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香菇炒青椒的简单做法大全家常菜(香菇炒青椒怎么做好吃又简单)

2023-07-12 20:00:18饮食小常识1

香菇炒青椒怎么做好吃又简单

主要材料:平菇、牛肉、朝天椒

辅材:食用油、盐、姜、木薯淀粉、头道生抽、芝麻油、白胡椒粉、鸡精

1、把干香菇用开水泡沫2钟头清理干净,切成片

2、朝天椒清洗切片,姜切末

3、牛肉切条,用木薯淀粉、头道生抽、白胡椒粉拌匀称,再加芝麻油拌匀称腌渍3分鐘上下

4、热锅凉油,油烧6成下牛肉丝煸炒匀称掉色捞出

5、再度热锅凉油,油烧7成,下生姜沫,朝天椒煸炒出香气,下平菇煸炒匀称

6、放盐把平菇煸炒出水份

7、加牛肉丝

8、头道生抽煸炒匀称,加鸡精,煸炒匀称就可以

香菇炒青椒怎么炒好吃

香菇和芹菜能一起吃。香菇和芹菜两者本身一起吃是不会起冲突的,在食用香菇的时候不宜与河蟹、驴肉、毛豆等食物一起进食。香菇炒芹菜是一道美味可口的传统名菜。香味浓郁,清爽可口,补气益胃,解毒降压。香菇对人体的好处:

1、香菇有助于提高机体免疫功能:有过实验研究,香菇能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还能促进T淋巴细胞的产生,使T淋巴细胞的杀伤活性。

2、香菇有助于降压降脂:香菇能降血脂是因为其含有嘌呤,胆碱,酪氨酸,氧化酶以及一些核酸物质等 物质,不仅如此,对预防动脉硬化,肝硬化等疾病也有一定的帮助。

3、香菇有助于补充氨基酸:经常食用香菇可以帮助机体补充氨基酸,加强机体的抵抗力。这是因为香菇含有30多种酶和18种氨基酸,是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。扩展资料:芹菜食用的注意事项:1、芹菜与黄瓜不能同食,同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,降低营养价值。2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食,芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。3、芹菜与甲鱼。同吃会中毒,与菊花同食会引起呕吐,与鸡肉同食会伤元气。

4、芹菜与醋同食会损伤牙齿,与鱼肉同食会脱水,与黄豆同食会降低铁的吸收。

香菇炒青椒图片

香菇和辣椒能一起炒。;青椒炒香菇的做法具体如下:;食材准备:香菇250g,青椒50g,蒜2颗。;

1、原料备好。;

2、蒜切片,青椒切成小段 。;

3、香菇用手掰成小块,也可用刀切。;

4、锅里先下蒜片,至微微有点黄,这时候有蒜头酥的味。如果不是太爱蒜头酥的,把蒜炒香就可以了。;

5、加入青椒 。;

6、香菇炒一下会出水,火关小一点烘一下。;

7、最后加盐和鸡精,出锅,青椒炒香菇就完成了。

香菇炒青椒怎么做好吃又简单的做法

食材清单

油菜 8棵 、 香菇 6个 、 葱 半根 、 蒜 3瓣 、 姜茉 2克 、 耗油 一勺 、 酱油 两勺

烹饪步骤

步骤1/6

油菜先洗净将根部切平去除老叶,从中间切开,(切两瓣,四瓣由自己高兴)。准备焯水。

步骤2/6

水烧开放点油,放点盐,下油菜焯水20秒捞出过水备用。

步骤3/6

香菇切片(切块也行)也焯下水,水开捞出备用。

步骤4/6

葱姜蒜切茉。

步骤5/6

热锅凉油烧热下葱姜蒜炒香下香菇翻炒出水,下耗油一勺,酱油两勺,少许白糖提鲜,下油菜翻炒几下关火,油菜挑出来摆盘,香菇里水多的话开火淋点水淀粉勾芡,淋入几滴香油,出锅,将香菇放油菜上。

香菇炒青椒怎么做好吃窍门

主料

青椒、香菇、盐 胡萝卜、花椒、大喜大牛肉粉

素炒胡萝卜香菇青椒的做法步骤

1. 把香菇 青椒和胡萝卜洗净

2. 看你心情随便切哈,建议块小点好熟。

3. 热锅倒油,放几粒花椒

4. 先把香菇放进去炒30秒后放入青椒和胡萝卜,炒熟即可。

5. 放适量的盐和鸡精 出锅装盘。

香菇炒青椒的家常做法

食材:香菇400克、胡萝卜1段、柿子椒1个、植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、蒜2瓣、水淀粉少许、姜10克。

做法是:

1.锅加水烧开,下入香菇焯水至香菇变软。

2.捞出放在冷水中投凉,捞出沥水。

3.将香菇片成片,青椒掰成块,胡萝卜切菱形片。

4.锅加油烧热下入葱姜蒜爆香。下入胡萝卜,香菇翻炒均匀,在下入青椒,盐翻炒至青椒颜色变深,淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可盛出装盘。

香菇炒青椒怎么炒

用料准备

菜名:香菇炖牛腩

主料:牛腩、干香菇

配料:料酒、葱、姜、蒜、番茄酱、酱油、盐、食用油

制作步骤:

第一步:取新鲜的牛腩500g左右,清洗干净,然后切成1.5公分左右的方块,放在空碗中,倒入清水,浸泡,除去血沫。生姜切片备用,大蒜粒清洗干净备用,将香菇装在空碗中倒入清水发泡。

第二步:将浸泡出血水的牛腩肉块捞出,用厨房专用纸巾吸干水分备用。将泡发好的香菇捞出,清洗干净,去蒂,然后将香菇切成一片一片的,装好备用。

第三步:开火热锅,倒入适量的食用油,先放入生姜,大蒜爆香,然后将牛腩也放进去一起煸炒,直到牛腩炒到完全变色,再加料酒2勺,继续翻炒。

第四步:待锅中的牛腩翻炒散发出浓烈的牛肉味和料酒味后,加入番茄酱3勺。然后,中火继续翻炒,直到番茄酱的味道也开始散发出来,并越来越浓烈后,倒入适量的清水,开始慢煮。这时候,最好换个砂锅,这样受热更加均匀,煮出来的味道更加的醇正。

第五步:在用砂锅炖煮牛腩的时候,这个过程可能需要3-5小时左右,所有一定要有耐心,注意不时地观察锅中情况,如果水分不足,记得适量的添加些清水进去,并用筷子不时地检查下锅中牛腩的熟透情况。

第六步:待锅中的牛腩能用筷子轻易穿透时,代表快好了,这时候将之前备好的香菇片倒进去,一块炖煮。大致炖煮30分钟左右后即可关火出锅了。到这时候牛腩就做就好,肉质软而不烂,香味浓郁。好吃到不行

香菇炒青椒怎么做好吃又简单窍门

食材:排骨500克、胡萝卜1根、香菇适量、洋葱半个、姜适量、黄酒半碗、生抽半碗、冰糖少许、精盐适量、蚝油1汤匙、食用油适量

1.备好排骨,切小段,用清水泡一泡,换二三次水,这样泡去排骨的血水。也能去腥,然后捞起来沥水。

2.准备好洋葱,切小块。备好姜、陈皮,香菇切为两半即可。

3.锅中入油,加入洋葱、香菇、姜,翻炒出香味,这样味道也会更香浓。

4.然后加入排骨,不停地翻炒至变色。一定要炒至变色呢,这样可以去腥,味道也香。

5.接着,加入生抽、黄酒,少许开水,陈皮,翻炒均匀。炒制之后,需要加开水才会容易软烂。

6.将所有食材转入砂锅中,加入胡萝卜,少许冰糖,大火烧开,转中小火炖约40分钟。

7.最后加入少许精盐调味即可

香菇炒青椒怎么做好吃又简单视频

主料:当年小公鸡一只(2.5斤),农家尖椒。

调料:盐,味精,鸡粉,白糖,料酒,生抽,胡椒粉,泡姜,小米椒,蒜子,葱姜末,郫县豆瓣酱,米醋,鸡蛋,水淀粉,香油,红油,食用油等。

制作方法:

1.将宰杀好的小公鸡一开为二,用清水洗净去血水,捞出控干水分,剁成大小一样的块。农家尖椒去籽切滚刀块备用。

2.取盆盛装鸡块,加料酒,盐,鸡蛋清,胡椒粉,少许生抽,水淀粉,葱姜拌均,抓搓至起胶,加食用油少许拌均,腌制10分钟左右。

3.将泡姜切片,小米椒切粒,郫县豆瓣剁细备用。

4.锅内加食用油烧热,下葱姜末炒香,下泡姜片,蒜子,小米椒粒继续煸炒,然后下剁细的郫县豆瓣酱,炒出红色有香味时,下腌制好的鸡块,大火煸炒一分钟,然后淋料酒和少许白醋,大火翻炒均匀,让锅气飘出来。

5.然后开始进一步调味,加盐,味精,鸡粉,胡椒粉,生抽翻炒均匀,出香味后下农家尖椒,中大火翻炒至农家尖椒的辣香味飘出时,加少许红油,香油包尾即可出锅装盘。

香菇炒青椒窍门

主料:新鲜香菇500克。

辅料:胡椒粉适量,香葱4根,盐少量,生抽1汤勺,蚝油1汤勺。

1、新鲜香菇备好,把香菇的伞盖和柄分离,伞盖上用刀成井字形状划口,多划几道,香菇柄一分为二,不要圆柱形。

2、烧开水,把处理好的香菇焯烫一下:水开放入香菇,再煮2分钟,取出过凉。

3、过凉后香菇再攥出水分。

4、小葱把葱叶部分切碎,葱白切段。

5、炒锅热油,先把葱白炒出香味。

6、倒入香菇翻炒。

7、放入一小碗开水,同时加入蚝油,生抽,和一点盐,小火煮炖5分钟。

8、再加入胡椒粉。

9、水炖干,放入葱叶。

10、炒匀即可。

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