鸡肉炖香菇粉条的做法大全家常(香菇炖鸡粉条的做法窍门)
香菇炖鸡粉条的做法窍门
牛肉丸炖粉条是一道美味可口的家常菜。以下是一种简单的牛肉丸炖粉条的做法:
所需材料:
1. 牛肉丸:150克
2. 粉条:150克
3. 生姜:1小块
4. 大蒜:2瓣
5. 香菜:适量(根据个人口味)
6. 生抽:1汤匙
7. 老抽:1茶匙
8. 白糖:1茶匙
9. 盐:适量
10. 食用油:适量
做法:
1. 准备材料:将粉条提前浸泡在冷水中,泡软后捞出沥干水分备用;牛肉丸切半备用;生姜切片,大蒜切末备用;香菜洗净切碎备用。
2. 炒制:烧热锅中的食用油,将姜片和蒜末放入锅中炒香。
3. 加入牛肉丸:将切半的牛肉丸放入锅中,翻炒至表面微黄。
4. 调味:加入生抽、老抽、白糖和适量的盐,翻炒均匀,让牛肉丸充分吸收调味料的味道。
5. 加水:加入适量的水,水量刚好没过牛肉丸和粉条。
6. 炖煮:将锅中的食材倒入炖锅或压力锅中,盖上锅盖,小火炖煮约20-30分钟,直至牛肉丸熟透,粉条变软。
7. 加入香菜:将切好的香菜末放入锅中,搅拌均匀,盖上锅盖再煮1分钟,让香菜的香味充分融入汤汁中。
8. 出锅:将炖好的牛肉丸炖粉条倒入碗中,即可享用。
请根据个人口味调整配料和调料的分量。这道菜具有丰富的营养价值,适合家庭聚餐时享用。
香菇炖鸡炖粉条的做法
香菇粉条的家常做法如下
食材清单
小干香菇 15个左右 、 油菜 4颗 、 粉条 一小把 、 葱沫 、 姜沫 、 蒜茸 、 干辣椒 、 盐 、 鸡精 、 花椒粉 、 五香粉 、 水 、 食用油 适量 、 酱油
烹饪步骤
1/7
泡好的香菇
2/7
泡好的粉条、洗好切好的油菜
3/7
切好的葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒段
4/7
开火,往锅里倒入适量的食用油,等油开后加入切好的葱沫、姜沫、干辣椒段,翻炒出香味。
5/7
加入泡好的香菇,不断翻炒,之后加入酱油,接着翻炒,再加入适量花椒粉和五香粉,接着翻炒。
6/7
倒入适量开水,一定是开水哦!开水可以多倒些,加入泡好的粉条,翻炒,加入盐,翻炒匀后,加盖炖两分钟,揭盖,再加点儿开水,放入鸡精,翻炒,放入洗好的油菜,翻炒。
最后一步
最后加入蒜茸,立即关火,再接着翻炒,将蒜茸翻炒均匀,出锅成盘即可!
小贴士
香菇一定要用温水泡开,粉条也用温水泡开。
香菇鸡块粉条怎么做好吃
步骤 1
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香菇和黑木耳洗净、泡发。方法①:传统方法,浸泡在水里,泡软,洗干净。方法②:小美50度清洗法,把黑木耳和香菇放在网兜里,加一勺糖,一勺面粉,主锅的水没过食材,设置时间:8分钟;速度5,洗的超干净。把洗干净的胡萝卜、香菇和黑木耳放入主锅,5秒,速度6,切碎。
步骤 2
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剁肉糜。先把五花肉去皮切小块,平铺放入速冻箱结薄冰,然后放入主锅,turbo键3-4秒切碎。放入芝麻油、老抽、生抽、盐、白胡椒、糖,3分钟,反转速度3,将上述食材充分混合,同时缓缓加入35克的葱姜水,使肉上筋。「葱姜水的做法:葱2根,姜2片,30克水,10秒,速度10」。
步骤 3
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在上述材料中再加入胡萝卜、香菇和黑木耳末。
步骤 4
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把泡软的粉丝剪成小段,再加上好看的小葱(不放也可以),与肉糜进行混合,时间1.5分钟,反转速度3。
步骤 5
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搅拌完成。
步骤 6
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放入密封碗,冰箱冷藏几个小时。
步骤 7
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做包子的馅料。
步骤 8
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做成馅料吃,营养更均衡,也改善了孩子不爱吃木耳的现状。
步骤 9
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包子皮的做法:125克中筋面粉、62.5克水(根据面粉吸水性,适量增减)、5克油、2克干酵母,启动揉面键,2分钟,然后取出面团,整形搓成10个小剂子,擀开,包上馅料。蒸箱:12-14分钟。
步骤 10
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白胖子。
步骤 11
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喜欢粉丝,还可以适量增加一点。
步骤 12
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推荐:奇台雪花粉,真的是超级松软。
步骤 13
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搭配南瓜海米鸡肉粥,很符合中国胃。
步骤 14
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营养不错:一把白米、南瓜适量、海米、鸡肉,主锅加适量的水,30分钟,98度,反转小勺,煮粥不溢锅,只有小美做得到。
香菇鸡肉炖粉条
豬骨先抄一下,再放香菇煮十分鍾,最後放入粉再煮八分鍾即可。
香菇炖鸡粉条的做法窍门是什么
1. 排骨洗净,冷水浸泡去血水,擦干放姜片、料酒腌大概一小时
2. 同时粉条浸透泡水
3. 热锅放油,爆香蒜末
4. 放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒
5. 下排骨,翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣,接着翻炒均匀
6. 加刚好没过排骨的水,大火煮开,调中小火炖半小时
7. 加豆角,煮20分钟
8. 下粉条,若锅里水少,加少量水
9. 粉条煮透明,关火,起锅,成
香菇粉条鸡汤的做法
香菇粉丝饺子是一道美味健康的传统食物,下面是它的制作步骤:
所需材料:
- 饺子皮:适量
- 干贝香菇:50克
- 干粉丝:30克
- 猪肉馅:150克
- 葱末:适量
- 姜末:适量
- 酱油:1汤匙
- 盐:1/2茶匙
- 白胡椒粉:1/4茶匙
- 鸡精:1/4茶匙
- 花生油:适量
步骤如下:
1. 准备馅料:
- 将干贝香菇浸泡在温水中约30分钟,直到变软。
- 捞出泡软的干贝香菇,切成细末备用。
- 同时将干粉丝用热水浸泡至完全软化,切碎备用。
- 将猪肉馅和切碎的葱末、姜末一起放入一个大碗中。
2. 调制馅料:
- 加入切碎的干贝香菇、干碎的粉丝和其他调味料(酱油、盐、白胡椒粉和鸡精)到猪肉馅中。
- 用筷子或者手将所有的材料拌匀,直到馅料变得粘稠。
3. 包饺子:
- 取一块饺子皮放在手掌上,舀取适量的馅料放在中央。
- 用双手捏合饺子皮的边缘,包裹住馅料。
- 捏紧封口部分,并按需求折叠成喜欢的形状,如锁形、云吞形等。
4. 煮饺子:
- 将一锅水烧开,加入少许盐和几滴花生油。
- 将包好的饺子放入开水中,轻轻搅拌防止粘底。
- 等待水再次烧开后,加入1/2杯冷水(重复2-3次,保持水温恒定)。
- 在最后一次水烧开时,继续煮2-3分钟至饺子浮起并变软为止。
5. 捞出享用:
- 使用漏网或者过滤勺捞出已经煮好的饺子。
- 香菇粉丝饺子可以直接食用,也可以搭配蘸料如黑醋、酱油等。
香菇粉丝饺子美味可口,它的馅料中加入了干贝香菇和粉丝,口感更加丰富。希望您喜欢这道美食!如果还有其他问题,请随时向我提问。
香菇鸡块炖粉条
步骤/方式1
鸡腿买的时候让老板剁开,加少许料酒,十三香,生抽,耗油,酱油腌一下
步骤/方式2
香菇洗净撕成小块,煮熟,多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟
步骤/方式3
胡萝卜切滚刀块,可以不发胡萝卜,锅内放油,先放胡萝卜炒一会
步骤/方式4
放鸡腿肉煸炒至变色,放清水,没过鸡肉开中火煮
步骤/方式5
煮鸡腿肉快煮熟,放焯好的香菇和粉丝
步骤/方式6
再加入盐,老抽调味,我还放了一小勺糖
步骤/方式7
都煮熟就好了
香菇炖鸡粉条的做法窍门视频
可以的。
排骨玉米粉条香菇可以在一起炖的,这几个食物是我们平时吃的比较多的食物,是可以一起吃的。
香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。玉米是一种粗粮,味甘甜,归胃经及膀胱经。其中含有较多粗纤维,能加快肠道蠕动,对人体健康有诸多好处,可缓解便秘、降低胆固醇及明目。
排骨玉米香菇粉条做法如下:
1.准备好所有食材,玉米切断,姜去皮切片,香菇提前洗净用温水泡发。2.排骨洗净冷水下锅,焯出血水,撇去浮末,捞出用热水洗净控干水份。3.焯好水的排骨放入紫砂煲中,加入足量的开水,依次倒入食材大火煮开转小火慢炖1小时,加入粉条。出锅前加入适量盐,少许糊椒粉,撒上葱花和枸杞即可。
香菇粉条炖鸡的做法砂锅窍门
准备好三黄鸡,洗净切成块,去掉鸡爪和鸡屁股。
2、锅洗净倒入凉水煮沸,再把鸡块加入沸水中飞水。
3、待鸡肉煮熟后(变白)从锅中捞出待用。
4、在煮鸡肉时可顺便先准备好榴莲壳。从榴莲壳中沿壳边取下白色的内层嫩肉,去掉硬硬带丁刺的外壳。
5、将取出的榴莲皮肉切成段。
6、在沙锅底放入姜片,再将榴莲皮肉加入,同时也加入香菇或其它料,然后再放入准备好的鸡肉,这样鸡肉就放在上面了,最后加入水。
7、盖上沙锅的盖子开大火,煮沸后改小火慢慢煲。
8、注意大火煮沸时水会溢出,一定要注意安全。水沸后将盖拿掉也行。
9、继续煮1~2h既可,此汤煲好后已经没有榴莲味了,却特别的清香
香菇鸡肉粉条的做法窍门
1.
葱切段,姜切片,放入洗干净切好的鸡块中,加入调料腌半小时。
2.
香菇洗净切片,青椒切块备用,热油,加入鸡块翻炒。
3.
炒至鸡块全部泛黄,加入适量耗油继续翻炒,加入香菇翻炒,加入适量水翻炒后,盖锅盖大火收汁,开锅一次后放入青椒翻炒几下,加入粉条即可完成。
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