家常摊卷卷(摊卷卷如何洗面)

摊卷卷如何洗面

方法一：橡皮筋卷发

有留长头发的女生都会有橡皮筋，利用平时用的橡皮筋就能给自己弄一个非常酷的卷发，方法也是很简单的，只要在每天睡觉前将头发分成几份，然后用橡皮筋绑好，接着安心去睡，第二天取下橡皮筋，这时候你会发现你的头发将特别美丽，卷卷的。

方法二：卷发筒卷发

想卷头发的女生再也不用到理发店去了，只要有这个小小的卷发筒就可以帮你实现拥有卷发的愿望。将头发洗好后，在不流水并且湿的状态下将头发分成几股，然后用卷发筒将头发卷好，接着用电吹风吹干，之后去下卷发器，这时候你就拥有一头卷发了。

方法三：夹子卷发

女生平时做事情或者洗脸的时候不想长头发干扰自己于是都会用大夹子将头发卷起来，等放下头发的时候会发现头发都卷起来了，没错利用平时用的夹子就可以让头发变卷了，可以在头发湿的时候夹住头发，然后用电吹风吹干，这样就更容易让头发变卷了。

方法四：辫子卷发

这个方法和橡皮筋卷发类似，但是这个可以在白天的时候做会更好。将头发分成几束，接着再一束一束编成麻花辫，然后固定住，这样白天也能弄，等几个小时候后将辫子解开，这时候就会发现头发也就变卷了。

方法五：使用喷雾

去理发店的时候会有人给我们做头发用啫喱或者喷雾，这就是为了定型用的，效果也是非常不错的。因此自己在将头发弄卷后往自己头发上喷上一些啫喱或者喷雾都是能让头发变得更加有波浪形，非常卷非常好看。

摊卷饼的做法

面团材料：面粉1000g、水650g、食用油20g、酵母8g、

综合酱材料：黄豆酱2勺、甜面酱1勺、芝麻酱1勺、番茄酱1勺、食用油20g。

肉馅材料：猪肉400g、盐2g、五香粉、姜粉、味极鲜、油。

装饰材料：葱花、白芝麻。

做法如下：

 1，液体往面粉里面边加边搅拌，搅拌成絮状以后，揉成光滑的面团，密封好醒发至两倍大。

发好的面团揉匀，搓成长条形，分成12份。每份揉成团。

 2，在面团醒发的时候，把所有的酱放到碗里，加上20g食用油搅拌均匀，放微波炉加热1-2分钟，根据自己加微波炉情况，可以先打1分钟，然后再30秒、30秒的加时间。

 3，让酱料变热微微出油，出来香味，这样就可以了。

猪肉馅加上所有配料搅拌均匀，腌制15分钟以上。

 4，取出第一块揉好的面团，擀成长方形，底部均匀地抹上酱料。如果喜欢咸的，可以抹得稍微多一点，或者馅料做咸一点。

 5，把猪肉馅均匀地铺到抹好酱料的饼皮上面，不需要醒发，烤箱提前210度预热，把饼上撒上适量葱花和白芝麻，好吃又好看，210度烤20分钟左右。具体烤制时间和温度，请根据自己烤箱适当调整。

吃的时候，煎一根烤肠，放一些生菜，还可以加上一个煎蛋，对折以后，一口咬下去，有面食，有菜，有肉，好吃到舔手指。

小贴士：

1，面团一定要软一点，烤好的饼才会绵软。

2，我为了多做一些放冰箱，如果现吃，建议等比例少做一点。

3，如果喜欢吃肉，可以肉再多一些。

4，具体烤制时间和温度，请根据自家烤箱实际情况调整。

摊卷卷的做法大全面筋

1. 将面团材料按照顺序依次放入面包桶内。

2. 面包机发面程序。

3. 程序结束后将面团取出来整形。

4。充分排气后将面团均分成2等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5

松弛面团的时间我们来制作椰蓉馅。

取松弛好的面团。

7用擀面棒擀成长方形，尽量厚薄均匀哦。

8把椰蓉馅抹在面片上面，在长边的边缘部分（尾部），留出2cm的位置，擀成薄片，擀成薄片的部分不要涂抹椰蓉馅哦。

从一侧（未擀薄的一边）边缘开始卷起，松紧适度，卷到最后的边缘部分停止。

把之前留出擀成薄片的部分，用水薄薄刷一遍。

再整个卷过去，尾部卷实、粘紧，收口向下。

10 从中间切成两断， 每断均分成6等份，划出标记。按照标记切断，共12份。

11 任意拿起2个，切口朝上，把之前卷卷时的收口部分相对，中间相连接的地方薄薄地刷一层水。再把两部分靠紧、靠实。

12在下方三分之一处做上标记，然后两手食指垂直向下，在标记的地方紧贴面团，向里挤压，掐出细腰状，就好像要把面团夹断一样，但是不要夹断哦，只是夹出蝴蝶形状即可。（要使劲掐的哦，否则发酵时会涨开，导致最后没有蝴蝶形状了哈。）

用牙签从夹好的位置穿插过去，避免发酵时散开。

牙签穿过后，再用手往里挤一下面团，一般牙签大约6厘米长，牙签最后露出的长度不能短于1.5厘米哦。

14

放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

15

发酵至2倍大，取出，刷蛋液。

16

放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤15分钟即可。

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出炉后取出牙签，晾凉。



摊卷卷神器

温水融化酵母，少量多次倒入面粉。用筷子搅拌到无干面状态，可以盖盖子醒一会再揉，会好揉的多。关于酵母用量，多了虽然发的快，但是面团会有酵母味。正常量面粉中也可加入一点点白糖，有助于酵母工作。我一般按照安琪酵母袋子后面的用量使用，远远少于做面包的用量比。

步骤 2

面光手光盆光，盖盖放温暖的地方发酵吧。

步骤 3

复制酱油，筒子们可搜素下厨房有菜谱，我一般每次熬两袋酱油600ML加上半斤多红糖 七七八八的各种香料 香叶、桂皮、花椒、大料、白芷、大概十几种。熬到一半左右成黏糊糊的浓厚的膏状，装瓶。平日腌肉、炒菜、凉菜放一些，真的可以称为神器。

步骤 4

腌肉，肉最好买排酸的冷鲜肉，我一般都买金锣的肉馅，有肥有瘦，10.5一斤，半斤肉都可以做将近30个花卷。肉里不要加水，直接加复制酱油，多放一些。葱花和姜末，葱花一定要多一些，葱花少了花卷不好吃，半斤肉馅怎么都要一棵葱。加入一勺子油，加了好吃，不加也可以，本身有肥肉也会出油。料放足搅拌，不要像包馄饨一样打水使劲搅，那样搅成肉糊糊了花卷就没有肉丁的感觉了，不好吃。慢慢拌匀，闻闻咸味不够就加盐，咸度肯定要高于饺子 馄饨。

步骤 5

面发好后，排气、分块。擀成薄面皮 抹匀肉馅 卷卷 切块 造型。造型参考其他方子吧 我的就是卷成卷 切开 筷子在中间压一下 两手反方向一扭 头尾一压一个花卷就好了

步骤 6

温暖处醒15-20分钟，冷水上锅，大火烧，开锅后十五分钟关火，立马开盖绝对不塌。也可以锅里水烧温把花卷放锅里醒，不过这样普遍靠近水的花卷蒸出来比上层的花卷宣乎 发的好。另外第二锅花卷普遍比第一锅胖虎 应该是醒发的时间比较充足 所以想吃好东西一定不要着急 时间足够了 吃起来也比火急火燎弄得凑合的东西好吃。

步骤 7

油汪汪的 开吃吧

步骤 8

吃不完放冰箱冻起来，现吃现蒸，比放冷藏的好吃多了，像刚出锅的。

怎样摊卷卷

1、面糊：先用温水化盐，两个鸡蛋在碗里搅的均匀，一起倒入准备好的冷水中（冷水的量决定面糊的多少），然后慢慢边倒入面粉边用筷子顺时针搅，使干面粉充分融到水里，成稀面糊状。

2、小火热平底锅，刷一层薄薄的油，将面糊舀入，摊成薄薄的一层

3、一面煎熟以后换另一面

卷卷皮一张张做好，晾凉

摊卷卷的做法

1/7

将绿豆芽、韭菜洗净，切成段，菠菜去根洗净，用开水焯一下捞出

2/7

再用冷水过凉，沥净水；水发粉条和粉皮切成小碎块

3/7

面粉用凉水调成稀糊；葱花用芝麻油浸一会儿待用

4/7

将芝麻酱、甜面酱、姜末胡椒粉、精盐、味精、红腐乳一起拌匀，加入用芝麻油浸好的葱花拌成馅

5/7

取半圆形油皮两张，对接成圆形，接口用淀粉糊粘牢

6/7

取馅料放在油皮中心后半部，摊成横条，把油皮翻起盖住馅，卷成卷，用面粉糊住封口即为卷圈

7/7

锅内花生油用微火烧至八成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成。

卷卷面怎么弄

用料

面 350

水 770

鸡蛋 1颗

豆芽 适量

莲菜 适量

韭菜 适量

豆腐 3片

瘦肉 一小块

粉条 适量

鸡蛋（摊饼用） 1颗

葱 一小节

咸盐，老抽，生抽，十三香，姜粉花椒水，花椒，料酒，蔬之鲜

临汾特色——卷卷的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前三种混合搅拌均匀至没有面疙瘩，朝一个方向搅拌

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒两三个小时 。 我是前一天晚上混好放冰箱保存 用之前充分搅拌

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切一厘米厚 上油锅炸至外皮酥脆，剩下的油倒出来备用

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散，锅底少许油分两次摊成鸡蛋饼

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还不错吧😁

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉冻一会，更好切成丝

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放料酒，花椒水，咸盐，老抽，十三香拌匀，腌一会

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好菜

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲菜 萝卜 炸豆腐 鸡蛋饼 切丝 韭菜切段 粉条泡好切碎

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽 莲菜 萝卜焯水断生捞出 和炸豆腐丝，鸡蛋饼丝，葱丝放在一个大盆里，放生抽，老抽，咸盐，花椒粉，十三香，蔬之鲜，姜粉（姜末也可以）

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油适量（用的炸豆腐剩下的油）放入花椒，油热后浇在葱丝上，挑出花椒

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅继续… 炒肉丝（没照片😂）炒完肉丝倒菜盆里，继续炒粉条（是不是很会过日子），倒点老抽上色，出锅倒菜盆里

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是时候展现会过日子的技术了😂 最后把韭菜倒进去擦擦锅😂😂😂 倒菜盆里

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以疯狂搅拌了。拌匀为止。可以略咸一点，因为卷上面皮味道就淡了

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就这样

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以洗锅了😂锅热了以后用刷子刷一层油，倒入一勺面糊，转动平底锅，让面糊摊的又薄又圆，一面成型后，反面几秒钟出锅（摊饼的时候要不断搅动面糊）

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

光面朝下，糙面朝上

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放菜

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷一下，两头折住，继续卷，卷的紧一点

步骤 20

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就这样了，卷完自然就粘住了（这是第一次做的，面皮不太完美，但是这次没留图，你们凑合看一下😂）

步骤 21

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候小火油煎一下，煎的表皮金黄就可以了 直接次，蘸醋次，蘸蒜末醋次，辣椒醋次。。。都好次。

如何摊卷饼

步骤一将三百克面粉倒入盆中,加入两克食盐搅拌均匀。 然后将其中一半的面粉中分次倒入八十毫升的开水,搅拌成面絮后摊开晾凉。

步骤二再向剩下的面粉中分次倒入七十毫升的冷水,搅拌成面絮后,下手将两种不同温度的面絮揉在一起,盖上湿布醒上五分钟,五分钟后再下手将面团揉光滑,盖上湿布继续醒面半小时。

步骤三半小时后将面团分成大小均匀的小剂子,把剂子全部揉圆按扁。蒸锅中注入适量的清水,蒸屉上刷油。 然后将饼胚按扁后擀成圆形薄片,摆入蒸锅中,盖上锅盖蒸。

摊卷卷的面糊怎么弄

1、面糊：先用温水化盐，两个鸡蛋在碗里搅的均匀，一起倒入准备好的冷水中（冷水的量决定面糊的多少），然后慢慢边倒入面粉边用筷子顺时针搅，使干面粉充分融到水里，成稀面糊状。

2、小火热平底锅，刷一层薄薄的油，将面糊舀入，摊成薄薄的一层

3、一面煎熟以后换另一面

卷卷皮一张张做好，晾凉

摊卷卷的做法视频

用料【饼胚】 普通面粉 500g糖 5g无铝泡打粉 5g酵母粉 10g胡麻油(亚麻籽油) 3-4勺【油酥】 胡麻油(亚麻籽油) 1/4碗干面粉 半碗盐 适量

呼市胡油牛舌饼(焙子)烤箱和空气炸锅均可的做法步骤

步骤 1

500g干面粉中加入5g糖，5克无铝泡打粉 将干面粉搅拌均匀。 安琪酵母用温温水冲开，放置5-10分钟激活。 之后用酵母水和面，水不够继续用温水补。 和成柔软的面团，粘手没关系，后面加油会变得光滑不粘手。面团越软，熟了的焙子芯会月蓬松柔软。

步骤 2

面团成型后，加入3-4勺的胡油。继续揉匀

步骤 3

和成光滑的面团，盖盖子，等待发酵。

步骤 4

等待发酵的过程中制作油酥。 油酥和面面粉的比例大概是1：3。 和成的油酥要成团，但是柔软，轻轻一捏能散开，可塑性好，方便后面包进去擀开。不能太硬，也不能稀的流动。

步骤 5

面团发酵致2倍大，多孔。在盆里面揉搓排气。

步骤 6

面团在盆里面整形排气。案板刷油，面团拿出来不需要再揉，直接切成8等分。

步骤 7

把油酥也分成8份，小面团用手按开一点，把油酥包进去。这步比较随意，包进去，捏紧就行。不需要擀太大太薄，只要能把油酥包上就行。捏紧口，防止漏油酥。

步骤 8

每个面团包好油酥，稍微按扁，刷油

步骤 9

盖上保鲜膜，饧5分钟，让面团更加柔软，方便后面操作。

步骤 10

包了油酥的面团饧好后，变得非常柔软 按照视频的方法，顺着长方向左右叠被子，擀开，再顺着长方向左右叠被子擀开。重复几次。

步骤 11

按照叠被子的手法，整形成长方形后。摆入烤盘。表面刷一层胡麻油。 烤箱200度，上下火，15-20分钟即可。

步骤 12

出炉的焙子特别金黄诱人，咸酥醇香，胡麻油的香味飘的满屋子都是。

步骤 13

因为使用叠被子的手法，焙子不仅多层，而且纹路是平层的，用筷子在顶部就直接可以撬开一个口袋想塞什么夹什么都由你决定。

步骤 14

我特意留了两个小一点的焙子放在空气炸锅里面烤，一样好吃。 火力180度，10分钟，翻面，再200度8分钟即可。

步骤 15

空气炸锅烤的被子一点儿不逊色烤箱，而且用时更短。一定要中间翻面，不然上色太重。

步骤 16

昨天炖的卤煮，夹牛舌焙子，绝对是黄金cp。内蒙古呼和浩特的特色吃法，欢迎大家试一试。