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家常菜鸡翅怎么做好吃又简单(家常鸡翅简单步骤)

2023-07-11 19:50:12饮食小常识1

家常鸡翅简单步骤

可乐鸡翅正宗的家常做法如下

开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙

第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!

第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!

第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!

第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!

第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!

第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!

家常鸡翅简单步骤视频

1、将鸡翅洗净,然后在两面各划上几刀,划好后将鸡翅放到一个碗里备用。这个步骤主要是为了能够让鸡翅入味,做出来的鸡翅更好吃。

2、腌制鸡翅。将去皮的姜切成小片,蒜也切小片,将切好的姜和蒜一半放到放鸡翅的碗里,另一半留着备用。在向碗中放一小勺盐、一勺生抽、一勺料酒、半勺酱油。

3、将调料都放齐全之后,用手将鸡翅抓匀,然后放到旁边腌制半个小时。

4、取一根小葱,切成葱花备用。

5、等鸡翅腌制好以后,锅中放油烧热,等油六七分热的时候将腌制好的鸡翅一个个放入锅中。这个时候的油不能太热,太热的话容易粘锅。为了防止粘锅,要不断的晃动锅,或者拿筷子等东西不断动鸡翅也行。

6、等鸡翅的一面煎至金黄色,就讲鸡翅反过来,再煎另一面,同样煎至金黄色,然后将鸡翅盛出放到碗中。

7、将锅刷干净,另放少许油,放入葱姜炒出香味,然后锅中放入一勺生抽、一勺料酒,再倒入煎好的鸡翅,翻炒几下后将准备好的可乐倒入锅中,放入半勺酱油调色,适量盐,搅拌均匀后改小火,盖上锅盖炖3-4分钟,等锅中的可乐还剩下少许的时候就可以了,炖的时候别忘了搅拌一两次。出锅后撒上香葱即可。

家常鸡翅的做法步骤如下

用料:鸡中翅 8-10个 葱 2根,姜 5片,蒜 4瓣 冰糖 5颗料酒 3勺生抽 2勺蚝油 1/2勺老抽 1/2勺淀粉 1/2勺

做法步骤

步骤 1:将鸡中翅洗净,两面各划两刀

步骤 2:将姜切丝、切片,京葱切片,蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅,右边的用来炒菜。

步骤 3:准备5粒冰糖、小葱打结备用

步骤 4:将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟

步骤 5:这是腌渍20分钟的鸡翅

步骤 6:将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄

步骤 7:起锅烧油,放入葱姜蒜爆香

步骤 8:鸡翅放入锅中翻炒几下,加入沒过鸡翅的热水,大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽,转小火炖煮15分钟,然后取出葱结姜片,大火收汁。

步骤 9:出锅撒芝麻葱花,即可

家常鸡翅的简单做法步骤

用料:鸡中翅 8-10个 葱 2根,姜 5片,蒜 4瓣 冰糖 5颗料酒 3勺生抽 2勺蚝油 1/2勺老抽 1/2勺淀粉 1/2勺

做法步骤

步骤 1:将鸡中翅洗净,两面各划两刀

步骤 2:将姜切丝、切片,京葱切片,蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅,右边的用来炒菜。

步骤 3:准备5粒冰糖、小葱打结备用

步骤 4:将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟

步骤 5:这是腌渍20分钟的鸡翅

步骤 6:将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄

步骤 7:起锅烧油,放入葱姜蒜爆香

步骤 8:鸡翅放入锅中翻炒几下,加入沒过鸡翅的热水,大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽,转小火炖煮15分钟,然后取出葱结姜片,大火收汁。

步骤 9:出锅撒芝麻葱花,开吃吧!真的好吃的停不下来~

家常可乐鸡翅简单步骤

主料

鸡翅中10个

可乐330毫升

辅料

大葱适量

生姜适量

花椒适量

八角2个

调料

料酒10毫升

酱油10毫升

食用油适量

1. 食材洗净。

2. 鸡翅洗净,表面划花刀,方便入味。

3. 鸡翅焯水:半锅水烧开,放入一半花椒八角姜片,放入鸡翅,煮开2分钟后捞出。

4. 将鸡翅放入冷水中。

5. 起净锅,少许油加热,正面朝下放入鸡翅。

6. 两面煎至金黄色。

7. 放入葱片,剩余姜片、花椒、八角,淋入料酒、酱油。

8. 翻炒均匀。

9. 倒入可乐,大火煮开,小火炖20分钟,大火收汁即可。

10. 出锅,摆盘!

家常鸡翅简单步骤图片

用料:鸡中翅 8-10个 葱 2根,姜 5片,蒜 4瓣 冰糖 5颗料酒 3勺生抽 2勺蚝油 1/2勺老抽 1/2勺淀粉 1/2勺

做法步骤

步骤 1:将鸡中翅洗净,两面各划两刀。

步骤 2:将姜切丝、切片,京葱切片,蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅,右边的用来炒菜。

步骤 3:准备5粒冰糖、小葱打结备用。

步骤 4:将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟。

步骤 5:这是腌渍20分钟的鸡翅。

步骤 6:将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄。

步骤 7:起锅烧油,放入葱姜蒜爆香。

步骤 8:鸡翅放入锅中翻炒几下,加入沒过鸡翅的热水,大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽,转小火炖煮15分钟,然后取出葱结姜片,大火收汁。

步骤 9:出锅撒芝麻葱花,开吃吧!真的好吃的停不下来~

家常鸡翅做法大全

1、把新鲜鸡翅中放入盘中晾几分钟。

2、然后准备葱、姜、红辣椒、冰糖。

3、把生鸡翅放入清水中煮5到10分钟,冰糖放2到3颗。

4、然后捞出来,放入盘子,焯一下水。

5、在锅中倒入适量食用油,等待油烧热。

6、把鸡翅放入锅中,微微煎炸,煎至出颜色。

7、鸡翅两面都煎好了。

8、倒入葱、姜、辣椒、冰糖等调味品,再倒入少许生抽和料酒,大火开始煮。

9、大火把汤煮干,加入少许食盐,搅拌一遍即可出锅盛入盘。

家常鸡翅最简单做法懒人做法

步骤/方式1

橙汁鸡翅

步骤/方式2

盐煎鸡翅

步骤/方式3

焦糖鸡翅

步骤/方式4

啤酒鸡翅

步骤/方式5

蜜汁烤翅

步骤/方式6

柠檬烤鸡翅

步骤/方式7

红烧鸡翅

步骤/方式8

照烧鸡翅

步骤/方式9

腐乳烤鸡翅

步骤/方式10

贵妃鸡翅

家常鸡翅简单步骤图

材料:

鸡翅8只,炸粉250克,料酒3大匙,盐2勺,蛋清1个,葱段10根

做法:

1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后拌入蛋清,撒上炸粉。

2.炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟),下入鸡翅炸,待鸡翅表面金黄,将鸡翅捞出沥干油即可开吃

家常鸡翅简单步骤冰糖

第一步:准备食材。鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。

第二步:鸡翅清洗干净,然后在表面划两刀,

第三步:锅中倒入适量的清水,水烧开后将鸡翅放入锅中,再放入10毫升料酒,大火烧开后撇去浮沫,最后将鸡翅捞出备用。

第四步:锅中放入少许油,油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。

第五步:往锅中倒入5毫升老抽,然后煸炒至鸡翅上色。

第六步:将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。

第七步:把啤酒倒入锅中,再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。

第八步:大火烧开后转小火炖15分钟,转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可关火装盘了。

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