黄瓜虾米的做法大全家常(黄瓜虾米怎么炒好吃)

黄瓜虾米怎么炒好吃

主料：黄瓜200克辅料：虾皮50克调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,酱油5克,植物油15克虾皮炒黄瓜片的做法：1. 将黄瓜洗净，切片2. 虾皮用水浸泡，洗净3. 锅置火上，加入植物油，烧至六成热4. 放入葱丝、姜末、蒜末略炒5. 再放入黄瓜片、虾皮煸炒6. 黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可

黄瓜炒虾米的做法

当然行，如果是给小孩子吃，更要放一点虾皮。因为虾皮和鸡蛋还是很对味的。虾皮补钙，可以多吃一点，尤其是老年人，每天可以吃一点。

黄瓜虾米怎么炒好吃又简单

你好！ 主料：木耳500克，黄瓜二根 辅料：虾米25克, 调料：大葱10克,大蒜（白皮）20克,盐5克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,香油10克,花生油30克。 做法：

1. 将木耳洗净，用开水烫一下， 不要时间过长，捞出后放到冷水里泡一下，然后捞出，切丝，备用。

2. 黄瓜洗净，切丝。备用 3. 把切好的黄瓜丝和木耳丝放到一个盘子里。

2. 炒勺置于火上，加入花生油烧至五成熟，煸葱、蒜，烹料酒、，放精盐、海米，放少许的水。熬成汤汁。

3. 把熬好的汤汁浇到木耳丝和黄瓜丝上面，加味精、淋上香油就好了。 谢谢！！

黄瓜和虾米怎么做好吃

丝瓜虾米蛋汤配料:丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。操作:1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。注意：此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门虾米炒黄瓜主料： 黄瓜六两、虾米五钱辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱操作:1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。

虾米炒黄瓜怎么炒

食材:

黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、黑胡椒粉、盐、料酒、橄榄油

黄瓜炒虾仁家常的做法:

1、 黄瓜削皮切丁，鸡蛋打散，大葱切段。

2、 虾仁用黑胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。

3、 锅中放入少许橄榄油大烧热，倒入蛋液，炒至金黄色后盛出备用。

4、 锅中重新放入少许橄榄油，烧热以后放入葱段，炒出香味后倒入虾仁，翻炒至虾仁变成红色。

5、 倒入黄瓜丁翻炒均匀，然后倒入炒好的鸡蛋。出锅前酌情加入少许盐调味，翻炒均匀 即可。

【小贴士】

1、黄瓜切丁之前也可以不去皮，但是去皮之后口感会更嫩滑，颜色更鲜嫩。

2、虾仁在炒之前一定要用料酒、黑胡椒粉、盐腌制片刻去腥。

3、不一定用橄榄油，其他的植物油均可，并不影响菜的味道。

黄瓜炒虾米怎么炒好吃又嫩

山药，黄瓜切片儿。锅留底油，葱姜爆香，下入山药煸炒，随即下入黄瓜，海米，调料煸炒即可。

黄瓜炒虾米能不能在一起吃

第1步、黄瓜洗净拍碎切成段。

第2步、虾皮用温水冲洗一下。

第3步、将黄瓜虾皮放入盆子里，加入蚝油。

第4步、加入味极鲜酱油。

第5步、加入醋。

第6步、翻拌均匀。

第7步、装盘享用。

小贴士：

制作简单，味道好吃。

黄瓜虾米炒蛋

原料：海米、腐竹、黄瓜、葱、植物油、生抽、盐、淀粉。

做法步骤：

第1步、腐竹提前泡发。

第2步、海米泡发。

第3步、黄瓜切菱形片。

第4步、葱切碎。

第5步、腐竹切小段。

第6步、小碗中放入一勺生抽，适量淀粉，适量清水，调匀。

第7步、锅中放入适量植物油，爆香葱花。

第8步、放入黄瓜片翻炒。

第9步、加入腐竹翻炒。

第10步、小碗中的海米和泡海米的水一同倒入锅中，加入适量盐。

第11步、倒入小碗中的调料。

第12步、大火烧开，翻炒均匀关火出锅。

黄瓜虾米怎么炒好吃视频

第一款【油酥黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。

2、 切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。

3、 腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。

4、 锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上。

5、 再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣。

第二款【三味黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。

2、 辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。

3、 锅中倒入花椒油，再加入葱、姜、辣椒爆出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。

4、 将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美，而且制作方便。

第三款【翠玉黄瓜】

具体做法：

1、 虾米冲洗干净，沥干水分；大蒜切末；红辣椒去籽后切成丝状；小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出（当然要削的厚些），瓜瓤除去不用。

2、 锅中倒入食用油，油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上，再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。

3、 最后淋上香油拌匀，放置大约2个小时，食材入味后即可食用。

第四款【油泼黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，一剖两开，挖去瓤，切成寸段；辣椒清洗干净后，切成丝状备用。

2、 锅中倒入食用油，烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。

3、 锅中留少许底油，放入花椒炸出香味后，捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。

4、 最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。

第五款【炝辣椒黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成两半，再削去瓜瓤，然后切成长段，放入盘子中，加入食盐腌泽10分钟后，控净水分码入盘子中；辣椒切成丝状备用。

2、 再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。

3、 最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面；花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上，烫出香味，然后再用盘子扣一会，入味后即可食用。

第六款【蒜泥黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后用刀切开，再用刀轻轻地拍一下，切成菱形；大蒜切成末。

2、 切好后放入碗中，加入食盐腌制15分钟，腌好后轻轻挤去水分，码入盘子中。

3、 将切好的蒜末放入黄瓜中，倒入麻油、加点鸡精拌匀。

4、 最后装盘即可食用。

第七款【鱼香瓜条】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成条状；锅中加入清水和少许食盐煮开，放入黄瓜条焯烫一下，捞出后清水过凉，控尽水分备用。

2、 水分控尽后放入碗中，加入食盐、味精、白糖、辣椒碎拌匀。然后装入盘中，撒上白芝麻即成。

第八款【黄瓜拌油条】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀拍松切成块状；油条切成段；尖椒洗净切成圈；都切好后放入盆中。

2、 将食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油放入碗中，搅匀调成调味汁。

3、 将调好的调味汁倒在盛有黄瓜、油条、尖椒的盆中拌匀装盘即可。

第九款【老虎菜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后切成丝状；彩尖椒清洗干净后切成丝状；香菜摘洗干净后切成段；都放入盆中备用。

2、 准备一只碗，放入食盐、味精、酱油、白糖、香油和辣椒油拌匀制成调味汁。

3、 将调好的味汁倒在盛有食材的盆中拌匀装盘即成。

第十款【拌双色】

具体做法：

1、 将黄瓜和胡萝卜清洗干净后，分别切成丝，装入盘子备用。

2、 准备一只碗，放入食盐、味精、辣椒油、米醋、香油拌匀制成调味汁。

3、 将调好的味汁倒在剩余黄瓜和胡萝卜丝的盘子拌匀即成。