香菇胡萝卜炖猪蹄的做法大全家常(香菇胡萝卜猪骨汤)

香菇胡萝卜猪骨汤

1/11 排骨用清水多洗几遍，洗净后用清水浸泡一小时，一小时后滤掉水，再洗一遍

2/11 锅中加水，放入葱段，姜片，倒适量料酒，大火

3/11 大火烧开以后，会发现上面有许多肉沫，把排骨捞出来，用温水冲洗一遍备用

4/11 换一锅水，重新下锅，放入葱段，姜片，倒适量白酒（可以用料酒代替）大火烧开

5/11 这时候把胡萝卜和香菇洗净切成块

6/11 锅中水开以后，先放胡萝卜，改中小火

7/11 胡萝卜用筷子插一下，煮软以后倒入香菇，炖45分钟左右

8/11 这时准备好红豆，枸杞，冰糖

9/11 把红枣，枸杞，冰糖都放入锅中，小火煮至排骨软烂，加适量盐调味即可关火了

10/11 最后把葱姜捞出

11/11 食用时可以撒少许胡椒粉调味

胡萝卜香菇骨头汤的做法窍门

1玉米骨头汤。将甜玉米去壳冲洗后切成段，须不用清理干净。将香菇洗净，顶端切十字刀花，胡萝卜滚刀切块。生姜切片备用。将骨头冲洗后焯水捞出，再往锅里倒水加入姜片煮开，跟着放入骨头、玉米、香菇，等到再次煮沸后下入胡萝卜。大火煮开后转小火继续炖四十分钟，加入盐、味精调味即可。

2山药骨头汤。将骨头放入冷水锅中煮开焯水后捞出，山药去皮切成滚刀块，生姜切片备用。重新坐水，放入生姜、煮开后放入骨头、料酒。大火煮开后转小火慢炖，约一小时后放入山药，改大火煮开后转小火，再炖一小时即可加盐、味精出锅。

3海带骨头汤。海带冲水洗净，骨头洗净后放入冷水锅里煮开焯水捞出，生姜切片备用。在高压锅里重新坐水，将生姜、料酒、骨头和海带放入锅里，盖好盖子，大火煮至上汽后转中小火慢炖，约一小时后即可加盐、味精调味。

4黑豆骨头汤。将黑豆提前浸泡，否则不容易软。将骨头焯水捞出，生姜切片、葱切段备用。高压锅里放适量水，将姜片、料酒、骨头和黑豆一起放进去，盖好盖子，大火煮至上汽后转中小火慢炖，约一个半小时后即可加适量盐、味精调味，放入葱段盛出。

5冬瓜骨头汤。冬瓜洗净，不用去皮，切成块，生姜切片备用。骨头焯水后捞出，高压锅里放水，放入姜片、料酒、骨头，盖好盖子，大火煮至上汽后转中小火慢炖四十分钟。开盖放入冬瓜，大火煮开后转小火继续炖，半个小时后放入盐、味精调味

香菇胡萝卜骨头煲汤

原料：大骨头、香菇、板栗、生姜、盐。

做法步骤：

1· 新鲜的扇骨用冷水泡10分钟，洗净后放入砂锅，倒入2.5L水大火煮开转小火煮半小时。

2· 香菇洗净提前开水泡半个小时，泡好的水不要倒掉。

3· 板栗用开水烫一下剥去外膜。

4· 香菇和板栗倒入骨汤里再小火煮40分钟，期间汤水少了可以慢慢加泡香菇的水。

5· 最后把铁棍山药去皮后切小块放入骨汤里煮20分钟，加盐香菜调味即可！

第6步、成品图。

香菇胡萝卜排骨汤的功效作用

萝卜出锅之前十五至二十分钟放。萝卜炖排骨是一道家常菜，制作的材料包括白萝卜、猪排骨、食用盐、料酒、生姜、鸡精等。制作萝卜炖排骨的过程中也可以酌情添加香菇、胡萝卜等，吃起来口感会更加丰富。排骨在煮之前需要放入清水中浸泡，这样可以去除血水，从而减少排骨的腥味。

香菇胡萝卜炖排骨的功效

可以的，可以做成香菇玉米排骨汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：排骨 300克、玉米 1根、干香菇 7个、红萝卜 半个、食盐 1茶匙、水 适量。

1、第一步把干香菇放水里泡发。

2、然后把玉米和萝卜洗干净，切块，放一旁备用。

3、锅里放水烧开，放入排骨焯水。

4、把排骨、香菇、玉米、萝卜和水放进汤里煮。

5、炖1小时，加盐拌匀。

6、拌匀后盛出，这样香菇玉米排骨汤就完成了。

香菇胡罗卜排骨汤

答；香菇排骨玉米胡萝卜炖在一起可以么〔可以〕

主料

500g排骨

300g香菇

200g玉米

200g胡萝卜

配料

适量盐

适量鸡精

适量白醋

适量生姜

适量大蒜

适量葱

制作步骤

1、排骨洗净，冷水下锅飞水

2、煮开之后关火，去掉表面浮沫

3、排骨捞出

4、放入高压锅

5、香菇胡萝卜洗净

6、胡萝卜切菱形块7、香菇沥干水分，较大的香菇可以用手撕成两半

8、冰箱里冷冻的玉米

9、剥去外皮，洗净

10、玉米切段

11、生姜大蒜切片

12、葱切碎

13、高压锅内放入香菇

14、放入胡萝卜

15、放入玉米段

16、放入生姜大蒜

17、高压锅内放入水，没过食材表面

18、加入一点白醋

19、电高压锅盖盖，接通电源，选择靓汤键20、煮好后开锅

21、加入适量盐

22、加入适量鸡精

23、撒上葱花

24、即可出锅装盘

骨头胡萝卜香菇粥

1.猪肝泡水，去血水

2.准备食材，红萝卜 ，香菇 、金针菇、西红柿等洗干净备

3.把所有食材切成小丁，备用，

4.准备花生，洗干净备

5.将所有的食材倒入电饭煲中，加入适量的水，开始煮

6.大约有半个小时就可以了，加入适当的盐，出锅

胡萝卜香菇猪骨汤的功效

食材：排骨500克、胡萝卜1根、香菇适量、洋葱半个、姜适量、黄酒半碗、生抽半碗、冰糖少许、精盐适量、蚝油1汤匙、食用油适量

1.备好排骨，切小段，用清水泡一泡，换二三次水，这样泡去排骨的血水。也能去腥，然后捞起来沥水。

2.准备好洋葱，切小块。备好姜、陈皮，香菇切为两半即可。

3.锅中入油，加入洋葱、香菇、姜，翻炒出香味，这样味道也会更香浓。

4.然后加入排骨，不停地翻炒至变色。一定要炒至变色呢，这样可以去腥，味道也香。

5.接着，加入生抽、黄酒，少许开水，陈皮，翻炒均匀。炒制之后，需要加开水才会容易软烂。

6.将所有食材转入砂锅中，加入胡萝卜，少许冰糖，大火烧开，转中小火炖约40分钟。

7.最后加入少许精盐调味即可。

骨头炖香菇胡萝卜汤

用料

牛骨

500克

香菇

6朵

胡萝卜

2根

大葱

3段

老姜

3片

香菜

2根

醋

1茶匙（5ml）

花椒

10粒

盐

适量

做法

1/3 牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块

2/3 将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时

3/3 放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可

胡萝卜香菇排骨汤的做法大全窍门

步骤 1

用清水洗净排骨、胡萝卜、玉米、大葱、小葱、姜、大枣、枸杞。将胡萝卜切块，玉米切小段，大葱切段。山药去皮切块泡入水中备用，枸杞泡在水中备用。

步骤 2

排骨冷水下锅，加半根大葱、一根小葱、两片姜（多点没关系）、八角、香叶，加热，快沸腾时加料酒，煮至水面有较多白色泡沫时关火捞出排骨。用冷水将排骨表面的白色泡沫之类的脏东西洗干净。

步骤 3

将排骨、玉米、胡萝卜、适量大葱、两片姜放入电饭煲，加水。

步骤 4

加入山药，适量盐，继续煮20分钟。再加入红枣煮10分钟。出锅前加入适量枸杞，尝尝汤的味道，加入适量盐、胡椒粉调味，可以撒点小葱花也可以不加。出锅。