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丝瓜鸡蛋汤的家常做法大全家常做法(丝瓜鸡蛋汤简单做法)

2023-07-12 15:40:17饮食小常识1

丝瓜鸡蛋汤简单做法

丝瓜蛋汤是一道美味可口又营养丰富的家常菜。它以其清淡的口感和简单的做法受到许多人的喜爱。下面我来分享一下制作丝瓜蛋汤的步骤。

首先,我们需要准备好所需要的食材。丝瓜是这道菜的主角,我们需要选择新鲜、嫩绿的丝瓜来制作。此外,还需要鸡蛋、葱姜蒜以及盐、胡椒粉等调料。

准备工作完成后,我们开始制作丝瓜蛋汤。首先,将丝瓜去皮切成细丝状。然后,将葱姜蒜切末备用。

接下来,将锅烧热,加入适量的油,然后放入葱姜蒜炒香。随后,将丝瓜丝放入锅中翻炒片刻,使其变软变熟。

当丝瓜丝变软后,我们可以打入鸡蛋。在翻炒的同时,用铲子轻轻地将鸡蛋与丝瓜丝搅拌均匀。这样可以使鸡蛋均匀地附着在丝瓜上,形成丝瓜蛋汤的特殊口感。

最后,加入适量清水,盖上锅盖慢慢煮开。等到汤开后,我们可以根个人喜好加入适量的盐和胡椒粉来调味。再煮几分钟,直到丝瓜熟软即可。

丝瓜蛋汤制作完成后,可以将它倒入汤碗中,撒上一些葱花作为装饰。这道菜不仅色香味俱佳,还富含丝瓜的多种营养物质,如维生素C、纤维素等。适量的食用丝瓜蛋汤有助于补水消暑,保持肌肤光滑,促进消化等。

丝瓜蛋汤的制作方法简单易行,适合任何人士尤其是厨艺不精的初学者。希望大家能够根据这个做法制作出一道美味可口的丝瓜蛋汤,让您的餐桌更加丰富多样。祝您用餐愉快!

丝瓜鸡蛋汤的做法大全家常菜

猪排骨:400克、山药:500克、丝瓜一根,葱、姜、料酒、盐、红枣、枸杞、当归、黄芪、薏米

步骤详解

1、炖锅烧开水、将排骨放入焯至发白、捞出洗净.

2、准备辅料:料酒、枸杞、黄芪、当归.清洗红枣、葱切段、姜切片备用.

3、电炖锅加凉水放入焯好的排骨、依次加入辅料。(枸杞除外后放).盖好锅盖、按功能键调整时间4小时开始慢炖.

4、山药去皮、切段、凉水浸泡,枸杞加凉水清洗泡上备用.

5、待炖至3小时开锅盖加入山药、枸杞、少许盐.继续炖至排骨离骨、山药软而不烂即可.

6、出锅加点葱绿点缀。

丝瓜鸡蛋汤怎么做啊

步骤1/2

丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋打散

最后一步

锅内放少许油,油热加入丝瓜翻炒,加水(或高汤),烧开焖三四分钟,待丝瓜熟了,加入鸡蛋液,最后加入味精,淋上麻油。

小贴士

1、加鸡蛋液时,火要开大,让汤水滚,加蛋液时要慢慢的加,加一点下去,用勺子推一推,加再一点,再推一推,这样做出来的蛋汤,蛋浮在表面上看起来很好看,吃起来也好,不会结成一块一块的。 2、昨晚烧得我开的是鸡汤,所以汤更鲜美。

丝瓜鸡蛋汤简单做法视频

食材用料

丝瓜 1根,大蒜 3瓣,蚝油 1勺,食用盐 适量

做法步骤:

步骤 1

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮,我赶时间直接用刮皮刀削的。

步骤 2

然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片,不过尽量切厚一点。

步骤 3

切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4

大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。

步骤 5

锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。

步骤 6

将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。

步骤 7

再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。

步骤 8

加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。

步骤 9

一盘鲜嫩美味的家常丝瓜就做好了

丝瓜鸡蛋汤怎么做好喝又简单

制作步骤:

第一步:

首先将丝瓜刨皮切成片,鸡蛋打入碗中并且加适量盐搅散,大蒜切碎,葱切段。

第二步:

锅里加勺食用油烧热,然后倒入大蒜和丝瓜翻炒,加盐翻炒出味。

第三步:

之后丝瓜翻炒变软后,加入适量水大火煮开。

第四步:

水煮开后,转为小火倒入鸡蛋液,这时候不要翻动鸡蛋,等待鸡蛋凝固。

第五步:

水再次烧开后,用锅铲将鸡蛋划成小块,加入鸡精和葱花即可出锅食用。

丝瓜鸡蛋汤做法大全

1. 准备好食材,丝瓜两根,鸡蛋两个。

2. 丝瓜去皮切片,如果将准备好的葱切成葱花

3. 淀粉加少量凉水调和成淀粉水

4. 鸡蛋打碎调和成鸡蛋液

5. 锅烧六分热,在锅内加几滴油,将葱花爆香,加入适量的水煮开

6. 放入丝瓜,还可以加几片黑木耳

7. 煮开后加入适量的盐调味,鸡精和味精我从来不加的,有鸡蛋建议尽量不放鸡精

8. 加入淀粉水勾芡煮开

9. 鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火,注意不要等开了再关火,因为蛋花很薄,趁着余热,是可以熟的

10. 关火后滴几滴芝麻油

11. 装盘,美汤即享.淀粉加少量凉水调和成淀粉水

丝瓜鸡蛋汤简单做法大全

丝瓜蛋汤是一道家常菜,制作起来非常简单。以下是制作丝瓜蛋汤的步骤:

1. 准备材料:丝瓜、鸡蛋、盐、鸡精、葱花和清水。

2. 将丝瓜洗净去皮,切成小块备用。

3. 打入鸡蛋,加入盐和鸡精,搅拌均匀。

4. 将清水烧开,加入丝瓜块,煮至丝瓜变软。

5. 把鸡蛋液均匀地倒入锅中,搅拌均匀,煮至蛋熟。

6. 加入适量的盐和鸡精调味,撒上葱花即可。

注意:在制作丝瓜蛋汤时,火候要适中,以免煮或煮散另外,调味时要根据个人口味适量添加盐和鸡精。

丝瓜鸡蛋汤咋做

原料:丝瓜一根、鸡蛋两个、香葱适量、植物油适量、大蒜适量。

做法步骤:

第1步、准备好材料

第2步、丝瓜洗干净切块

第3步、鸡蛋打入碗中

第4步、植物油烧热,然后关小火,把鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋,丝瓜煮荷包蛋,这个鸡蛋需要煎的香一些,我们用小火慢慢的煎,一面煎至金黄后,然后再把鸡蛋翻一下,把两边都要煎至金黄!

第5步、荷包蛋煎好以后,用刀从中间切开,切成条。

第6步、丝瓜切薄片,越薄越好,容易熟且丝瓜不会变黄。

第7步、植物油放蒜粒爆香。

第8步、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。

第9步、然后加入开水大火煮!

第10步、水烧开之后,放入切好的荷包蛋,然后大火煮,把汤煮白,加入盐调味。

第11步、出锅洒上葱花。

丝瓜鸡蛋汤简单做法窍门

用料:丝瓜1根 、 鸡蛋2个 、 姜适量 、 蒜2瓣 、 盐适量 、 食用油适量 、 白砂糖适量

做法:

1.丝瓜去皮切块后,放到盘子里一边备用

2.碗里先放一点点水,加入少许盐,搅拌融化后,打入鸡蛋搅拌均匀

3.把鸡蛋入锅煎熟,火候要控制好,不要太焦

4.鸡蛋熟后,弄成小块小块,放到盘子里备用

5.下油稍热后,放入拍扁的大蒜,顷刻放入丝瓜搅拌一会,然后加入适量的水,淹过丝瓜即可,盖上盖子,等水开后,加入煎好的鸡蛋,再加入适量的水,放入姜片。盖上盖子

6.水再次开后,放入适量的盐和糖,搅拌均匀后,关火出锅。

丝瓜鸡蛋汤的做法,香浓味鲜,真馋人

用料

丝瓜 1根,鸡蛋 1个,油 15克,盐3 克,糖 适量,香葱 适量

步骤

1.丝瓜洗净,去皮,切成菱形块(滚刀块)

2.鸡蛋1个磕入碗内,用竹筷调匀,放半勺盐和半勺汤;

3.锅放在火上,锅内放入油烧热,加入丝瓜炒至发软,加入开水约3大碗,烧沸约3分钟;加一勺糖,一勺盐,倒入蛋液(记得要慢,加鸡蛋液时,火要开大,让汤水滚,加蛋液时要慢慢的加,加一点下去,用勺子推一推,加再一点,再推一推,这样做出来的蛋汤,蛋浮在表面上看起来很好看,吃起来也好,不会结成一块一块的)。

4.烧到汤汁有点泛白(大概是过了几分钟吧),加1勺鸡精,把葱剪点下去,就可以起锅了~

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