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菜椒的做法家常做法视频(菜椒的做法家常做法视频窍门)

2023-07-11 03:40:13饮食小常识1

菜椒的做法家常做法视频窍门

菜椒是一种常见的蔬菜,有很多种做法,以下是其中的几种:

1. 清炒:将菜椒切成段或者丝,倒入热锅中翻炒,放适量盐和鸡精调味即可。

2. 酸辣炒肉:将猪肉切成片,加入料酒、淀粉、盐等腌制,菜椒切成丝备用。将酸辣汤、糖、盐等调料混合,热锅凉油爆香葱姜蒜,倒入腌制的肉片快速翻炒,再加入菜椒丝翻炒,倒入调好的酸辣汤快速翻炒均匀即可。

3. 炒蛋:将菜椒切成小丁,打散鸡蛋备用。热锅凉油,先爆香葱姜蒜,再加入菜椒丁炒熟,最后倒入鸡蛋液翻炒均匀,调入适量盐和鸡精即可。

4. 酸菜炒肉:将猪肉切成丝,加入料酒、淀粉、盐等腌制,酸菜剁成末备用。热锅凉油爆香葱姜蒜,倒入腌制的肉丝快速翻炒,再加入切碎的酸菜翻炒,放入适量盐和鸡精调味,最后再倒入菜椒丝翻炒均匀即可。

以上是几种较为常见的菜椒的做法,不同的做法可以根据个人口味进行调整,希望能够给您一些参考。

菜椒的做法家常做法视频窍门图片

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菜椒做法大全和图片

步骤/方式1

将1000克青椒用清水洗干净。

步骤/方式2

去掉青椒的根部,把10毫升食用油烧热,放凉倒入青椒上,搅拌均匀。

步骤/方式3

将青椒装到密封袋子里。

步骤/方式4

系好袋子,直接放入冰箱冷冻即可,吃的时候直接一炒就可以可了。

菜椒如何做法

! 【 原材料:辣椒、生姜、大蒜,味极鲜

1、先把辣椒放在水里面洗干净,放在一边晾干。

2、在锅里面倒上两碗味极鲜,少量的老抽,两勺子白糖,搅匀化开调料。

3、在锅里面加上两片香叶,两块大料,一块桂皮,大火煮开,倒出放在盆里面晾凉。

4、把生姜切成片,大蒜切成片,放在盘子里面备用。

5、把晒干的辣椒从中间切开,放在一个干净的的罐子里面。

6、把生姜和蒜片放在罐子里面,浇上晾凉的料汁,加上一点白酒,盖上盖子,腌制两天就可以吃了。

菜椒做法大全菜谱

食材:五花肉片200克、青椒一个、姜丝适量、花椒2粒、干红辣椒丝适量、生抽2勺、老抽1勺、香醋1勺、甜面酱2勺、食盐适量、淀粉适量、食用油适量

做法步骤:

1、五花肉洗净,切成薄片放入淀粉水中浸泡五分钟,冲洗干净,再用盐腌制五分钟;

2、青椒冲洗干净,去蒂,然后切成青椒丝;

3、生姜切丝;干红辣椒切丝;

4、炒锅中加入少许食用油,放入五花肉片用中小火煸炒;

5、待五花肉炒出油脂,调入生抽和老抽各半勺;

6、调入少许的甜面酱,增加点酱香味,炒匀;

7、放入花椒、姜丝和干红辣椒丝,爆出香味;

8、加入青椒丝,调成大火快速炒断生;

9、调入少许的香醋;

10、调入适量的食盐,翻拌均匀后即可出锅装盘

菜椒怎么做好吃又简单的方法

1、荷椒13

该品种目前在国内适应性比较强,大部分地区都有种植。果型大,产量高。果型方正,是市场或加工的理想品种。在山西、山东、内蒙、吉林、黑龙江等地均有大面积种植,是出口选型的优良品种。

2、长椒类

株型矮小至高大,分枝性强,叶片较小或中等,果实一般下垂,为长角形,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚,肉薄、辛辣味浓,供干制、腌渍或制辣椒酱,如陕西的大角椒。肉厚,辛辣味适中的供鲜食,如长沙牛角椒等。

3、绿丰

早熟,绿色牛角形,果肩微皱,果长20-22cm,果宽4.5m,单果重70g左右,微辣,挂果多,丰产性好,抗疫病和病毒病,适宜保护地和露地栽培。

菜椒的做法家常做法视频窍门大全

火腿肠饺子馅的做法:

材料:

青椒3个,火腿肠3个,鸡蛋3个,饺子皮,油,盐,葱少许。

步骤:

1、青椒去籽去筋切丁,火腿切丁,鸡蛋炒熟,三样拌一起。

2、放调料,一点油,两小勺盐,酱油,十三香,香油等。

3、饺子包好,水烧开,饺子下锅,煮一两分钟。

菜椒做法大全家常做法

用料

青椒 适量

盐 适量

蒜粒 两颗蒜

豆豉 适量

生抽 两勺

醋 一勺

味精 少量

最好吃的秘制烧椒的做法

干锅把青椒煸腌,越腌越好吃!

蒜和豆豉切碎备用

青椒从锅里取出切碎

热油,比平时炒菜的油多点

青椒倒入锅内炒

炒一分钟的样子放入豆豉和蒜炒香

把青椒推开,酱油和醋倒入锅内和青椒一起炒匀,自己尝味道,根据自己的口味加醋和酱油!最后出锅前放点味精就👌

菜椒怎么做好吃法大全

【用料】:黄姜 100克;青椒 5斤;葱姜蒜醋(4度左右) 2瓶(800ML);盐 250克;纯正菜籽油 300ML;红糖(打成碎) 500克;花椒粒 5克;八角 5个;香叶 5片;蒜瓣 250克;五香粉 10克;鸡精(可省略) 30克;

步骤:

1、青椒摘去蒂,挑拣掉坏的、有虫眼的,洗干净,放在通风处吹干水分。斜切成段,加上青椒重量10%的盐,腌渍2~24小时。

2、在腌渍过程中多翻几次,是腌渍程度相同。控干腌渍过程中出的水分。

3、姜、蒜切片,与青椒、红糖、醋、花椒粒、八角、香叶、五香粉混合均匀。

4、菜籽油烧热,放凉,拌入辣椒中。

5、将辣椒装入坛中,置于阴凉处保存即可。

菜椒最简单的做法

原料:土豆3个、五花肉1小块

辅料

尖椒4个 、蒜1头 、姜1小块、 干辣椒5根、 八角2颗 、花椒适量 、葱少许、 食盐适量 、胡椒粉少许

辣椒的做法:

步骤1

土豆去皮切片(约摸2-3mm厚度),五花肉切薄一点的片;土豆切片后放入清水中冲洗2遍,沥干备用

步骤2

将尖椒去蒂,横切成圈状;蒜切小片,生姜切丝,干辣椒切末

步骤3

平底锅中放一小勺油(普通小勺用量),将五花肉片均匀下入锅中,中火,炒至五花肉片微微卷起,呈透明微黄状

步骤4

将蒜片,姜丝,干辣椒末,八角,下入锅中,翻炒1分钟

步骤5

下入土豆片和尖椒,加适量盐,翻炒均匀

步骤6

土豆片炒约2分钟时,加入1大勺牛肉酱,继续翻炒3-5分钟,至土豆片变软,边缘有一些微微焦黄就差不多啦,起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可。

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