凉拌菜花胡萝卜的做法大全家常(拌菜花胡萝卜木耳放什么)

拌菜花胡萝卜木耳放什么

主料

有机菜花

150克

西兰花

100克

秋木耳

适量

胡萝卜

适量

里脊肉

适量

辅料

葱蒜

适量

蚝油

适量

步骤

1.肉片切好加一点盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌一下。胡萝卜切菱形片。菜花、西兰花撕成小朵用盐水泡一下，把里面的小虫、脏东西泡出来。木耳提前几个小时泡好。所有食材都用开水焯一下，时间要短，保持营养和口感。

2.锅里倒入油，温油滑炒肉丝片，待肉片熟后家加葱花、蒜片爆香。

3.加适量蚝油翻炒。

4.四种食材依次加入翻炒，加一点盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀出锅。

5.成品

菜花胡萝卜木耳可以一起炒吗

菜花，木耳，胡萝卜一起炒，叫三炒。

菜花可以和木耳胡萝卜在一起炒吗

1.木耳，金针花提前泡发，洗净。

2.把切成条的胡萝卜焯水。

3.将木耳焯水备用。

4.把控干水的菜花木耳胡萝卜搅拌在一起，加入盐和鸡精调味。装入盘中淋入香油即可。

拌菜花胡萝卜木耳放什么好吃

材料

主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡肫50克，土豆（黄皮）250克，四季豆100克，冬笋50克，

辅料：鲜香菇25克，虾仁25克，

调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2克，猪油15克，大葱5克，姜5克

做法

1.鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。

2.四季豆摘去筋头、断腰。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。

3.海参、鱼肚、香菇，分别下滚水锅氽后捞起。土豆、四季豆、冬笋分别下入油锅拉一下油捞出。

4.炒锅置中火上，添入熟猪油烧热，下入姜葱，煸至呈牙黄色时，烹入料酒10克即可。

菜花木耳胡萝卜的做法窍门

1先把香菇和炸豆腐焯水。

2然后再把五花肉焯水煮5分钟。

3最后把西兰花焯水备用。

4另起锅烧热，注入少许油下入八角等香料和葱姜煸炒，爆香后倒入焯过水的五花肉煸炒。

5把五花肉煸出油后烹入黄酒炒匀。

6然后烹入酱油炒匀。

7炒匀后倒入适量蚝油煸炒数下。

8最后倒入适量热水煮开。

9汤烧开后倒入炸豆腐和香菇改用微火焖炖30分钟。

10把肉等炖30分钟后倒入粉条搅匀继续炖5-8分钟，炖至收净汤汁即可。

11汤汁将要收净时撒入少许黑胡椒粉。

12再撒入味精和白糖炒匀。13最后用盐调好味。

14倒入焯过水的西兰花和红椒片翻炒均匀。15然后便可出锅码盘。

菜花炒胡萝卜木耳的做法

主料

花菜115克

黑木耳10克

黄瓜1根

调料

盐适量

酱油适量

芝麻油适量

1. 食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、黑木耳（已提前泡发清洗）、黄瓜。

2. 将黄瓜清洗清洗，去皮。

3. 放在案板上切成小块。

4. 将花菜和黑木耳下入沸水中焯开，2——3分钟后捞出。

5. 用凉开水过过凉。

6. 接着，将过凉好的黑木耳花菜控干水分。

7. 然后，合入切好的黄瓜，加适量的盐。

8. 加适量的酱油。

9. 加适量的芝麻油。

10. 调味拌匀即成。

凉拌菜花胡萝卜木耳

三菜一汤是中华饮食文化中的经典搭配，标准搭配如下：

1. 主菜：主菜通常是由肉类、鱼类或禽类制成的，并且会注重配料、调味以及烹饪的方式，确保口感和营养都达到标准。主菜应该占到一餐的三分之一左右。比如：红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋鸡翅等。

2. 菜肴：一般来说，这个选择是基于时令蔬菜、口感和风味搭配来考虑的。通常用油炒或者水煮的方式制成，比如时令蔬菜炒肉丝、西红柿炒蛋、糖醋里脊等。

3. 小菜：小菜一般是凉菜或者烤制的食品，有时也包括一些营养均衡的菜肴。比如：凉拌黄瓜、卤蛋、鸡肉卷等。

4. 汤：汤是三菜一汤中难以替代的一部分，它既可以增加营养，又可以解腻。汤品可以煲汤、清汤或者羹汤，以及其他各种各样的汤品，比如西红柿蛋汤、南瓜排骨汤、菌菇瘦肉汤等等。

以上四种食品搭配起来可以形成一餐的标准营养搭配，可根据自己的口味和饮食需求进行调整。

拌菜花胡萝卜木耳放什么调料好吃

用料:

花生米20粒

胡萝卜半根

芹菜1根

木耳8朵

香干1块

菜花6朵

西兰花6朵

花椒油1茶匙

盐1茶匙

糖半茶匙

步骤 1

泡发木耳，香干切小块，所有蔬菜清洗干净，菜花、西兰花撕小朵，芹菜、胡萝卜切斜刀。

步骤 2

烧开水，水里加少许盐，几滴油，水开后焯烫蔬菜，芹菜、胡萝卜约50秒，菜花、西兰花约2-3分钟，木耳约1分钟。

步骤 3

准备一盆冰的凉开水。

步骤 4

焯烫好的放入凉水盆里过凉。

步骤 5

沥干水分，加入1茶匙盐、半茶匙糖、1茶匙花椒油（或香油）翻拌均匀，然后倒入煮花生米。

步骤6

出锅。

炒菜花木耳胡萝卜

结论：白菜炒木耳胡萝卜片的做法很简单。原因：白菜炒木耳胡萝卜片的主要材料都是比较容易处理的，而且烹饪步骤也比较简单，适合初学者尝试。具体做法如下：1. 准备好白菜、木耳和胡萝卜，洗净后切成片状备用。2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。3. 放入胡萝卜翻炒均匀。4. 放入木耳和白菜，继续翻炒。5. 适量加入盐、生抽等调味料。6. 炒至熟透即可出锅。内容延伸：可以根据个人口味加入适量辣椒、豆瓣酱等调料，提高口感。同时，注意火候掌握，避免过度烹饪导致食材损失营养和口感。

凉拌菜花胡萝卜木耳花生米素什锦

香菇3颗，腐竹3条，皇子菇3朵，马蹄8颗，木耳6朵，笋片60克，油豆泡6-8个，花生米单手一捧，生抽45克(汤勺一勺），老抽15克（汤勺1/3勺），料酒20克（汤勺1/3勺多），糖50克（汤勺一勺）。

木耳，花生，腐竹，香菇浸泡过夜至一天。再长时间浸泡建议放在冰箱内保存。

香菇切条，腐竹斜刀，皇子菇切片，马蹄削皮切1cm厚片，木耳洗好撕片，笋切片，油豆泡横截一刀。

拿一饭碗，倒入生抽，老抽，料酒和糖，稍微搅拌。

先炒、煮花生米。热锅下油，待6成热边搅拌步骤三的料汁边倒入约1/4,很快见汁冒泡，加入花生米，稍微翻炒1分钟，倒入开水，在火上煮10-15分钟。

煮上花生米后，另起一锅，烧热倒少许油，倒入马蹄炒2-3分钟出甜味，盛出备用。

刚才炒马蹄的锅烧热倒油，油6成热时，倒入剩下的料汁，待冒泡后倒入剩下的配料，翻炒1-2分钟后加入少许水，再翻炒2-3分钟，倒入煮花生米的锅中一起煮。

把马蹄也倒入锅中一起煮，煮时中小火，煮的过程中尝香菇，花生是否变软。香菇和花生软硬合适后，大火收汁，汁快没有时尝味道，不够甜就加糖，不够鲜可以加少许盐，颜色不够深加少许老抽上色。收汁到汁液几乎没有关火。

炒好的素什锦可以就米饭热吃，在冰箱里冷藏做下酒凉菜也好。