培根炒饭的家常做法(培根炒饭怎么做简单又好吃)

培根炒饭怎么做简单又好吃

材料：香菇、培根、鸡蛋、蒜苔、葱、榨菜、芝麻

调料：水、鸡精

过程：1.培根冷冻的用微波解冻30秒后切丁。

    2.葱切碎、榨菜切丁

    3.香菇泡发、切丁待用。

    4.蒜苔切小丁，约1cm左右

    5.鸡蛋加水加盐打散，下油锅炒散。

    6.待油成7成热时下香菇丁炒出香味，下蒜苔继续炒，1-2分钟后下培根继续炒，撒盐，渐熟盛出备用。

    7.锅内倒油，成5-6分热时下米饭炒散，令米饭沾上油后，放入葱碎及榨菜丁炒，下之前炒好的丁一起炒，稍撒一点盐即可。

培根炒饭怎么做简单又好吃窍门

培根炒饭是一道美味可口、简单易做的主食菜品，以下是一种常见的培根炒饭的做法，供您参考：

所需材料：

1. 米饭 2碗

2. 培根 50克

3. 鸡蛋 2个

4. 红萝卜 50克

5. 豌豆 50克

6. 盐 适量

7. 生抽 适量

8. 胡椒粉 适量

9. 食用油 适量

做法：

1. 将米饭放入锅中加温水搅拌，揉成颗粒状，将其过滤掉水分备用。

2. 去皮洗净的红萝卜和豌豆切成小粒状，培根切成条状备用。

3. 打两个鸡蛋，加盐、胡椒粉搅拌均匀备用。

4. 锅中加入适量的食用油，加热至七八成热，放入培根煸炒，炒出香味。

5. 加入红萝卜、豌豆翻炒至熟透，然后倒入预处理好的米饭加热炒匀。

6. 把打好的鸡蛋液倒入锅中，分散后再翻炒均匀，加入适量的盐、生抽等调味料进行调味，然后熄火。

7. 待炒饭冷却后，可以根据个人口味加入葱花、胡萝卜丝、芝麻等装饰，增添美味和美感。

温馨提示：

1. 炒饭时视培根的肥瘦程度适量调整食用油用量。

2. 米饭如果有前一天的剩饭可以质量更好，口感更佳。

3. 在翻炒米饭时，注意火候不要过大，以免炒焦米饭或点燃食物，影响口感和健康。

总之，培根炒饭是一道营养均衡、美味可口的主食菜品，可以搭配各种外卖配送或传统的除了火锅、自助餐等美食配搭，是适合全家美食爱好者的佳肴。

培根炒饭怎么做简单又好吃又好吃

第一、培根炒高丽菜

材料

高丽菜300公克，培根片30公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许

做法

1.高丽菜洗净切片，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。

2.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。

第二、培根菠萝炒饭

材料

菠萝一只，青瓜半根，生菜一小把，虾米几只，鸡肉火腿两根，培根一片

做法

1.菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用。

2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。

3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。

4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。

5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香，把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下，加入少许盐、酱油调味，可试吃一下，味道根据个人而定，再加入生菜青瓜丝翻炒，最后加入菠萝肉翻炒几下。

6.把饭盛入菠萝壳，如需要可隔水再蒸15分钟。

第三、剁椒培根炒西葫芦

材料

西葫芦（zucchini）两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。

做法

1、西葫芦洗净切片；培根切片；蒜切末。

2、热锅中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黄色。

3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫芦片翻炒。

4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟，起锅前滴上几滴香醋即可。

培根炒饭好吃吗

登报

米饭

1碗

鸡蛋

2颗

培根

1片

青椒

1颗

方法/步骤分步阅读

1/5

青椒切丝、培根切片、鸡蛋打散加入少许盐。

2/5

下培根，油脂逼出后起锅备用。

3/5

放入蛋液、米饭、盐翻炒。加入青椒拌炒。加入酱油翻炒至米粒分明。

4/5

加入培根、葱花拌炒一下即可起锅。

培根炒饭图片大全

主料、剩米饭1碗、胡萝卜半根、青椒1个、鸡蛋2个、豌豆适量、培根2片、香葱2根

辅料、盐适量、黄酒1小勺、色拉油适量、生抽1小勺

1. 准备材料。

2. 胡萝卜切小丁和豌豆一起焯水。

3. 培根切碎，青椒切小丁，鸡蛋打散加盐调味、加1小勺黄酒去腥，焯好的胡萝卜豌豆沥干水分。香葱切碎。

4. 平底锅烧热，加适量色拉油，油热倒入蛋液。

5. 用筷子迅速划散成为蛋碎，炒好成盛出。

6. 平底锅重新烧热放油，油热放入培根翻炒均匀，炒至变色，肉香味飘出。

7. 放入豌豆、胡萝卜翻炒均匀。

8. 放入米饭、蛋碎，翻炒均匀，加入盐、生抽调味。

9. 放入香葱碎，翻炒均匀。

10. 炒好的培根蛋炒饭，很有食欲吧。

培根炒饭怎么做简单又好吃视频

用料：培根2块，香菇2个，洋葱半个，鸡蛋2个，剩米饭一碗，葱花少许

做法：

1.香菇切成小块儿，洋葱切成小粒状，培根也切成颗粒状；

2. 准备一个小碗，打入两个鸡蛋打散备用，锅先倒入凉油，油温五成热时放入鸡蛋液，炒至鸡蛋定型盛出备用。

3 .锅热放少许的食用油，放入洋葱丁，放入培根丁，香菇丁，将配料的这些香味炒出来后，加入少许的酱油，生抽，翻炒均匀后，倒入隔夜的米饭，用漏勺来压平压散，将米饭炒散。

4.最后倒入炒好的鸡蛋，调制小火将鸡蛋来炒匀炒散，多翻炒几次，炒散即可出锅装盘

培根蛋炒饭怎么做好吃

主料

剩米饭1碗

胡萝卜半根

青椒1个

鸡蛋2个

豌豆适量

培根2片

香葱2根

辅料

盐适量

黄酒1小勺

色拉油适量

生抽1小勺

1. 准备材料。

2. 胡萝卜切小丁和豌豆一起焯水。

3. 培根切碎，青椒切小丁，鸡蛋打散加盐调味、加1小勺黄酒去腥，焯好的胡萝卜豌豆沥干水分。香葱切碎。

4. 平底锅烧热，加适量色拉油，油热倒入蛋液。

5. 用筷子迅速划散成为蛋碎，炒好成盛出。

6. 平底锅重新烧热放油，油热放入培根翻炒均匀，炒至变色，肉香味飘出。

7. 放入豌豆、胡萝卜翻炒均匀。

8. 放入米饭、蛋碎，翻炒均匀，加入盐、生抽调味。

9. 放入香葱碎，翻炒均匀。

10. 炒好的培根蛋炒饭，很有食欲吧。

培根炒饭怎么做好吃窍门

培根火腿改刀切成小块，在培点蒜苔，紫干蓝切成小碎块备用，起锅烧油倒入培根火腿丁翻炒出油放入蒜苔紫干蓝丁炒均匀➕五香粉倒入米饭翻炒均匀出锅加盐调味即可。

培根蛋炒饭的做法窍门

材料：金针菇、竹笋、培根适量

1.首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用。

2.将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。

3.烤箱先预热几分钟（200度）。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。

4.芦笋培根汤

5.原料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块（或奶酥20克）、面粉10克。

6.把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用；另50克芦笋切段备用。

7.热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚；再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟。

8.加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。

9.土豆培根炒饭

10.材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭、盐、胡椒粉、孜然粉。

11.土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁。

12.起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用。

13.另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干。

14.冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒。

15.调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。

如何做培根炒饭

不是

培根也是腊肉的一种，与火腿主要区别是选择的肉的部位不一样，还有制作工艺不一样，口味不一样。培根是选择的五花肉，火腿是选择的猪腿肉，基本工艺是腌制，熏烤，风干。培根属于西式做法。火腿多了一个发酵程序。

培根，是一种烟熏肉，是将猪肋条部分涂抹海盐及香料经过自然风干而制成的腊肉。培根均匀分布的油脂，使其口感滑而不腻，咸味适宜，风味独特。

国外的培根传入中国后，被智慧的人们推陈出新，像金针菇培根卷就受到了广大吃货们的好评。

火腿，顾名思义当然是跟“腿”有关。是指腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理而成。

压制成的"三明治火腿"，又名"火肉"、"兰熏"，火腿虾仁蛋炒饭也是一道不错的美味。