鲜玉米羹做法大全家常做法大全(蒸新鲜的玉米羹怎么蒸)

蒸新鲜的玉米羹怎么蒸

1、材料：新鲜玉米、果冻粉7克、水适量、糖50克、柠檬酸一点点。2、玉米剥好，成玉米粒，取几十粒另外煮熟。

3、把玉米粒和水放入豆浆机，做成玉米汁，过滤掉玉米渣，称了一下，大概700克。4、过滤出来的玉米汁加入糖烧开。

5、在烧开的同时，慢慢加入果冻粉，边放边搅拌。6、关炎，加入一点点的柠檬酸，搅拌均匀就可以了。

7、盛入模具中，再往每个模具中丢入几粒熟玉米粒，凉后凝固了即可。

鲜玉米羹怎么做好吃

以下是制作玉米羹的传统做法：

所需材料：

- 鲜嫩玉米 2根

- 鸡腿肉或鸡胸肉 150克

- 鲜鸡蛋 2个

- 高汤或清水 500毫升

- 姜片 2片

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 葱花 适量（装饰用）

做法步骤：

1. 将玉米去壳，洗净后切下粒状，用刀背将玉米剩下的汁液刮下备用。

2. 将鸡腿肉或鸡胸肉切成小块。

3. 取一个锅，加入高汤或清水，放入鸡腿肉或鸡胸肉块和姜片，煮开后转小火炖煮约20分钟，直到鸡肉变熟嫩。

4. 将鸡肉块捞出，用筷子或手撕成细丝状，备用。

5. 将炖煮鸡肉的高汤或清水过滤，保留清汤备用。

6. 取一个搅拌机或食物处理器，将切下的玉米粒和刮下的玉米汁液一起倒入，加入鸡蛋，搅拌成细腻的玉米糊状。

7. 将玉米糊倒入一个锅中，加入之前煮鸡肉的清汤，用中小火煮开，不断搅拌以防止结块。

8. 煮沸后，继续用小火煮5-10分钟，搅拌至浓稠状。

9. 最后加入撕成丝状的鸡肉，搅拌均匀，继续煮1-2分钟。

10. 加入盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。

11. 装盘时，可撒上少量葱花作为装饰。

12. 热腾腾的玉米羹即可享用。

这样制作出的玉米羹口感浓郁细腻，香气扑鼻，是一道暖心的美食。你也可以根据个人口味的喜好，加入其他配料，如蟹肉、鲜虾等，增加口感层次。祝您做菜成功，享受美食！

鲜玉米羹汤简单做法

一、用料

玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量

二、香甜玉米羹的做法步骤

步骤 1

先将玉米粒切下

步骤 2

玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。

步骤 3

将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。

步骤 4

等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。

步骤 5

开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。

步骤 6

一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下

步骤 7

15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。 

步骤8

稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。

鲜玉米羹做法大全家常

一、用料

玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量

二、香甜玉米羹的做法步骤

步骤 1

先将玉米粒切下

步骤 2

玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。

步骤 3

将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。

步骤 4

等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。

步骤 5

开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。

步骤 6

一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下

步骤 7

15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。 

步骤8

稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。

蒸新鲜的玉米羹怎么蒸好吃

材料：新鲜玉米、果冻粉7克、水适量、糖50克、柠檬酸一点点。2、玉米剥好，成玉米粒，取几十粒另外煮熟。

3、把玉米粒和水放入豆浆机，做成玉米汁，过滤掉玉米渣，称了一下，大概700克。4、过滤出来的玉米汁加入糖烧开。

5、在烧开的同时，慢慢加入果冻粉，边放边搅拌。6、关炎，加入一点点的柠檬酸，搅拌均匀就可以了。

7、盛入模具中，再往每个模具中丢入几粒熟玉米粒，凉后凝固了即可

新鲜玉米羹怎么做

先把各类东西准备好可以切丝的都切丝备用。打个蛋放点盐料酒调匀备用。香菜小葱切成小段备用。

先用锅加半锅水煮沸加入玉米连同罐中的液体加一勺白糖煮沸。

加入瘦肉香菇姜丝然后拿勺子一边搅拌一边加淀粉入锅，不停搅拌。

等到汤汁变的粘稠后加入鸡蛋和淀粉一样一边搅拌一边加入。

然后盖上锅盖小火慢炖1分钟后加入小葱香菜拌匀即可

新鲜玉米做玉米羹怎么做

1.玉米切成玉米粒，冬菇切丝（干冬菇要提前用热水浸开）瘦肉切丝加少许油，盐和糖拌匀腌一会儿，韭黄切粒，鸡蛋加少许盐打散

2.锅里加足够的水，水开后，加入适量油，下玉米粒和冬菇丝，再次滚起后加入瘦肉丝和韭黄粒，滚一会儿加入适量盐，加入打散的鸡蛋（鸡蛋要慢慢走圆形倒，不要一下子全倒进去）

3. 2勺生粉加适量水调成生粉水，一边搅拌玉米羹一边逐小小倒入生粉水，看到玉米羹稍稍变稠即可

新鲜玉米羹的营养和作用

做法：

1、原料：糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖。

2、糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入200克南瓜泥（南瓜提前去皮，洗净，蒸熟），再加入60---70克水，活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。

3、黑芝麻洗净，晾干水分，小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。

4、加入40克猪油，100克糖搅拌均匀。

5、取适量的糯米面团，揉圆，按扁。慢慢捏成中间稍厚的圆形。

6、包入适量黑芝麻馅。

7、用虎口处慢慢收口。

8、再次揉圆。动作要轻一点。

9、锅中添水，烧开后，放入汤圆，煮至汤圆漂浮起来即可。

蒸新鲜的玉米羹怎么蒸才好吃

1.玉米一粒粒掰下来，留起一小碗。

2.把大部分的玉米和水放入电动搅拌器打成玉米汁。

3.红萝卜切成粒。

4.猪绞肉加入少许盐拌匀

5.玉米汁放入锅里加入玉米粒和红萝卜粒中火煮，注意不要盖锅盖。

6.煮至如图玉米汁气起泡时把绞肉揉成小肉丸放入锅里小火继续煮。

7.鸡蛋加入少许盐和油，打散。

8.玉米羹熟后加入鸡蛋液，根据个人口味再加少许盐。

9.美味的鸡蛋玉米羹就完成啦……

蒸新鲜的玉米羹怎么蒸的

下面是广东玉米羹的做法：

所需材料：

玉米 1根

瘦肉 100克

鸡蛋 1个

水 适量

盐 适量

青葱 适量

制作步骤：

将玉米削粒，瘦肉切成小丁备用。

锅中加入适量水，放入玉米粒和瘦肉丁，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到玉米熟软。

取出玉米粒和瘦肉丁，放入搅拌机中打成细腻的玉米浆。

将玉米浆倒入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右。

打散一个鸡蛋，倒入锅中搅拌均匀，再加入适量盐调味。

最后撒上一些切碎的青葱即可。

温馨提示：

煮玉米羹时要不停地搅拌，以免粘锅。

玉米羹口感清淡，可以根据个人口味加入适量盐和其他调料。

玉米羹可以加入其他食材，如豆腐、虾仁等，增加口感和营养。

蒸鲜玉米的做法大全集

将玉米外皮剥掉，洗干净放入锅中蒸大概20分钟就可以了。