家常包饺子的方法(家常包饺子的方法步骤)

家常包饺子的方法步骤

一般饺子的重量大概20克左右。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”

一般饺子的重量大概20克左右。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”

家常包饺子的做法大全

主料：扇贝柱1000克，肥瘦肉300克，洋葱500克 ，辅料油适量，盐适量，味精适量，花椒水适量，葱姜末适量，饺子粉1500克。

做法步骤:

1.先用冷水调面，放少量的盐使饺子皮更劲道，调好后醒面。

2.新鲜的扇贝丁洗净控干用刀略切几下，不要太碎为好，猪肉剁碎，和葱姜末一起放入盆中。

3.加入食盐味精少许酱油搅匀，看干湿程度加入适量花椒水。腌制一会儿。

4.洋葱细细切碎放入盆中。

5.将一枚生鸡蛋磕碎加在韭菜上，将花生油也倒在洋葱上，先将鸡蛋和油同洋葱拌几下然后再同扇贝丁肉蓉一起和匀。

6.开工，擀皮包饺子。

7.水开下锅，开三开，中间点凉水，火候一定不要大了，看洋葱刚变色保证熟，装盘即可。

十种家常饺子包法教程

荷包饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。

2、从右至左卷花边。

小手包饺子：

1、取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。

2、将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。

四角饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。

三角饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。

2、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。

月牙饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。

古奇手袋饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。

尼莫鱼饺：

1、取一个饺子皮放上肉馅。

2、由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，最左端捏紧后压平。

小金鱼饺：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧。

2、将右半部分的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的位置，其余边边捏紧。

西班牙舞裙饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折，中间三分之一的部分捏紧。

2、将左右两边的中间部分向中心捏紧，剩下的边边捏紧，将边边每间隔两三毫米用手指捏紧搓一搓。

元宝饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。

2、反过来后将左右两个角角用力捏紧。

美人扇饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边。

家庭包饺子的制作全过程

步骤 1

将3个鸡蛋打散。

步骤 2

不粘锅下少许油，小火加热，至油四成热倒入蛋液。

步骤 3

待锅底蛋液开始凝固，表面蛋液处于半凝固状态时，用筷子将蛋滑碎即可出锅。

步骤 4

胡萝卜50g切块。

步骤 5

将胡萝卜块放入料理机，按启动5秒即可。

步骤 6

不要运转时间太长了，否则胡萝卜会切的非常碎，现在这样就是刚好的。

步骤 7

韭菜50g洗净切碎。

步骤 8

将30g玉米粒、50g胡萝卜丁、鸡蛋碎、50g韭菜放入碗中。

步骤 9

继续加入2g盐、2g白胡椒粉、5g芝麻油、10g蚝油。

步骤 10

一起拌匀，馅料就准备好了。

步骤 11

将饺子皮擀薄撑大一倍。

步骤 12

饺子皮周围沾点水，然后放入馅料，像包子一样收口。

步骤 13

平底锅淋适量油，油的份量，视平底锅大小而定，原则是要薄薄的均匀的铺满锅底。然后将生煎包均匀码在锅内，开小火煎3分钟。

步骤 14

再从锅边淋入100g清水，迅速盖好锅盖，小火煎4-6分钟，中途注意观察，不要把生煎包底部煎焦了，也不要把汤汁烧干了。

步骤 15

当水分基本蒸发完，留下的都是油时，就可以关火了，撒一些黑芝麻和香葱即可。

步骤 16

s香气扑鼻的饺子皮版生煎包就做好了。

在家包饺子怎么做

饺子是咱们中华的传统美食，很受人们的喜欢，饺子馅的种类也是比较的繁多，有猪肉馅，牛肉馅，羊肉馅，鸡肉馅，鲅鱼馅等等，不管是哪种口味的饺子，端到餐桌上总是被人们一扫而空，所以只要把饺子做的好吃就不会发愁它的销路，我有几个建议可以供你参考一下:

1: 联系客源，就是自己找客户，这些客户的对象就比较广泛了，比如: 超市，超市是人流量很大的地方，罗列的商品也比较多，把饺子放到这里，就不用发愁它的出路了，和超市的管理人员谈好条件，只要定期供货就行了

2: 自产自销，需要你的人脉，发动你周围的亲戚朋友，让他们帮你介绍客源，打出广告

3:利用现在的网络群体进行宣传，微信群发，朋友圈，抖音，小红书，快手，等等，多拍摄饺子的视频给自己宣传，网络是一个特别庞大的群体，可以把它们利用起来！如果利用好了会达到你意想不到的效果

4:网上销路，走外卖路线，可以和美团，达达，顺丰骑士等等合作，只要和它们合作了，在网上就可以订餐了，你在家只负责包饺子，不用出门就能把饺子卖出去了

5: 如果你是靠饺子来赚钱，那你就要抓住节假日，多做宣传，多做优惠，比如冬至这个季节，家家都要吃饺子，这一天的饺子销量惊人，你可以抓住这个机会！在各个网络，身边的朋友亲戚，周围的邻里等等，提前进行宣传，等到这一天到来的时候，会让你有很好的销量的

这就是我的建议，供你参考一下，希望对您能有所帮助！

家常包饺子的手法

方法如下：

1. 准备好饺子皮和馅料。

2. 在饺子皮中央放入适量的馅料。你可以根据个人喜好选择不同种类的馅料，如猪肉、牛肉、虾仁、蔬菜等。

3. 沿着饺子皮的边缘，用手指蘸点水润湿一圈，这样可以帮助粘合饺子皮。

4. 将饺子皮对折，将馅料封在其中心。

5. 从饺子皮的中心开始，捏起褶皱。你可以使用大拇指和食指捏出小褶皱，然后逐渐向两边延伸，一捏一挤地形成褶皱，直到将饺子封口处完全收紧。

请注意以下几点：

- 在捏褶皱时要轻柔而有力，确保饺子封口紧实，避免馅料溢出。

- 确保饺子皮的厚度均匀，以免某一部分太薄容易破裂。

- 褶皱可以按照喜欢的方式进行，常见的有三角形、半月形、折叠形等。

尝试包饺子时可能需要一些练习，但随着经验的积累，你会越来越熟练。祝你包饺子成功，享受美食的乐趣！

家庭包饺子手法视频教学

包云吞教程：

1、准备好馅料

2、取云吞皮一张.

3、取1小勺馅放于云吞皮中央.

4、用手对折捏紧.(留一小段不要对折完)

5、馅朝上翻卷.

6、手两边向内收缩.

7、馅向内压往另一端皮角边.逐个依次包好即可

包饺子教程：

1、荷包饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。从右至左卷花边。小手包饺子：取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。2、三角饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。

家常饺子怎么包

步骤/方式1

饺子皮上放入馅料

步骤/方式2

中间捏一下

步骤/方式3

先捏一下最右侧，内侧要短，外侧要长一些，固定饺子的长度，闪出中间

步骤/方式4

左手顺势推着皮向两边走，右手顺势捏紧

步骤/方式5

左侧同理，先捏内侧的褶，中间部分左指推过来，右手捏紧

家常包饺子的方法视频

煎饺子的做法步骤

1.首先将食材清洗好，猪肉和香菇木耳加上少许盐和生抽一起剁成陷。

2.然后把饺子包好。

3.热锅，撒上几圈油。把包好的饺子放入锅中，小火煎着，盖上锅盖。(用普通锅的同学们注意，饺子不要放到油中，要沿着油边边放)沿着锅盖边滴几滴水下去，不要放太多了，不然会成水煮饺子的，隔两分钟就滴一下。(前提是要把锅盖边洗干净哈。)一定要让它保持水和高温油接触产生的声音，就这样煎8-10分钟就可以啦。

煎饺子的做法视频小贴士

用普通的锅也可以做出来。当然用平底锅就比较好啦，做得也比较多。毕竟普通的锅技术含量太高。注意，从头到尾都要用小火噢

简单家常包饺子的方法

水饺的做法 一、用料 主料：瘦肉若干、肥肉少许、大白菜若干、葱少许、姜少许、蛋清少许、饺子皮若干 辅料：酱油少许、调味汁少许、胡椒粉少许、盐少许、香油少许、花椒油少许 二、做法 1、少许肥肉和瘦肉分别切小丁 2、混在一起，剁成肉末。

3、大白菜切碎，放一小勺盐拌匀静置10-15分钟，把大白菜里的水分杀出来。

4、挤出大白菜杀出的水分 5、把切好的肉末，姜末，葱花放进大碗里，加入一个蛋清。

6、加入约2勺量的酱油，2小勺盐，少许胡椒粉，几滴香油和花椒油。

7、加入调味汁。

8、顺时针搅打肉馅儿上劲 9、买来的饺子皮通常比较厚，都会进行二次加工，擀成周围薄，中间厚的面皮。自己擀面皮的请自动忽略这一步。

10、包进肉馅儿，将面皮对折 11、双手虎口捏紧水饺两边，稍微往中间肉馅位置挤压，使面皮紧紧贴在一起。

12、一个皮薄馅儿饱的大饺子就完成啦！ 13、当然，也可包成不同的形状，月牙形包法的饺子相对包的馅儿量较少，适合用来做煎饺。

14、煮完饺子就可以吃了。

包饺子家庭版

1: 联系客源，就是自己找客户，这些客户的对象就比较广泛了，比如: 超市，超市是人流量很大的地方，罗列的商品也比较多，把饺子放到这里，就不用发愁它的出路了，和超市的管理人员谈好条件，只要定期供货就行了

2: 自产自销，需要你的人脉，发动你周围的亲戚朋友，让他们帮你介绍客源，打出广告

3:利用现在的网络群体进行宣传，微信群发，朋友圈，抖音，小红书，快手，等等，多拍摄饺子的视频给自己宣传，网络是一个特别庞大的群体，可以把它们利用起来！如果利用好了会达到你意想不到的效果

4:网上销路，走外卖路线，可以和美团，达达，顺丰骑士等等合作，只要和它们合作了，在网上就可以订餐了，你在家只负责包饺子，不用出门就能把饺子卖出去了