豆角炒肉粉条的做法大全家常做法大全(豆角炒肉粉条的做法大全家常做法大全图片)

豆角炒肉粉条的做法大全家常做法大全图片

 用料：牛肉300克左右、酸豆角七八根、蒜3瓣

腌制牛肉：姜丝适量、生抽2勺、盐适量、白糖1勺、胡椒粉适量、料酒1勺、淀粉2勺、花生油2勺

酸豆角炒牛肉的做法步骤：

步骤 1、酸豆角切小段（根据个人喜好可切粒）。

步骤 2、牛肉切条。

步骤 3、放入配料表的调料（除了花生油）腌制，最后加入淀粉抓匀。

步骤 4、抓匀淀粉后淋入花生油锁住肉汁。

步骤 5、大火热油下牛肉滑散，断生后加入蒜片爆香，加入切好的酸豆角略微翻炒即可出锅。

豆角粉条猪肉

【食材】面粉400克、四季豆、猪肉、粉条、姜、葱、老抽、生抽、盐、五香粉

【具体做法】

1，400克面粉中加入200毫升温水，搅拌成面絮，再揉成面团。密封醒面至少半个小时，中间再将面团揉几次，使其更加细腻光滑。

2，四季豆去掉头尾，洗净后开水下锅，大火煮开后转中火煮2~3分钟，将其煮熟捞出。

3，用凉水将四季豆淘凉，切一切剁碎，再攥干水分。粉条用热水泡软，淘洗干净后也切碎。

4，二八肥瘦的猪肉洗净，切成小块后再剁成肉末。加姜末、葱末、老抽、生抽、五香粉，沿着一个方向充分搅拌均匀。

5，再把剁碎的粉条和四季豆放进来，加盐、鸡精、少许食用油调味，再次沿着一个方向拌匀，这样馅料就调好了。

6，把醒好的面团移到面板上再次揉光滑，搓成长条后切成小剂子。

7，擀成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮，包入馅料，按照自己喜欢的方式包成饺子。

8，包好的饺子开水下锅，用勺子沿着锅底推动，防止饺子粘锅。煮开后淋入半碗凉水，反复2~3次，最后煮至饺子皮变得透明，全部漂浮起来就可以关火捞出了。

小贴士：

1，四季豆先煮熟再入馅，能够使馅料更入味，也避免四季豆不熟带来的风险。

2，粉条不需要放太多，少量搭配，吸收肉馅和四季豆里的汁水，馅料整体的口感柔软鲜香，不干不柴

豆角炒肉粉条的做法窍门

食材

主料

豆角

里脊肉

粉条

辅料

油

盐

生姜

红尖椒

青椒

八角

黄酒

味极鲜酱油

步骤

1.粉条用清水浸泡数小时泡至粉条柔软，泡软的粉条用清水淘洗干净，切成15厘米左右的长段

2.里脊肉切成指头肚大小的肉粒

3.豆角用清水淘洗干净，切成小段

4.青红椒洗净切碎，生姜切成片

5.炒锅里倒入1油放入八角与生姜片

6.炒出香味后放入切好的肉粒，开小火煸炒至肉粒变色松散

7.调入味极鲜酱油、精盐、料酒翻炒入味后盛出备用

8.另起锅里倒入油，油热后放入青红椒碎大火爆出香辣味

9.倒入酸豆角小火翻炒

10.倒入粉条小火翻炒

11.为防止糊锅可调入少量的清水

12.翻炒至粉条透明后倒入炒好的肉粒

13.小火翻炒，让各种各种食材充分混合入味

豆角炖肉粉条的家常做法

主料

豇豆500g

辅料

粉丝100g 西红柿1个 葱适量 姜适量 八角适量

步骤1豆角炒粉条的做法大全

把豆角切成小段，放在盘子里

步骤2豆角炒粉条的做法图解

西红柿切成片，葱切成段，姜切成丝，粉条同样放在盘子里备用

步骤3豆角炒粉条的家常做法

锅里放油，油热，加入葱、姜、八角

步骤4豆角炒粉条的简单做法

之后倒入豆角翻炒，倒入酱油，加盐

步骤5豆角炒粉条怎么吃

放入番茄翻炒

步骤6豆角炒粉条怎么做

加入粉丝，适当的加入一点点水，小火炒，直至粉条变软，豆角变软即可

步骤7豆角炒粉条怎么炒

把炒好的菜盛在盘子里

豆角炒肉炖粉条的做法

所需材料：

长豆角、粉丝、姜、葱、蒜、豆瓣酱、盐、酱油、生抽、料酒、白胡椒粉、清水、油

步骤：

1.豆角打结并掰成小段，放入开水中焯水煮2-3分钟，捞出焯水备用。

2.将粉丝泡软备用。

3.锅中倒油后将姜蒜葱爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

4.加入焯过水的豆角和清水，大火煮开后改中火煮10-15分钟，直到豆角熟透、汤汁浓稠。

5.加入泡好的粉丝、生抽、盐、酱油、料酒、白胡椒粉继续翻炒，将汤汁炒干浓郁，即可出锅装盘。

6.最后可根据个人口味选择加入葱花、香菜等调味配菜。

小贴士：

1.焯豆角时不要过度煮熟，保持豆角的口感；

2.粉丝泡的时间不宜太久，否则会软化过头；

3.豆瓣酱的使用可以根据个人口味增加或减少；

4.在翻炒过程中不要断粉丝，可选择用筷子轻轻搅拌。

祝您做出一道美味可口的长豆角粉条！

豆角炒粉条怎么做好吃法

主料

白菜半棵，粉条10克，线豆角200克

辅料

葱适量，姜适量，蒜适量

配料

花生油30毫升，生抽20毫升，盐2克，鸡精2克

做法

1.葱、姜、蒜切碎。

2.白菜洗净切碎，线豆角洗净切丝。

3.粉条洗干净。

4.用热水泡发10分钟。

5.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜。

6.放入泡好的粉条和白菜、线豆角翻炒。

7.放入盐、生抽，添加少许水炖至线豆角和粉条软烂，出锅前放入鸡精调味即可。

8.盛入盘中。

豆角粉条烧肉

1干豆角用热水泡两小时左右，完全泡开后用水洗净，控干水。葱切段、姜切片。

2、五花肉切成小块（我是从超市买的直接切好块的，很方便），放入开水里焯五分钟，捞起用温水冲净血沫。

3、炒锅放油，油五分热的时候就把白糖放进去，边加热边用铲子搅，等糖完全化开变成红棕色开始冒泡的时候马上把焯好的五花肉放进去翻炒（这时油会溅的很厉害，注意不要烫着），这时可以多炒一会，让糖浆均匀裹到肉外面，然后放老抽、料酒、少量糖，接着翻炒，把肉本身的油炒出来的越多就越不会腻，炒到肉有些收缩，再把葱姜放进同炒。

4、锅里加入温水（可以多一点，因为呆会还要加干豆角），盖上锅盖，这时可以准备调料包了。我调料包里一般会放花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等等，反正是煮肉的料都会拿几粒放进去。

这时锅里的水也该开了，把调料包放进锅里，一起炖。

5、炖15分钟左右，就要加盐了，也可以在这时加鸡精，接着再炖10分钟，（有时间的话最好多炖一会，肉本身的油会熬出来，这样会更香）就可以把干豆角也加进去，喜欢吃粉条，也可以加点粉条，但一开始的时候要多加点水进去。

6、收收汤，就可以出锅喽~~~

豆角炒肉炒粉条

主料米饭300g辅料油适量盐适量葱适量鸡精适量剩菜100g步骤1.中午的剩米饭。

2.葱。

3.中午的剩“豇豆丁炒粉条”。

4.把葱在油锅里炸一下。

5.放米饭。

6.放适量的盐。

7.把豇豆丁炒粉条倒入锅里后爆炒，最后放鸡精，即可。

豆角炒肉加粉条

猪肉粉条豆角包子馅需要进行一定的调制。1. 猪肉粉条豆角等食材的搭配可以丰富馅料的口感，让包子更加美味可口。2. 调制时，需要将猪肉和粉条先用刀剁成蓉，再加入豆角等蔬菜和调味料进行搅拌，将各种食材的味道充分混合，使得馅料味道更加均衡。3. 另外还可以根据个人口味加入一些辅料，如姜末、葱花等，来增强馅料的香味和口感。

豆角肉粉条菜

材料：

排骨600克，大肠300克，干豆角150克，宽粉200克，韭菜段6支，红葱酥2大匙，水1200cc，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙茶酱2大匙，盐1大匙，高汤2500cc

做法

1. 排骨洗净备用。宽粉提前泡软

2. 取锅加水煮滚后立即关火，加入1茶匙沙拉油和洗净的排骨，浸泡10分钟待凉备用。

3. 猪小肠翻面洗净，以面粉搓揉后，再以清水沖洗干净，最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起，切小段备用。

4. 取一深锅，放入干豆角、高汤、盐、鸡粉一同煮沸放入宽粉，再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。