鸡肉炖香菇粉条的做法大全家常做法视频(香菇炖鸡粉条的做法窍门)

香菇炖鸡粉条的做法窍门

主材：猪肉末 100g，粉条 一把，胡萝卜 一节，香菇 5朵，洋葱 40克，葱蒜 适量，郫县豆瓣酱 2勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，鸡精 小半匙，白糖 1小匙，玉米淀粉（腌肉用） 1小勺，生抽（腌肉用） 1小勺，胡椒粉（腌肉用） 少许

做法步骤

1、粉条提前用水浸泡4个小时

2、所有食材切碎

3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀

4、锅里水烧开，放入粉条煮熟捞出过凉水

5、锅里倒适量油烧热，下入肉末翻炒变色盛出

6、另起锅热锅倒油，下入葱蒜炒香

7、加入豆瓣酱炒出红油

8、倒入香菇胡萝卜和洋葱翻炒

9、加入肉末

10、加入粉条

11、加入鸡精

12、加入白糖和蚝油

13、撒入葱花

14、翻炒均匀出锅

香菇粉条鸡汤的做法

香菇粉条的家常做法如下

食材清单

小干香菇 15个左右 、 油菜 4颗 、 粉条 一小把 、 葱沫 、 姜沫 、 蒜茸 、 干辣椒 、 盐 、 鸡精 、 花椒粉 、 五香粉 、 水 、 食用油 适量 、 酱油

烹饪步骤

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泡好的香菇

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泡好的粉条、洗好切好的油菜

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切好的葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒段

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开火，往锅里倒入适量的食用油，等油开后加入切好的葱沫、姜沫、干辣椒段，翻炒出香味。

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加入泡好的香菇，不断翻炒，之后加入酱油，接着翻炒，再加入适量花椒粉和五香粉，接着翻炒。

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倒入适量开水，一定是开水哦！开水可以多倒些，加入泡好的粉条，翻炒，加入盐，翻炒匀后，加盖炖两分钟，揭盖，再加点儿开水，放入鸡精，翻炒，放入洗好的油菜，翻炒。

最后一步

最后加入蒜茸，立即关火，再接着翻炒，将蒜茸翻炒均匀，出锅成盘即可！

小贴士

香菇一定要用温水泡开，粉条也用温水泡开。

香菇炖鸡粉条的做法窍门是什么

红薯汤粉是一道传统的南方街头小吃，口感绵密，甜而不腻。制作起来非常简单，以下是其中一种做法：

所需材料：

- 红薯：2个

- 糯米粉：适量

- 水：适量

- 白糖：适量

- 花生碎：适量（可选）

- 糯米团：适量（可选）

做法：

1. 将红薯洗净去皮，切成大块状，用水煮熟，煮烂成泥状，备用。

2. 将糯米粉加入适量水中，搅拌成糊状。

3. 锅中加入适量水烧开，将糯米粉糊倒入锅中，用小火慢慢搅拌，不断地搅拌，直到糊状开始变得有点粘稠，加入煮烂成泥状的红薯，继续搅拌。

4. 加入适量的白糖搅拌均匀，直到颜色均匀，糯米团熟透、耳麦居多，即可关火，撒上花生碎即可。

温馨提示：

1. 制作糯米团时，需要不断地搅拌，最好用木制筷子来搅拌，这样糯米粘性会更好。

2. 如果你觉得颜色不够漂亮，可以加一两滴食用红色色素或者新鲜红薯泥来着色。

3. 可以根据个人口味加入其他材料，如芝麻、椰子、葡萄干等，增加口感多样性。

香菇鸡肉炖粉条

步骤/方式1

鸡腿买的时候让老板剁开，加少许料酒，十三香，生抽，耗油，酱油腌一下

步骤/方式2

香菇洗净撕成小块，煮熟，多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟

步骤/方式3

胡萝卜切滚刀块，可以不发胡萝卜，锅内放油，先放胡萝卜炒一会

步骤/方式4

放鸡腿肉煸炒至变色，放清水，没过鸡肉开中火煮

步骤/方式5

煮鸡腿肉快煮熟，放焯好的香菇和粉丝

步骤/方式6

再加入盐，老抽调味，我还放了一小勺糖

步骤/方式7

都煮熟就好了

香菇鸡块炖粉条

可以啊，北方人尤其是河北人爱在炖鱼头的时候加少量粉条。鱼头香菇既保留了鱼头的鲜，又加入了香菇的香，再加入点粉条，一锅出就米饭，无疑是下饭好菜。

具体做法是1.鱼头半个。切开洗净用料酒，姜片，少量的盐腌制入味。

2.香菇泡发，泡香菇的水不要扔，直接做汤。

3.姜切片，葱切段备用。

4.鱼头下平底锅煎。

5.翻面再煎。

6.加姜片、香菇以及泡香菇的水，煮开。加入生抽，料酒。少量的糖调味。

7.小火煮十分钟，翻面。

8.再过5分钟，加盐出锅

香菇鸡肉粉条的做法窍门

步骤 1

首先声明一下，我做饭量都是随机的，从来没有精确到克，觉得那样太麻烦了，差不多就行了。包菜，香菇切碎。粉条用开水煮一下，肉馅想放多少放多少，家里有矿就多放点，没矿不放也行。香菇一定炒一下，炒香再拌馅。这是好吃的关键，不变直接拌馅有一股土腥味

步骤 2

把准备好的各种馅拌在一起，加老抽、盐，十三香，鸡精即可，有耗油就放点，没有就不放，放调料的时候悠着点，差不多就可以了，盐控制好就行了。

步骤 3

拌好的馅，看不出好赖

步骤 4

用发酵粉发面，其实很简单，面粉里放一点糖，有助于面发的更好，温水化发酵粉，和面粉搅拌均匀揉光滑即可。放在温暖得地方，睡一觉就发好了。

步骤 5

揉面排气，分成大小适中的剂子，我是手残党，每次分的大小不一，今天本来准备做一锅生煎包的，结果剂子太大了，只好都做成包子了。皮薄一点，馅多放点，自己吃的，怎么好吃怎么来。

步骤 6

包好再二次发15分钟再上锅蒸

步骤 7

本来一锅可以放6个，结果太大了，5个差点放不下，凉水上锅，上汽蒸25分钟。

香菇粉条炖鸡的做法砂锅窍门

原料：中翅、小油豆腐、香肠、红薯粉条、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽、小青菜、料酒、甜面酱、生抽、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、食材：中翅（已清洗焯水）、小油豆腐、香肠、红薯粉条、已剥壳的鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽（已清洗）、小青菜（已洗净）。

第2步、将香肠放在案板上切成片，待用。

第3步、将中翅和小油豆腐下入砂锅里，加适量的清水。

第4步、加适量的料酒。

第5步、加适量的甜面酱。

第6步、加适量的生抽。

第7步、加适量的蚝油。

第8步、加适量的盐。

第9步、调味煮开，煮上10分钟。

第10步、接着，合入切好的香肠、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干和红薯粉条煮开。

第11步、然后，合入绿豆芽和小青菜煮开，至小青菜断生。

第12步、关火即成。

香菇炖鸡粉条的做法窍门视频

食材：干果、粉条、西瓜酱、葱姜蒜、青椒、香菜、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、先把需要的食材准备好，把粉条用温水浸泡一会儿，泡好之后，取出来，沥干水，切成段；

2、接下来，把葱姜蒜都冲洗干净，去掉杂质后，分别切成葱花、姜末和蒜末；

3、再把青椒冲洗干净，用刀切开，去掉辣椒籽，切成小块；把香菜择洗干净，切成香菜碎；

4、然后把干果仔细冲洗干净，沥干水之后，放入油锅里面，煎炸到微黄后盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和青椒炒香，放入干果，加入适量的热水；

6、再加入适量的西瓜酱和酱油，搅拌均匀，烧开后放入粉条，盖上盖子，煮炖一会儿，加入适量的胡椒粉、盐，煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可

香菇鸡块粉条怎么做好吃

步骤 1

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香菇和黑木耳洗净、泡发。方法①：传统方法，浸泡在水里，泡软，洗干净。方法②：小美50度清洗法，把黑木耳和香菇放在网兜里，加一勺糖，一勺面粉，主锅的水没过食材，设置时间：8分钟；速度5，洗的超干净。把洗干净的胡萝卜、香菇和黑木耳放入主锅，5秒，速度6，切碎。

步骤 2

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剁肉糜。先把五花肉去皮切小块，平铺放入速冻箱结薄冰，然后放入主锅，turbo键3-4秒切碎。放入芝麻油、老抽、生抽、盐、白胡椒、糖，3分钟，反转速度3，将上述食材充分混合，同时缓缓加入35克的葱姜水，使肉上筋。「葱姜水的做法：葱2根，姜2片，30克水，10秒，速度10」。

步骤 3

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在上述材料中再加入胡萝卜、香菇和黑木耳末。

步骤 4

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把泡软的粉丝剪成小段，再加上好看的小葱（不放也可以），与肉糜进行混合，时间1.5分钟，反转速度3。

步骤 5

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搅拌完成。

步骤 6

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放入密封碗，冰箱冷藏几个小时。

步骤 7

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做包子的馅料。

步骤 8

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做成馅料吃，营养更均衡，也改善了孩子不爱吃木耳的现状。

步骤 9

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包子皮的做法：125克中筋面粉、62.5克水（根据面粉吸水性，适量增减）、5克油、2克干酵母，启动揉面键，2分钟，然后取出面团，整形搓成10个小剂子，擀开，包上馅料。蒸箱：12-14分钟。

步骤 10

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白胖子。

步骤 11

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喜欢粉丝，还可以适量增加一点。

步骤 12

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推荐：奇台雪花粉，真的是超级松软。

步骤 13

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搭配南瓜海米鸡肉粥，很符合中国胃。

步骤 14

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营养不错：一把白米、南瓜适量、海米、鸡肉，主锅加适量的水，30分钟，98度，反转小勺，煮粥不溢锅，只有小美做得到。

香菇炖鸡粉条的做法窍门图片

1. 排骨洗净，冷水浸泡去血水，擦干放姜片、料酒腌大概一小时

2. 同时粉条浸透泡水

3. 热锅放油，爆香蒜末

4. 放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒

5. 下排骨，翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣，接着翻炒均匀

6. 加刚好没过排骨的水，大火煮开，调中小火炖半小时

7. 加豆角，煮20分钟

8. 下粉条，若锅里水少，加少量水

9. 粉条煮透明，关火，起锅，成