水煮秋葵的做法大全家常(水煮秋葵大概煮几分钟)

水煮秋葵大概煮几分钟

秋葵一般焯烫2到3分钟就熟了，焯烫至秋葵的颜色变深就要马上出锅，不然会老掉。

二、秋葵的做法

(一)煮秋葵

1.材料：秋葵，生抽

2.做法：

(1)把秋葵的根部处理掉。

(2)锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出。

(3)淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。

(二)蒜香蚝油秋葵

1.用料：秋葵 8根、蚝油 1汤匙、蒜 4瓣、油 1汤匙。

2.做法：

(1)秋葵洗净备用，蒜切碎。

(2)锅子水烧开后放1/4茶匙油，然后放入秋葵烫大约两分钟，熄火捞起放入凉水中。

(3)烫熟后的秋葵颜色明显变得鲜绿，然后将秋葵斜着切片备用。

(4)锅子的水倒掉，再次热锅放一汤匙油加入蒜蓉爆香后，倒入秋葵翻炒约10秒，然后放一汤匙蚝油和四汤匙的水翻炒。

(5)试试味道，汁滚后即可盛起享用。

水煮秋葵需要几分钟

白水秋葵要煮2~3分钟。

这个时候用筷子戳秋葵，能戳透但是籽未流出是最好的。秋葵不需要煮的时间过久，这样会破坏它里面的营养物质，否则食用

白水秋葵的做法

1、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。

2、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。

3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入白秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让白秋葵受热均匀。

4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至白秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。

5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。

6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了。

水煮秋葵开水里煮几分钟

3分钟左右。秋葵洗净后，用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。

可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果用秋葵制作凉拌菜，做好后还可以放入冰箱冷藏一段时间。

水煮秋葵有什么功效

3-5分钟

秋葵煮的时间一般为3-5分钟，如果煮得时间太久，会让秋葵变软，口感变差，营养价值也会流失。

秋葵营养丰富，富含维生素和各种矿物质。因为它里面那个黏黏的液体，里面拥有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等各种物质。吃起来的口感很爽滑，而且对身体也有好处

水煮秋葵怎么做好吃

1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！

2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！

3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。

4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上

5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可！

水煮秋葵是冷水下锅还是热水

秋葵应该冷水下锅。秋葵用冷水下锅，经过高温煮太久，营养成分会遭到破坏，口感也不是很脆嫩，所以不能用冷水。

白灼秋葵时，应该用等水烧开后再下锅，必须整根下锅，一定不能切开，否则会让秋葵中的粘液流失到水中，这种粘液正是秋葵的营养价值所在。

在灼秋葵前，先用淡盐水浸泡10分钟，这样可以保持秋葵翠绿的颜色，然后捞出来，等到锅里的水烧开了，再放入秋葵，煮的时间不要太长，大概三分钟就可以捞出来，煮的时间太长会影响秋葵的口感，吃起来软趴趴的。

水煮秋葵的做法窍门窍门

材料：秋葵适量，鸡蛋适量，枸杞适量，香油适量，虾米适量，食盐适量。

做法步骤：

1、准备好秋葵、鸡蛋和虾米；

2、鸡蛋加盐打散；

3、锅内加水烧开放几滴食用油，下秋葵焯１分钟；

4、取出切成小段；

5、锅内放适量的油放虾米炒一下后放水，煮开；

6、下秋葵；

7、煮开后放打散的鸡蛋；

8、放枸杞和盐关火后放香油即可。

水煮秋葵煮几分钟可以吃

秋葵水煮时间因个人口味而异，但通常在煮的过程中，应该掌握以下几点：1. 清洗干净秋葵，把顶端和底部的一点点剪掉，然后切成大概两厘米厚度的段。2. 开水烧开，加入一些盐和食用油（可选），这样秋葵容易入味。3. 将秋葵放入深锅中，搅拌一下，让秋葵均匀地被水浸泡。4. 煮秋葵在开水中3~5分钟即可，因为秋葵很容易变软，所以不需要太长时间煮。5. 煮熟后，用滤网或勺子捞起秋葵，去掉多余的水分。6. 把秋葵装盘。根据个人口味，可以加些调料，如胡椒粉、芝麻、酱油等。需要注意的是，在煮的过程中，不要过度煮烂秋葵，否则口感会变得软烂，影响口感。