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焖土豆块的家常做法大全家常做法(焖土豆片的家常做法窍门)

2023-07-10 11:20:11饮食小常识1

焖土豆片的家常做法窍门

用料

牛肉半斤

土豆2个

红尖椒2个

桂皮2根

八角3个

植物油适量

盐适量

生抽2勺

鸡精少许

葱1根

做法

1/13牛肉洗净切块,焯水后备用

2/13土豆去皮洗净切成滚刀块;八角、桂皮、生姜、红尖椒洗净备用

3/13油烧热,放入八角、桂皮、姜片,爆香

4/13倒入牛肉中大火翻炒

5/13加入适量盐、生抽翻炒均匀

6/13加水,没过牛肉,大火烧开换小火,慢炖10分钟左右

7/13接着倒入切好的土豆

8/13大火煮沸

9/13倒入炖锅内焖煮三十分钟左右

10/13煮好的牛肉土豆再倒入炒锅中

11/13加入红尖椒,中大火收汁

12/13汤汁八成干时加入少许鸡精调味即可

13/13出锅装盘,撒上葱花即可

焖土豆块怎么做好吃

食材用量:

土豆3个,葱少许,盐适量,胡椒粉适量,鸡精或鸡粉适量,食用油适量

详细步骤

1.土豆去皮,插成细丝(土豆丝千万不要用水泡)刀工可以的话可以自己切;葱切丝,

2.将葱丝放入土豆丝中,加入盐、鸡精、胡椒粉,加入少许食用油,拌匀!

3.平底锅加油少许油,将拌好的土豆丝倒入锅中,摊平压实,中火煎。煎5-10分钟,待底面煎至定型,表面成金黄色,翻另一面继续煎5-10分钟,一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了!

焖土豆片的家常做法窍门图片

制作方法:1、将材料洗净备用,用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉搅拌均匀腌制20分钟。2、小土豆洗净不削皮对半切开,干葱切成片(如用洋葱也切片)。3、大蒜去皮拍一下,杭椒切成5厘米长的段。4、锅中倒油,油7成热时放入土豆用大火煎成金黄色,翻过来煎另一面。5、土豆煎好后将土豆用铲子拨到一侧,放入大蒜、干葱、和香菜根。6、利用锅中的油将大蒜、干葱和香菜煸香后倒入腌好的牛肉翻炒2分钟。7、倒入另一个锅中,不再放油,些时打开火。8、倒入开水,放入泡好的花生。9、大火加热至沸腾后转中小火焖45分钟后入入杭椒翻拌均匀即

闷土豆片

步骤1

土豆去皮切块放入清水内浸泡

步骤2

猪肉切肉待用

步骤3

油锅烧热放葱爆锅

步骤4

放入瘦肉翻炒变色

步骤5

放入一品鲜

步骤6

放入土豆翻炒,使土豆变色

步骤7

放入调味料后添水盖锅闷

步骤8

汤烤干后盛出

焖土豆怎么做?

1.土豆1个半、胡萝卜半根、红葱头半个,咖哩块儿50克(用的金牌)

2.土豆、胡萝卜切块儿、红葱头也改下刀

3.热锅冷凉,下入所有食材翻炒一下

4.加入热水,与菜面稍稍持平就可以,如果你喜欢喝咖哩汤可以多加点水

5.水开以后把转中火,盖上锅盖把土豆闷至软烂(可以用铲子或筷子扎一下)转小火,咖哩切小块儿放入锅中,待咖哩块儿化开后转大火迅速翻匀

6.美味可口的咖哩土豆就可以开吃了

焖土豆怎么做窍门

土豆切块,起锅烧油放入鸽子肉炒香变色捞出,另起一锅油倒入生姜蒜子干辣椒花椒爆香,放入鸽子肉,然后放料酒盐生抽老抽,炒香放水煮一个小时放土豆炖半个小时即可

焖土豆片怎么做好吃

食材:酸菜四分之一颗,土豆一个,冻豆腐一块,葱姜,干辣椒,生抽,盐

做法:

1、先把酸菜用水洗一遍,然后切成丝;土豆洗净去皮切成一厘米宽的条儿;冻豆腐用水泡10分钟,半化的时候切成块儿;葱姜切片。

2、热锅凉油,油热以后放入一个掰开的小干辣椒,再放入切好的葱姜片,爆香以后放入放入切好的土豆条煸炒1-2分钟。

3、倒入一勺生抽,然后加入足量热水,没过土豆条,盖上盖子焖5分钟。

4、揭开盖子,放入切好的酸菜丝,放入半盐勺盐(2克小盐勺)。

5、放入切好的冻豆腐,盖上盖子再焖5分钟。

6、打开锅盖,放入适量的葱花,就可以出锅了。

焖土豆片的家常做法窍门视频

步骤/方式1

食材清单

土豆 70g 、 香菇 20g 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 葱 少许 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 水淀粉 适量 、 食用油 

首先把香菇用清水浸泡发,然后切块状;

步骤/方式2

将土豆洗净去皮、切成丁状。

步骤/方式3

姜一块切片、蒜5/6个剁成末、一棵葱切段;

步骤/方式4

热锅注油烧热,倒入土豆,炸至其呈金黄色,捞出炸好的土豆待用;

步骤/方式5

锅底入油烧热,倒入姜片、蒜末、葱段爆炒香。

步骤/方式6

放入香菇块、土豆块,加入一勺盐、一勺酱油、注水,使食材完全浸泡在汤汁中,盖上盖子焖煮10分钟左右;

步骤/方式7

揭盖、用水淀粉勾芡,炒匀,即可盛出装盘。

步骤/方式8

成品图

焖土豆块的家常做法大全

1.洋芋焖的做法

食材准备:土豆切块,葱花,姜切片,豆瓣酱,少量辣椒粉备用;小建议,切好土豆块,可以在水里泡一会,这样能去除一些淀粉,捞出来沥一下水分,这步是怕糊,怕粘稠,是可以省略的;

2.

锅预热放猪油,油温四五成热放辣椒粉炸出辣味、放土豆翻炒,看土豆变黄外,放十三香、豆瓣酱继续翻炒出香味;

3.

加入水炖土豆,不要没过土豆,盖锅盖中火焖,等待水干;

焖土豆片的做法大全家常窍门

洋芋又称马铃薯和土豆

1、【脆筒土豆沙拉】

食材:土豆2个,鸡蛋2个,沙拉酱2汤匙,牛奶适量,盐和鸡精各1小勺,糖1小勺,火腿肠1根,玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒适量。脆筒若干。

做法:1.将土豆蒸熟。2.加入牛奶,沙拉酱,盐鸡精糖拌匀。3.加入切碎的鸡蛋,蔬菜粒,火腿肠拌匀。4.放入脆筒。

2、【田园土豆饼】

食材:土豆,盐,鸡精,黑胡椒粉,牛奶,蔬菜粒,面粉,橄榄油。

做法:1.将土豆蒸熟,碾成泥。2.加入盐,鸡精,黑胡椒粉,蔬菜粒拌匀。3.加入面粉,适量的牛奶,拌成可以捏成团的浓稠度。4.锅中放适量底油,将面饼两面煎金黄即可。

3、【拉丝焗土豆泥】

食材:鳕鱼粒,料酒,橄榄油,土豆,蔬菜粒,盐,鸡精,黑胡椒粉,马苏里拉芝士。

做法:1.将鳕鱼切碎丁,加入料酒,胡椒粉,盐腌制20分钟去腥,放入锅中,用橄榄油炒熟备用。2.将土豆蒸熟碾碎。3.所有食材拌匀,放入可以烤制用的碗中。4.表面铺一层马苏里拉芝士,放入烤箱200度烤10分钟,待芝士融化即可出炉。

4、【日式土豆沙拉】

食材:土豆2个,鸡蛋2个,沙拉酱2汤匙,牛奶适量,盐和鸡精各1小勺,糖1小勺,火腿肠1根,玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒适量。

做法:1.将土豆蒸熟。2.加入牛奶,沙拉酱,盐鸡精糖拌匀。3.加入切碎的鸡蛋,蔬菜粒,火腿肠拌匀。喜欢什么食材加进入都可以。

5、【醋溜土豆丝】

食材:土豆2个,盐适量,鸡汁适量,醋2汤匙,白糖1汤匙,橄榄油适量。小米辣1个,点缀用可不加。

做法:1.将土豆切丝,反复清洗到水清澈,也可以泡一泡,这样炒完才不黏锅丝丝分明。2.锅中放油,大火炒土豆丝,加入调味品炒匀即可。

6、【土豆辣子片】

食材:土豆2个,青椒2个,盐,鸡精,老抽,生抽,油。

做法:1.将土豆和青椒分别处理干净,切片。2.锅中放油将土豆片炒到变透明,加入青椒一同翻炒。3.加入调味品炒匀即可出锅。tips:下饭神器,配白粥也好吃,如果觉得不够味还可以加点甜面酱。

7、【土豆炖牛肉】

食材:炖牛肉一大碗,土豆2个,洋葱一个。做法:1.炖牛肉的方法,我写过很多,大家查看一下。2.土豆去皮切块,放入锅中用油煎透。3.放入洋葱翻炒,加入牛肉和牛肉汤,加入土豆,炖煮到软烂即可。

8、【番茄牛腩】

食材:炖牛肉一碗,西红柿1个,番茄酱1汤匙,番茄沙司1汤匙,土豆2个,胡萝卜1根,西兰花适量。

做法:1.依旧是查看我炖牛肉的食谱,准备一碗牛肉。2.锅中放油,加入番茄酱炒出红油,加入西红柿炒软烂。3.加入牛肉和牛肉汤炖煮,同时加入土豆和胡萝卜。番茄沙司可以提味,如果不够甜加点糖。4.西兰花用白水煮熟即可,记得加点盐。最后点缀用即可。

9、【咖喱土豆牛肉】

食材:炖牛肉一碗,咖喱块一盒,土豆,胡萝卜,西兰花,洋葱。

做法:1.查看我的炖牛肉食谱,做好牛肉。2.锅中放油,将土豆和胡萝卜炒软,最后炒洋葱。3.西兰花单独用水煮熟备用。4.炒好土豆和胡萝卜,加入牛肉和牛肉汤,再加一些水,煮到软烂,改最小火,放入咖喱块,融化。5.装入盆中,放上煮好的西兰花即可。

10、【土豆豆沙包】

面团:中筋面粉235g,牛奶140g,干酵母2g,糖5g,奶粉15g。馅儿:豆沙馅30g一个。表面:奶粉5g,防潮糖粉5g,防潮可可粉10-15g。

做法:1.将面团食材,揉光滑,放入盆中,醒面到2倍大。2.豆馅儿分成8-10等份儿,搓圆。3.醒好的面,拿到案板排气,分成8-10等份儿。4.将面团擀圆,包入一个馅料,收口。5.我们把它捏成土豆造型,然后用筷子在它身上扎洞,别扎破,放在蒸屉上。6.放入蒸锅醒面20分钟,开大火蒸15分钟,焖2分钟再揭开盖子,我是用的是蒸烤箱的醒面功能20分钟,然后选的蒸功能100度蒸了20分钟。

焖土豆片的家常做法窍门是什么

土豆块焖制法就是把土豆块和油炸了,再炖点豆角,炖了一半熟,再把土豆块放里嗯,炖的少放点水顿了,没有汤为止,这种菜好吃

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