嫩南瓜丝饼的做法大全家常(嫩南瓜丝饼的做法大全家常窍门视频)

嫩南瓜丝饼的做法大全家常窍门视频

主料:南瓜200克

辅料:面粉1000克，麦片适量，葡萄干适量，红糖15克，鸡蛋2个，酵母10克，黄油30克

— 烹饪步骤 —

1· 南瓜蒸熟放凉。

2· 先把面粉、麦片、酵母、糖，鸡蛋放入盆里搅匀，南瓜沥水一点点放进去揉成面团，（因为南瓜的水分很多，所以不能一下子放进去一起揉）

3· 揉成面团等待发酵，这个不需要揉出膜的。第一次发酵两倍大就好了，揉成团排气，揉成团以后，第二次放到模具里发酵。

4· 发酵好了烤箱预热180，烤35分钟，这个要烤多长时间要根据各人的烤箱而定，有微微的面包香味了，就可以大火烤15分钟就烤好了

5· 我烤出来的特别实，软，

6· 切成小片出来，蘸果酱送牛奶，营养健康的早餐就好

嫩南瓜丝饼的做法大全家常窍门视频教学

主料嫩南瓜适量 小麦面粉250 水适量 胡萝卜半根 胡椒粉少量 鸡蛋2个 盐适量

南瓜丝煎饼的做法步骤

1. 把南瓜和胡萝卜用刨丝器刨丝备用，或者手切也可以，刨丝器更方便些。

2. 戴上手套加适量盐把南瓜丝和胡萝卜丝充分搅拌，盐不要一次放太多，后面可以一点一点放，太咸就不好吃了。我前后一共是放了4勺半的盐，如果味儿淡了也没关系，因为你可以蘸蒜汁吃。

3. 然后放一勺面粉，再加适量水拿搅拌器搅拌。

4. 再加面，加完面再加水，循环如此，但是每次加水不要加太多，太多的话煎饼翻面儿的时候容易烂。

5. 鸡蛋君闪亮登场

6. 鸡蛋液搅拌均匀倒入面粉糊内，并搅拌均匀

7. 撒入胡椒粉

8. 当当当当，面粉糊就这样做好啦，要搅拌充分，不要有小面疙瘩哦。

9. 煎锅烧热，倒油并用刷子把油抹匀，火一定要小，控制好温度，不然就糊锅啦！倒入面粉糊，我是一张饼用两勺面粉糊，呲啦呲啦边缘已经变黄了哦，看着很有食欲

10. 端起锅轻轻晃动锅底，然后颠锅翻面儿，这个是我的弱项，颠锅需要力气和巧劲儿，我并不能完全翻面儿还得借助铲子……

嫩南瓜丝饼的做法家常做法

步骤 1

南瓜去皮洗净切片或者丝，薄一点比较好蒸熟，其实选用多少南瓜我没有用称称，自己感觉差不多就行，没那么计较

步骤 2

锅里放水，上锅蒸熟（程度是用勺子能压碎）

蒸熟的南瓜把碗里的水倒掉之后，趁热再加糖融化，一定要倒掉水，要不然要加好多糯米粉才能和成团

步骤 3

一定要等南瓜凉了之后再加糯米粉，如果没有像这样成面团，那就是糯米粉少了，不要怕，接着加糯米粉，和成面团之后醒10分钟左右

步骤 4

揪成小面团，弄个小碗少弄点油，在团面团的时候，在手里涂点油，这样面团不粘手

步骤 5

我里面放的番茄酱和葡萄干，我是家里有啥就用啥，没有特意去买，番茄酱是自制的，特别好吃，可以根据自己喜欢加馅料

记住了，朝上的那面一定记得刷油，刷油，要不然出来会硬而且有点发白

步骤 6

烤箱上下150度，预热20分钟，南瓜饼放进去接着烤30分钟

嫩南瓜丝烙饼的做法

南瓜1个，糯米粉适量，澄粉适量白糖适量黄油适量植物油适量

1.南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿

2.糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起；不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀

3.加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了

4.剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿.做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状

5.做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟

6.蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸

南瓜丝饼的简单做法

您好，南瓜托是一道传统的意大利甜点，以下是制作南瓜托的简单步骤：

材料：

- 1个中等大小的南瓜

- 1杯面粉

- 1杯糖

- 2个鸡蛋

- 1杯牛奶

- 1/2杯黄油

- 1茶匙肉桂粉

- 1/2茶匙姜粉

- 1/2茶匙丁香粉

- 1/2茶匙香草精

步骤：

1. 切开南瓜，去掉种子和纤维，然后切成小块。

2. 把南瓜块放在烤盘上，加入黄油和糖，然后放入预热至375°F的烤箱中烤约45分钟，或者直到南瓜完全软化。

3. 取出南瓜块，将其放入一个大碗中，然后用搅拌器或者搅拌机将其打成泥状。

4. 加入面粉、鸡蛋、牛奶、肉桂粉、姜粉、丁香粉和香草精，搅拌均匀。

5. 将混合物倒入一个深烤盘中，放入预热至350°F的烤箱中烤约50分钟，或者直到南瓜托完全凝固。

6. 取出烤盘，让南瓜托完全冷却，然后切成均匀的小块，即可享用。

嫩南瓜丝饼的做法大全家常窍门视频教程

主料

南瓜适量

辅料

色拉油适量 食盐适量 醋适量 味精少许 葱少许 姜少许 蒜少许 花椒适量 干辣椒适量步骤step1

南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝

步骤step2

炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒

步骤step3

加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香

步骤step4

南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐味精调味即可。

怎样用嫩南瓜丝做饼

1、先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具切成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。

2、大碗里放进面粉，加水搅拌成糊，放点盐和味精，把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。

3、放进油锅里煎至两面金黄即成。

4、出锅每片切成八块装碟。

南瓜丝饼怎么做好吃又简单

步骤 1

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1. 中筋面粉和水丢进面包机，选择揉面功能（我用的是ACA的面包机）。揉好之后用保鲜膜封住面包筒，让面团静置半小时。

步骤 2

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2. 在面包机揉面的时候处理肉末和南瓜。先剁肉末，加入姜片、葱段、适量料酒腌制十五分钟。（腌制好之后将姜片和葱段取出，这样肉馅里就不会有多余的东西，适合受不了姜末混在肉里的人。）

步骤 3

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3. 南瓜洗净，去皮刨成丝，用手拧干南瓜丝里的水分，这一步很重要，瓜丝多余的水分会影响后续的操作。另外，我用的是老南瓜，皮比较厚不容易操作，所以去皮了，若果你们用的是嫩南瓜可以不用去皮。

步骤 4

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4. 将南瓜丝、肉末、葱花、盐、白胡椒粉混合搅拌均匀，烧饼馅儿就做好啦。

步骤 5

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馅儿是不是色泽很漂亮，金黄的南瓜。光是这样看就很想吃啦！

步骤 6

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取出面团，放在案板上。可以事先在案板上撒些面粉，以防粘住。取一小块面团先搓成圆球，再按压捏成一个圆饼，然后取适量馅儿包进去。

步骤 7

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包好馅儿后收口。收口的地方注意不能太厚，不然擀不均匀。

步骤 8

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收口朝下放在案板上。然后在案板上要擀饼的区域撒上面粉防粘。

步骤 9

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按扁。

步骤 10

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7. 用擀面杖擀开。我这次擀的比较薄，如果喜欢吃厚饼的童鞋也可以擀厚一些。

步骤 11

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上平底锅，热锅，倒油，全程用中小火煎，火太大的话容易外面的饼皮糊了里面的馅儿还没熟。

步骤 12

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翻面。

步骤 13

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出炉！

步骤 14

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大功告成，开动！南瓜丝的香甜是这款烧饼的天然增味剂，非常好吃！

步骤 15

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金黄的南瓜丝馅儿，好吃根本停不下来！

南瓜丝饼的做法家常做法窍门

食材用料

青南瓜半个，中筋面粉300g，干酵母5g，肉，胡萝卜丝，蒜头少量，鸡蛋2个，油，盐，糖，调味料少许

做法步骤：

1/8

1.将面粉加酵母，用温水和成稀面糊状，发酵至2倍大。(可放入温水锅中加速发酵)

2/8

将青南瓜刨成丝，鸡蛋摊成蛋饼，也切成丝，加一些胡萝卜丝，肉沫。加盐，蒜末，少许糖调味。(南瓜丝先加少许油拌下，再加盐，这样馅不会渗水)。馅可自己随意。调味也随意。

3/8

将发酵发的面糊用筷子挑出，放入面粉中，醮上面粉。

4/8

滚上面粉，不粘手即可。

5/8

将面团按扁，包上多多的馅料。

6/8

收口，将包好面团按扁。松驰5~10分钟。再将面团按成饼状。(先十字，再米字，最后拍开，或按开)

7/8

电饼铛预热，刷油。

8/8

将饼放入，烤3分钟，翻面，再2分钟。就0K啦。