如果容器里放的比较多，发起来比较高，可以增加蒸的时常）

完成🎉🎉切开后可以看到很多蜂窝哦

红枣小米蒸糕的做法大全

香蕉是水果，而小米是一种主食，把它们组合在一起，做一点香蕉小米发糕，吃起来有香蕉和小米的香味，口感香甜又松软，简直是太好吃了！最近香蕉此做法火了，将它做成面食，蓬松暄软，比面包还好吃！

入春后，教你在家做香蕉发糕，做法简单，香甜松软，好吃又顶饱！其实香蕉小米发糕的做法很简单，里面不用放各种添加剂，只要是家里有香蕉、小米，再加上点面粉、白糖和酵母，将它搅一搅，上锅一蒸，又香又甜又松软，当成主食、零食，全家都挺爱吃的！因为香蕉和小米都是家常食材，我们先来说一下香蕉，香蕉是一种水果，吃起来口感又软又嫩，老人孩子都挺喜欢吃的，小米算是一种主食，大家都喜欢用小米熬粥喝，或者是做点小米饼吃，其实小米不管怎么做，里面的营养成分都不变！把这两种食材搭配在一起，实在是太符合家人的胃口了，好了不多说了，下面我就把最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备小米200克，先加上清水淘洗干净，再浸泡5个小时（也可以浸泡一晚上），再把香蕉

2根去皮切成片，小米浸泡好后，把里面的水分倒掉，和香蕉片放在一个碗中，再打上2个鸡蛋，直接倒在料理机中，再加上清水100毫升，打成细腻的小米香蕉汁，再加上酵母3克，白糖30克搅拌均匀，再加上面粉260克，搅拌成黏稠的面糊，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏醒发一晚上。

第二天把蔓越莓和葡萄干清洗一下，放在案板上切碎，取出醒好的面糊，加上葡萄干和蔓越莓，用铲子翻拌均匀（尽量不要打圈搅拌，以免起筋）。在模具里刷上一层油，把面糊都倒进去，震一下模具，把里面的气泡都震出来，再撒上一层葡萄干和蔓越莓，盖上一层保鲜膜，醒发半个小时，然后凉水上锅蒸，水开蒸40分钟，时间到关火焖5分钟出锅，最后脱模切成小块即可。

红枣小米糕的家常做法大全

1、材料：小米150g，熟栗子仁5颗，绵白糖1汤匙（15g），椰蓉2汤匙（30g）。

2、小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。

3、将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。

4、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

5、将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。

小米大枣糕

无蔗糖枣糕的热量较低。因为蔗糖是一种高热量的碳水化合物，在食品加工中常用来增加甜味，但过量摄入会增加体内脂肪积累并导致一系列健康问题。无蔗糖枣糕使用其他天然甜味剂替代蔗糖，如小米糖、杏仁糖等，热量较低，适合控制热量摄入的人群。同时，无蔗糖枣糕还富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养素，可提供能量并增加饱腹感，有利于健康饮食。因此，如果你想享受美味的甜品，同时又想控制热量摄入和保持健康，无蔗糖枣糕是不错的选择。

怎样做小米红枣糕

武乡小米，武乡枣糕，武乡葱丝辣椒，武乡黑芝麻，武乡黑小米，武乡黑花生，长治腊驴肉，上党腊驴肉，长治山楂片，干面饼子，武乡梅杏

红枣小米糕的家常做法窍门

【所需材料】

300克大米，120毫升清水/纯牛奶，25克白糖，3克酵母。

【制作步骤】

1.大米放在清水中浸泡四小时以上。可以提前一个晚上泡好，早上起来就可以用了。

2.浸泡到大米用手一碾就碎就可以了。淘洗干净，沥干水。另加入120毫升的温水、3克酵母、25克白糖。搅拌均匀。白糖量根据个人的口味来增减，温水可以换成纯牛奶，这样就是奶香味的米糕了。

3.放入料理机或者破壁机中，搅打成米糊，倒入到碗中。盖上一张保鲜膜，让它开始发酵。豆浆机之类的都可以使用哦，能加成米糊就可以了。米糊的浓稠度状态这样判断，舀起一勺面糊，滴落的时候是流水状态不间断就可以了。

4.现在天气比较冷，我放在温水里发酵了一个小时左右。发酵好的状态是表面充满气泡，内里也是坑坑洼洼的状都是气孔，这样就说明发酵好了。

5.发酵好的面糊搅拌一下排排气。准备一些纸杯模具，大碗也可以。舀入纸杯中，7分满就可以了。

6.放入锅中，饧发10分钟左右。盖上盖子开大火蒸20分钟即可。停火后焖3分钟再开盖。如果用碗来蒸的话需要蒸久一点，因为碗比较厚。

7.出锅放到不烫手就可以脱模了，趁温热的时候吃是最好吃的。

红枣小米糕的家常做法视频

主料 绿豆1/3杯 小米1/3杯 面粉适量 玉米面1/3杯 薄脆几片 鸡蛋几个 辅料 腐乳适量 黄豆酱适量 香葱适量 黑芝麻适量 盐适量 煎饼果子（含薄脆制作的超详细步骤）的做法步骤 1. 薄脆可以在头一天晚上做好，需要一块和的稍硬一点的面团，和面的时候可以加几滴食用油和一点儿盐，擀成大面片，切成差不多大小的长方形，中间拉两刀。

我用了大概250克的面团。

2. 油温七成热，开始下锅炸薄脆，一面炸好再炸另一面，一定要及时翻面，不要炸糊了。

3. 炸好的薄脆，煎饼还没做，就被我吃掉一块，孩子吃掉一块，老公就着啤酒吃掉两块，只剩下了七块。

4. 头睡觉把绿豆和小米泡上，如果有绿豆粉和小米粉就可以省去这一步了，用了大概1/3杯的绿豆和1/3杯的小米。

5. 把绿豆和小米放到一个大一点儿的碗中，洗干净，加适量的水。

就不用管了。

注意的是，绿豆时间不能泡太长，否则做不成煎饼直接变成绿豆芽了。

6. 早上起床，把泡好的豆和小米连带着水一起倒入料理机中，用料理棒打成糊状。

7. 这是打好的豆米糊。

8. 找一个干净的盆把豆米糊倒进去，我又加了1/3杯玉米面，和大概不到一杯的面粉，就做成了摊煎饼的面糊。

9. 搅拌均匀。

面糊里可以少加一点儿的盐入个底味儿，不加也没事，加的话千万不要加多了，因为一会儿还要刷酱呢。

10. 准备摊煎饼的酱料，酱豆腐一块半，加点儿汤，把酱豆腐弄碎，搅拌均匀。

我还用了黄豆酱，把香葱切碎。

鸡蛋也备好。

11. 没有摊煎饼的平铛，只能用煎锅了，我这个是28CM的。

煎锅一定要预热，把大概一勺半的面糊倒入锅中。

12. 我用了个刮板，把面糊摊开，为了让你们看所以我用左手拿了一下，其实我是用右手摊的。

13. 看面饼成熟，打一个鸡蛋在上边，再接着用刮板把鸡蛋黄和清混合，均匀的铺在煎饼上。

14. 鸡蛋铺平之后，洒黑芝麻。

15. 翻个面。

16. 再从翻过来的背面，刷腐乳酱和黄豆酱，喜欢吃辣的可以放点辣酱，或者再搁点榨菜丁。

孩子不吃辣，不吃榨菜，所以就省略了。

17. 洒上葱花，把薄脆放上。

把上边和下边的煎饼合起来。

再一对折就好了。

18. 可以用个袋子包一下。

然后就可以吃了。

我这些个材料，最后摊了七张。

因为锅大小的原因，除了面饼没有外边的大，其它的基本上都是一样的。

19. 薄薄的饼，配着酥的掉渣的薄脆。

20. 如果实在是没时间炸薄脆，也可以摊成这种杂粮鸡蛋卷。

刷酱夹上生菜，做快手早餐一样好吃的。

小米红枣糕是怎么蒸好吃

材料：糯米粉200克、白糖80克、面粉60克、油20克、鸡蛋3个、发酵粉适量、适量清水。做法：1、将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀，再加入油拌匀。 2、将糯米粉和面粉混合，加入发酵粉拌匀，加入鸡蛋液拌匀。 3、逐渐加入清水搅拌，搅拌至面糊顺滑。 4、在蒸碗内抹上少许油，将面糊倒入碗内。 5、大火蒸10-15分钟即可。小米蒸糕的特点就是口感松软、细腻，非常好吃。可以在表面撒上少量芝麻和红枣碎点缀，让小米蒸糕更加美味。保存时可以冷藏，加热后食用更佳。