家常乡巴佬卤鸡蛋(乡巴佬卤蛋的配料表)

乡巴佬卤蛋的配料表

步骤 1

将鸡蛋清洗干净，冷水下锅，小火🔥慢煮，十分钟左右（一定要小火慢慢的煮，要不就会像我这样把鸡蛋煮裂）；

步骤 2

将煮好的鸡蛋立即放入凉水中过凉，并敲碎，这样就可以轻松的把鸡蛋壳完整的剥下啦；

步骤 3

准备好卤鸡蛋的香料，放入盘中；

步骤 4

将鸡蛋放入锅中，倒入香料、啤酒、老抽、生抽、耗油、鸡精。（根据颜色的深浅适量倒入老抽），加入食盐、糖适量，口味调到甜咸的口味，适当重一点，要不蛋不能入味，大火烧开，盖上锅盖，调制中火煮15分钟；

步骤 5

将煮好的蛋和卤汁倒入一个大碗中，放入冰箱泡一个晚上入味后，第二天早上就可以当做早餐啦！

乡巴佬卤蛋正宗牌子

我觉得有的小作坊冒充正牌的卤蛋。有可能会是假蛋，正牌的绝不会是假蛋

乡巴佬卤蛋多少钱一个

乡巴佬卤蛋其实吃多了也没有什么关系的，因为卤蛋本身是没有害的，只是说吃多了可能会积食，其实无论是什么食物，都应该要有一个适量的量，什么东西吃多了都是不好的。食物一定要多样化。

乡巴佬卤蛋的营养价值

有！因为里面含有大量的亚硝酸盐（一种致癌物质），并且它在存放和制作的过程中加入了许多化学物质，破坏了鸡蛋里的部分蛋白质，并产生了一定的毒素。

乡巴佬卤蛋绝密配方

以乡巴佬鸡蛋为例。主料：鸡蛋3颗调料：食盐、酱油、冰糖适量，啤酒半罐工具：调料盆、勺子、砧板、保温膜、刀第一步：将准备好的鸡蛋洗净煮至七成熟。

第二步：保鲜膜铺于砧板上，将准备好的适量冰糖铺在保鲜膜上，碾碎后包起来备用。

第三步：将煮至七成熟的鸡蛋捞出水剥皮装碗备用。

第四步：在剥皮的鸡蛋上用刀划上浅浅的口子，以便腌制的入味。

第五步：架锅生火，将划了口子的鸡蛋放入锅中，加入准备好的冰糖碎末、酱油和半罐啤酒。

第六步：炖煮锅内的鸡蛋和各类配料，使鸡蛋浸煮入味。

第七步：炖煮熬至锅内汤料干涸，鸡蛋均匀上色即可盛出装碗。

第八步：乡巴佬鸡蛋便完成了。

乡巴佬卤蛋对身体有害吗

一个乡巴佬鸡蛋只有23克 算下来只有32大卡 百克是598千焦 等于125大卡

乡巴佬卤蛋配方

乡巴佬鸡蛋的做法主料

鸡蛋

6个

啤酒

150ml

辅料

糖

适量

酱油

适量

步骤

1.鸡蛋洗干净

2.冷水下锅煮熟

3.煮熟的鸡蛋剥皮放入锅内加入酱油和糖

4.倒入啤酒

5.大火煮开小火继续煮

6.直到汁全部烤干。

乡巴佬卤蛋配料表是合成蛋

可以。

鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理，冷冻工艺制成的蛋制品。如：巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白。分为冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白，以及巴氏消毒冰鸡全蛋。

乡巴佬卤蛋的做法及配料

答案是浸泡3个小时之后入味效果更好，颜色也能渗透进去，卤鸡蛋的时候要调小火，中途汤汁不够的时候适量的加水。卤好之后浸泡时间越久鸡蛋越劲道。这样我们的乡巴佬卤蛋就做好了。就是这样的，好吃。希望我的回答可以帮助你解决问题

乡巴佬卤蛋的做法及配料窍门窍门

真空包装，能放比较久的时间，想要再久一些，可放冰箱冷藏，可以延长保质时间

乡巴佬卤蛋怎么做好吃

方法/步骤

1/5分步阅读

生鸡蛋，洗干净，放锅里煮7-10分钟，煮熟晾凉。

2/5

凉至不烫手以后，扒皮备用。

3/5

容器里加水，盐，葱段，干辣椒，花椒，大料，蚝油，老抽，制成卤蛋的汤。

4/5

去皮的鸡蛋放在卤汤里面煮半小时到一个小时，晾凉即可食用。

5/5

自己做的乡巴佬蛋，零添加，分量足。