辣白菜猪肉做法大全家常(辣白菜猪肉做法大全家常窍门)

辣白菜猪肉做法大全家常窍门

材料

主料：五花肉500克

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量

做法

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。

7、转大火将汁全部收干关火即可。

辣白菜猪肉做法大全家常窍门视频

用料:

辣白菜 250克

五花肉 150克

洋葱 1/4

6月香韩式辣椒酱 1勺

培根 3片

蒜 3瓣

料酒 1勺

辣白菜炒五花肉最正宗的做法:

1、五花肉最好是去皮，切成薄片，越薄越好

2、花肉中加入一勺辣椒酱，料酒，抓拌均匀，腌制20分钟入味

3、将配菜都准备齐全，培根也切成四方块，圆葱和蒜都切好，还有辣白菜也切成小段

4、加入油，下入五花肉翻炒

5、我喜欢翻炒的五花肉出油，有一种焦焦的感觉

6、下入培根肉，翻炒至变色

7、加入元葱和蒜瓣翻炒一下

8、加入辣白菜，翻炒均匀即可出锅

9、最后也可以撒一点味精，也可以不撒

10、装盘即可

小贴士

1，加入培根是为了丰富这道菜的口感，如果只加入五花肉，其实也可以。

 2，用六月雪的辣椒酱提前腌一下肉，能够让肉更加的入味儿，毕竟是炒菜，不像是炖菜

猪肉和辣白菜怎么做好吃

步骤 1

五花肉焯水（我分了两波）

步骤 2

把浮末撇去或者水都倒掉重新加水，大火煮开，加入洋葱块生姜片八角香叶和白胡椒粉

步骤 3

盖盖子，小火炖30分钟后加入韩国辣酱和辣白菜汁，继续小火炖1.5小时

步骤 4

如果中途水不够了加热水！

步骤 5

加辣白菜烧开，大火收一下汁关火，如果口味重可以加入盐和代糖调味（我是不需要了，然后不是生酮的用冰糖更好）

辣白菜猪肉馅水饺窍门

材料辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量做法1.原料：辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可小诀窍煮汤不要象我这样煮得太满哈，容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的，有可能的话尽量用大一点的锅更方便。 这道汤很简单，里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。

辣白菜 猪肉

你好，我是一名美食领域的创作者，同时也是一名在外独居的大学生，平常喜欢自己做饭，很高兴来回答你的问题。

1，首先准备

二百克五花肉

二百克辣白菜（超市买或者网购韩国的那些辣白菜就可以）

料酒两勺，

蒜两瓣，

白糖少许，香油少许，盐少许

2，五花肉切片，辣白菜用剪刀剪成很小的段，蒜切成蒜末

3，锅里放一点点油，下入五花肉进行煸炒，同时加入两勺料酒去腥，五花肉煸炒至表皮焦焦的，然后捞出五花肉

4，锅留底油下入蒜末，蒜末炒香后加入五花肉，然后下入辣白菜不停进行翻炒，翻炒一会后加入盐和白糖继续翻炒，最后下入两滴香油然后直接出锅。

总结:不要放其他任何别的调料，因为辣白菜调料已经足够多了，要让辣白菜汤汁完美和五花肉融合在一起，这道菜这样做酸甜适中，好吃又下饭，而且还省时省力，把大米饭放碗里，然后再放入泡菜五花肉煎两个鸡蛋那么一拌，真的是非常美味，大家看我最后的两张图就是辣白菜五花肉拌米饭，真的超级好吃!

最后很高兴能来回答您的问题，希望可以帮助到您，祝您生活愉快哦

辣白菜猪肉做法大全家常窍门图片

辣白菜炒五花肉是一道家常菜，做法如下：

所需材料：

1. 五花肉一块，约250克

2. 辣白菜适量

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖适量

5. 食用油适量

制作步骤：

1. 五花肉切成小块，用开水焯水去腥味，沥干备用。

2. 葱姜蒜切末，辣白菜切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入五花肉块煸炒至变色，加入料酒、盐、白胡椒粉、糖炒匀。

5. 加入辣白菜翻炒均匀，加一点水焖煮3-5分钟，直到白菜变软。

6. 加入生抽调味，再翻炒几下即可出锅。

这样一道美味的辣白菜炒五花肉就完成啦！

辣白菜炒猪肉的做法

材料：

原料：白菜，大蒜，生姜，干辣椒，大葱。

配料：盐，红油，辣酱，海鲜酱，胡椒粉，花椒粉，孜然，陈醋。

做法：

1、各主原料洗净。白菜切段；生姜、大葱切丝；大蒜制成蒜蓉。

2、白菜装入烤盘，放入烤箱220度烤10分钟(主要为了烤干里面的水分) 。

3、烤好白菜后，锅里放入红油，加蒜蓉，姜丝、葱丝，干辣椒文火翻炒30秒出香气。加入白菜 。

4、调大火加入白菜 翻炒，等白菜8成熟，淋入少量陈醋，再加入干辣椒，海鲜酱，盐，胡椒粉，花椒粉，孜然 。

5、继续翻炒约2分钟后起锅入盘即可食用。

辣白菜猪肉馅的饺子怎么和馅儿

回答如下：材料：

五花肉500克、辣白菜500克、蒜头适量、料酒适量、糖适量、酱油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、香菜适量、食用油适量

步骤：

1.五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用；

2.锅中倒入适量食用油，加入蒜头、生姜、花椒炒香；

3.将焯水后的五花肉放入锅中，加入料酒、酱油、糖、盐翻炒均匀；

4.加入适量水，煮开后转小火焖煮20-30分钟；

5.辣白菜洗净切成小段，加入锅中翻炒均匀；

6.最后加入香菜翻炒即可。

提示：

1.五花肉可以用瘦肉代替，口感更加清淡；

2.煮五花肉时可以加入几片姜片去腥味；

3.辣白菜已经有咸味，加盐时注意不要过多；

4.辣白菜可以根据个人口味加入适量辣椒粉增加辣味。