西兰花煮牛肉的做法大全家常做法(西兰花炖牛肉的做法)

西兰花炖牛肉的做法

1.食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 酱油 鸡精 盐

2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂

3.西兰花用手掰成小朵洗净

4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈

5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒

6.加西兰花，盐，酱油翻炒均匀

7.加鸡精尝味出锅，盛入容器

西兰花炖牛肉的做法大全

1、将牛肉洗净，切成小片；

西兰花炒牛肉

2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；

3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；

4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用；

5、锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花，至7、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边；

6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆中。

7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。

西兰花煮牛肉做法

用料:牛肉 500g，姜 适量，葱 适量，香菜 适量

步骤 1 粉蒸肉第一步自然是做蒸肉的粉了，你可以买现成的，就跳过此步骤。大米和糯米的比列是2:1，香叶2-3片，八角1-2个，桂皮一片，花椒一小撮，在锅里一起炒炒至大米发黄，盛出来晾凉。

步骤 2 彻底晾凉后，用料理机打碎，不用打得太细保持有一些粗颗粒口感会更好，加水搅拌，至看不到干粉的状态，放一旁备用。

步骤 3 切点姜丝和葱段泡水

步骤 4 把牛肉切成厚一点的薄片，倒入葱姜水搅拌均匀，注意要少量多次的加，直到牛肉吃不进水，碗底出现多余不能吸收的水分就不用再加了。

步骤 5 加入两勺醪糟，两勺豆瓣酱，两块腐乳，一勺老抽，一勺生抽，四勺菜籽油搅拌均匀。

步骤 6 最后把前面做好的蒸肉米粉也加进肉里，再加一大勺红油搅拌均匀。

步骤 7 抖散放进蒸锅里，大火40分钟，喜欢软和点就一小时，我这里是蒸了一小时。

步骤 8 出锅撒上蒜末和香菜，爱吃辣椒的可以撒点辣椒面。

步骤 9 如果不能吃辣的，可以把豆瓣换成黄豆酱，红油换成菜籽油，做出来就是五香的。

西兰花炖牛腩的做法

1

准备好牛腩，洗净待用。

2

锅中烧开水，倒入牛腩煮开锅后，待牛腩煮出沫子，关火。

3

捞出牛腩，洗净待用。

4

切好大葱和姜片。

5

将牛腩和葱姜都放入高压锅中。

6

放入调料，盐、大料、花椒、料酒、蚝油、生抽、炖肉料包。

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加入1000ml水。盖盖儿选择牛筋的档位，高压锅开始工作。

8

大约50分钟，牛腩就煮好了。

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捞出一碗带汤的牛腩肉。

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高压锅煮牛腩的时间我们可以准备蔬菜。洗好蔬菜西兰花、口蘑。口蘑切片儿待用。

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准备两个西红柿、小葱、蒜、香菜。

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将西红柿切成小块儿待用。

13

选择一口砂锅，开火加热，倒入少许油，放入葱蒜煸香。

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选择一口砂锅，开火加热，倒入少许油，放入葱蒜煸香。

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再放入西红柿丁，翻炒均匀。

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西红柿丁逐渐被熬碎成汁。

17

放入口蘑，搅拌均匀。

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再放入一碗牛腩汤。

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将面条下入锅中，挑开面条，小火炖煮。

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再入牛腩块，搅拌均匀。

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加入西兰花，继续熬煮。

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待面条煮熟，即可出锅了。

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出锅前撒上一些香菜末。

西兰花炖牛肉的做法窍门

洗干净米，南瓜切小块 ，西兰花切小焯水，牛肉切小片，锅中放入适量的水，把米 南瓜先放进去煮，大火烧开后，放入牛肉，改中火慢熬30分钟，起锅前5分钟放入西兰花，然后加盐 鸡精胡 椒粉

西兰花烧牛肉

食材用料：牛腩500g，胡萝卜适量，八角2个茴香适量，香叶适量，肉桂适量，生姜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，冰糖适量

1， 首先把牛肉过水。用冷水，不要盖锅盖、除水的时候放点颗颗干花椒、还有老姜煮十分钟左右。

2， 煮了过后用冷水冲洗干净沥起、锅里放油烧到六成熟样子下干花椒、干辣椒、生姜、豆瓣、冰糖炒出香味然后把牛肉放下去开大火炒、肉上色就加水再把剩下的大料放下去、在加点点老抽。

3，然后慢慢炖我用电磁炉40分钟时候我就下胡萝卜、胡萝卜好了撒上味精就可以吃咯。放适量豆瓣和老抽，盐调味即可。

西兰花牛肉汤

牛肉汤煮木耳、豆腐比较好吃。

牛肉汤本身比较鲜美，但是需要与一些蔬菜搭配才能更加营养丰富和口感更佳。

木耳营养丰富，可以补充胶原蛋白，同时质地韧，煮在牛肉汤中口感十分好。

豆腐则是富含蛋白质和钙质的一种食材，与牛肉汤一起煮也可以丰富汤品的口感和营养成分。

除了木耳和豆腐，同时也可以加入其他的蔬菜，比如胡萝卜、白菜等都是不错的选择，可以根据自己的口味和喜好来搭配。

同时，在烹饪过程中，也可以加入适量的配料和调味料，比如葱姜蒜和花椒等，来增加汤品的风味和口感。

西兰花炖牛肉的做法一岁宝宝能吃吗

1.

牛肉蔬菜泥 需要准备香菇、胡萝卜、土豆、西兰花以及牛肉,把所有的食材全部都准备好清洗干净,水分沥干再把它煮熟,放到料理机里面搅拌成泥状,不用放什么调味料,一次性多做一些,把它放到专用的盒子里面冷冻好,想要用的时候就可以拿出来加热一下,牛肉泥里面除了可以添加这些蔬菜,其他食材也可以添加,根据孩子的喜好来选择就可以了。

2.

牛肉蝴蝶面 需要准备蝴蝶面、胡萝卜、香菇以及牛肉,把食材准备好洗干净切成丁,锅中加入适量的油、香菇、胡萝卜放进去翻炒出香味,然后再把牛肉放进去翻炒,加鸡汤慢慢熬煮,另外准备一个锅,里面加入适量

西兰花炖牛肉的做法视频

1、牛肉炖萝卜 材料：牛肉，胡椒粉，白萝卜，葱，姜，大料，盐，生抽，料酒，糖。 做法：

　　(1)葱和姜都切成葱末、姜末和葱段姜片两部分。

　　(2)把牛肉切成小块，冷水入锅煮出血水，盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。

　　(3)另起煮锅倒入油爆香葱姜末，倒入牛肉翻炒，加入适量料酒、生抽和少量糖继续翻炒。

　　(4)添入热水没过牛肉看，放入大料、葱段、姜片和胡椒粉，大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

　　(5)加入白萝卜继续煮炖，根据汤的口味加入适量的盐，炖熟即可出锅。

西兰花能炖牛肉

食材：海参 适量，蟹味菇适量， 西兰花适量， 红椒适量， 葱姜 适量，盐适量， 料酒适量， 糖适量， 生抽适量， 鸡精适量， 水淀粉适量。

步骤1、海参洗净切丝，红椒也切成丝，加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟，蟹味菇去根部洗净备用。

步骤2、西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用，起油锅，先放蟹味菇炒一炒，加红椒丝，再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸。

步骤3、加少量生抽和胡椒粉，最后再倒点水淀粉勾下芡，加少量鸡精拌匀即可，焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。

步骤4、美味又好吃的海参炖牛肉完成开吃了。