嫩瓜的图片大全家常(嫩瓜的营养)

嫩瓜的营养

瓜菱指的就是棱瓜。棱瓜，葫芦科植物。是丝瓜的一种，以食用嫩瓜为主，因其肉质比无棱丝瓜硬，可煮汤，也适炒食，深受人们喜爱。八棱瓜不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。丝瓜络（八棱瓜）和瓜蔓断后溢出来的汁，在中药中有止咳、除痰等功效。

鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡，洗刷锅碗。

嫩瓜怎么吃

嫩南瓜可以炒得很好吃，下面是一种简单的方法：

用刀将嫩南瓜去皮去籽，切成小块；

用油热锅，将南瓜块放入锅中炒至微黄，取出备用；

将葱、姜、蒜切碎，放入锅中爆香；

将炒好的南瓜块放入锅中，加入盐、糖、胡椒粉、鸡精等调料翻炒均匀，炒至南瓜熟透即可。

炒出来的嫩南瓜鲜甜可口，如果喜欢口感更清脆的话，可以在炒之前用淀粉或面粉将南瓜块稍微包裹一下，这样可以使南瓜更加脆嫩。

嫩瓜的营养价值及功效

瓠瓜（学名：Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var. depresses (Ser.) Hara），

是葫芦科、葫芦属植物，为葫芦的变种之一。一年生攀援草本；茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛。叶柄纤细，长16-20厘米，有和茎枝一样的毛被，叶背及脉上较密。卷须纤细，初时有微柔毛。雌雄同株，雌、雄花均单生。雄花：花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛；花萼筒漏斗状，花冠黄色；雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米。雌花花梗比叶柄稍短或近等长。果实初为绿色，后变白色至带黄色。植株结实较多，果实形状虽似葫芦，但较小，长仅约10厘米种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米。花期夏季，果期秋季。[1]

中国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。[1]瓠瓜为喜温植物，生长适温20-25℃，不耐涝、旱。喜温，不耐低温，种子在15℃开始发芽，30-35℃发芽最快，生长和结果期的适温为20-25℃。[2]

瓠瓜营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及微量元素等，以嫩瓜供食，其瓜肉细白柔嫩，清香可口，深受消费者青睐。同时瓠瓜有清热、利水、通便、益气等作用，可治口鼻黏膜溃烂疼痛。成熟的瓠瓜可做容器、装酒、装药、做水瓢、制乐器，小葫芦还是人们喜爱的玩具、装饰品。

嫩瓜学名

应该是拉瓜，它是南瓜的一种，学名牛腿瓜。牛腿南瓜：山东省沂南县地方品种。拉瓜的颜色多样，有深绿、黑绿、浅绿、灰白等多种颜色。茎蔓性，分枝性强。第一雌花节位在5～8节，早熟。瓜为长粗颈圆筒形。嫩瓜墨绿色。瓜表面平滑，有蜡粉。单瓜重2.5公斤左右。生育期95～105天。抗病毒病，不抗白粉病。

嫩瓜儿怎么做好吃

用料：面粉半碗、盐适量、瓜儿一个、葱一棵、花椒10颗

步骤1，北瓜切滚刀块，数量根据用餐人数决定；

步骤2，水烧开，倒入北瓜慢炖到软烂；

步骤3，面粉加水，做成面糊，慢慢、均匀地往锅里倒，筷子在锅里不停地搅拌，直至锅再次烧开，放入适量的食盐。

步骤4，两分钟后，起炒菜锅，倒油，油热，放入花椒，花椒色变深，捞出，放入葱花，炸出葱油。

步骤5，将葱油倒入北瓜锅菜锅，搅拌均匀，出锅。

步骤6、美味又好吃的瓜儿菜完成开吃了。

嫩黄瓜的营养价值

牛里脊嫩

家家户户基本上餐桌都有牛肉。牛肉营养价值极为丰富，多吃牛肉可以提高人对病毒抵抗能力，很多人都有过疑问，牛肉中牛里脊与黄瓜条究竟有什么区别。其实牛里脊与黄瓜条最大区别就是牛里脊比较嫩，而黄瓜条肉比较老。

嫩南瓜营养价值

南瓜小的时候能吃，我们叫它嫩南瓜。

没成熟的南瓜就是人们常说的青南瓜，也叫嫩南瓜。青南瓜一般清炒或做馅食用，和成熟了的黄南瓜相比，青南瓜的口感更加爽嫩。含有淀粉、胡萝卜素、蛋白质、葡萄糖、钙元素、磷元素、维生素A、维生素C等，食用后对身体有诸多补益作用。没成熟的南瓜又叫青南瓜，是生活中常见的蔬菜，一般炒着吃或者做配菜食用，食用后可以为身体补充能量、有益健康。

清炒嫩南瓜

材料：青南瓜、小葱、生姜、大蒜、盐。

做法：

1、将青南瓜洗净后去瓤、切片。

2、热锅放凉油，油热了一后，下小葱、生姜、大蒜爆香。

3、下入南瓜翻炒。炒软了盐、鸡粉调味。就可以出锅装盘啦。

嫩瓜是凉性还是热性?

更正：是付瓜，不是复瓜。

付瓜学名蒲瓜，属于葫芦科，原产於热带亚洲、北非，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，通常分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏。

蒲瓜全株密生软毛，具卷须，能匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，有雄性雌性之分，同株雌雄异花，夜开性，通常在傍晚开花，翌日早晨凋谢，花冠白色。

嫩瓜的营养价值

牛蹄南瓜，肉质致密，水分适中，味干甜，品质佳。中晚熟, 从定植到采收需110天。适于陕西省及北方地区作春季露地栽培。牛蹄南瓜

枕头南瓜，肉质粗，味甜。—

晋南瓜1号，嫩瓜深绿色，老熟瓜墨绿色，具有绿色纵纹，间有浅色斑点，果肉金黄色，肉厚致密，口感甜绵，品质佳。适于华北、华东等地区春保护地及露地栽培。——

一串铃一号早南瓜 ，早熟，从出苗至嫩瓜始收25-30天。食用嫩瓜单瓜重0.4-0.5kg,口感脆嫩，味浓；老瓜扁圆形，表皮黄粽色，老瓜单瓜重1-2kg,口感粉甜，品质好

一串铃二号早南瓜 ，早熟，从定植至嫩瓜始收35-49天。食用嫩瓜单瓜重0.4-0.5kg,口感鲜嫩，味稍淡；老瓜扁圆形，表皮黄粽色，老瓜单瓜重2-3kg,口感稍粉甜。——

丰蜜南瓜，抗逆性强，适应性广，瓜为棒锤形,瓜长32-35厘米，单瓜重约3公斤，皮色金黄，肉厚，瓜肉为橙红色，品质优良，淀粉细腻,味甜，水分少，从播种至采收约100天左右，亩产约3000

短蔓蜜玉，早熟、丰产、果实扁圆形，深绿色，从开花到成熟30天左右，单瓜重1.5-2公斤，极易座果，单株可结3-5个老瓜，亩产可达3000公斤以上，如有食嫩瓜的地方，适时采摘，产量还可增加。品质极佳：肉厚，橘黄色，肉质甜而细腻，耐贮运，抗病性强。

嫩瓜是什么瓜

广西壮族自治区是一个语言丰富，由多种地方语言构成的大省。主要代表语言有粤语也就是土白话、壮话等。南宁、玉林、梧州地区以白话为主。柳州、来宾地区以壮语为主。壮语按地方习惯又分很多种，但大同小异。上面说的嫩瓜是壮话，它表达的意思是睡着了。

嫩瓜的营养价值与功效

小南瓜具有很高的营养价值，据测定每100克鲜南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克。嫩瓜中含维生素C及葡萄糖较多。