香菇火腿面条的做法大全家常做法(香菇火腿面条的做法大全家常做法图片)
香菇火腿面条的做法大全家常做法图片
材料: - 面条(500克) - 辣白菜(300克) - 大葱(1根) - 大蒜(3瓣) - 生姜(1小块) - 酱油(2勺) - 食用油(适量) - 盐(适量) - 糖(适量)
步骤:
1. 准备材料:将辣白菜切成小块,大葱切成葱花,大蒜和生姜剁成末备用。
2. 烧水煮面:将水煮开,放入面条,煮8-10分钟,捞出放入碗中。
3. 炒辣白菜:热锅凉油,加入大葱、蒜末和姜末爆炒出香味,然后加入辣白菜,翻炒几分钟。
4. 加入调料:加入酱油、盐、糖继续翻炒,让辣白菜汁水变少,呈现出红色油亮的状态。
5. 调味:将炒好的辣白菜倒在面条上,混合均匀,加入适量的盐和食用油,再用筷子搅拌均匀即可。
小贴士: - 辣白菜已经带有咸味,所以加盐时要注意掌握。 - 炒辣白菜时火要适中,不要过大,否则容易糊底。 - 可以根据个人口味加入其他调料,如辣椒油、芝麻酱等。
香菇火腿热汤面
做法:
1、将香菇洗干净,把水挤干,切成末备用。将火腿猪肉切片备用。将葱和姜切成末备用。
2、将火腿猪肉和葱姜放在一起继续剁碎,剁好的肉末和葱姜用大点儿的容器装好。
3、放入剁碎的香菇,、香油、盐、老抽、十三香、鸡精、鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀,猪肉香菇饺子馅就做好了。
4、最后用饺子皮包好馅,下锅煮饺子就完成了。
香菇火腿拌面的做法
1、首先准备葱姜蒜若干,切成碎末备用,同时火腿切成片备用。
2、准备杏鲍菇,清水洗净切成片状即可。
3、切成片状之后,在放入清水中清洗,之后去除里面的水分。
4、锅中烧热倒油,将杏鲍菇放入锅中进行翻炒。
5、然后在放入火腿,与杏鲍菇一同进行翻炒。
6、然后放入食盐,老抽等调料,在放入葱姜蒜等食材,翻炒均匀即可。最后关火,放入适量鸡精就可以出锅了。
香菇火腿汤的家常做法大全家常
用料:猪肘1个辅料;干香菇4朵,火腿肠1根,油菜3棵,调料:食盐1大勺,鸡精适量,葱1/2根,姜5片,八角3颗,花椒20克,料酒1大勺,香叶2片,原汤肘子的做法;1.肘子处理干净,用清水泡1-2小时,去去里边的血水,期间换2-3水;油菜洗净;香菇提前泡发.2.然后把油菜竖着切成2半,水发香菇切片,火腿切片备用.3.肘子放入锅中,加入足量的清水,水要漫过肘子一些,加入除鸡精以外的所有调料.4.开大火煮滚,然后用小勺撇去浮沫,盖好锅盖,改成小火煮约2.5-3小时.5.待肘子煮的软烂后捞出,放入大碗中备用.6.把汤中的调料捞出不要,如果油比较大,就用勺子把上面的油撇出去一些.7.把香菇片和火腿肠片倒入汤中,煮约5分钟,至香菇的香味完全释放出来.8.放入青菜略煮.9.加适量鸡精调味.10.把煮好的汤浇在肘子上即可.
香菇火腿怎么做
-准备食材-
豆腐6块
香菇5朵
火腿肠2根
香菜适量
葱适量
酱油适量
-步骤-
1.买回来的豆腐冲洗干净,放入碟子里用刀轻轻的划开……
2.把佐料的材料提前洗净,香菇泡开
3.把葱切成葱碎……
4.装入碗里备用……
5.陆续把香菇,指天椒,香菜切丁备用……
6.把火腿肠也提前切丁块备用……
7.除了葱花,其它材料陆续洒在豆腐面上,一起放入锅里待水烧开把豆腐放入蒸笼里蒸10分钟……
8.出锅前均匀洒入酱油,葱花既可……
香菇火腿炒面的做法
花样面条的做法
一 早餐面
食材:鸡蛋一个,面条,紫菜,葱花
做法:1.碗中加蚝油,生抽,盐,鸡精,香油搅拌
2.锅中刷点油小火煎个鸡蛋,煎熟切条放入碗中,加块紫菜。
3.面煮熟,碗中加面汤,捞出面条撒葱花即可。
二、西红柿鸡蛋面
食材:西红柿2个,鸡蛋2个,蒜2瓣,葱1根,面条1人份,番茄酱2勺,蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺,盐少许,清水2碗,食用油适量
做法:1.番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,鸡蛋打散,蒜切末,葱切葱花。
2.锅中倒入适量的食用油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子搅成小块,盛出备用。
3.锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,加入番茄翻炒至出汁,边炒边压很快就出汁。
4.加入番茄酱、 生抽、白糖、盐、翻炒均匀,加入2碗清水,大火烧开后,放入面条和鸡蛋碎,面条煮熟后撒上葱花即可。
三、老干妈炒乌冬面
食材:乌冬面一包,火腿肠一根,洋葱半个,青菜适量,鸡蛋2个,生抽1勺,老抽半勺,陈醋1勺,蚝油1勺,白糖半勺,盐少许,老干妈1勺(油辣椒口味)
做法:1.水开放入乌冬面煮2分钟捞出过遍凉水,鸡蛋打散入油锅煎熟备用
2.锅中放油葱花爆香,加入火腿洋葱丝翻炒一会,加入乌冬面,老干妈1勺,翻炒均匀后,加生抽,老抽,蚝油,陈醋,白糖,盐翻炒均匀,最后加入鸡蛋青菜,炒至青菜变软熟了即可
是不是超简单呢? 10分钟轻松搞定,也可以放胡萝卜产包菜丝,豆芽之类的蔬菜
四、油泼面
食材:宽面200克、葱1根、香菜1根、大蒜2瓣、小米辣3个、2勺辣椒粉、半勺花椒粉、1勺白芝麻、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、2勺陈醋
做法:1.锅中水烧开,宽面放入锅中煮熟,捞出过冷水,面条捞出沥干水分放碗中。
2.放入切好的小米辣,葱花、1勺白芝麻、半勺花椒粉、2勺辣椒粉,淋上热油,再加半勺盐、半勺鸡精、2勺陈醋、2勺生抽,香菜,搅拌均匀就可以吃了。
五、红汤鸡蛋面
食材:面、鸡蛋、青菜
做法:1.调红汤:半勺生抽、少许老抽、少许盐淋上热油再倒半碗开水搅拌均匀即可。
2.青菜洗干净、鸡蛋煎熟、面煮熟。
3.把煮熟的面条放入已经调好的红汤碗中,最后放上青菜和鸡蛋就可以开吃了!
六、酸辣面
食材:面条1把,辣椒粉1勺,花椒粉,鸡精,盐,白糖,熟芝麻,大蒜末1勺,葱花1勺,热油3勺,香菜末1勺,生抽2勺,醋2勺
做法:1.辣椒粉,花椒粉,鸡精,盐,白糖,熟芝麻一起放入碗中,加入热油,浇出辣椒红油和香味。
2.1勺葱花、1勺香菜末、 2勺生抽、2勺醋、3面条煮熟,加两勺面条汤,面条放碗中
七、番茄香肠鸡蛋面
食材:鸡蛋,泡面,葱,蒜,番茄,香肠
做法:1.锅里热油爆香葱蒜加番茄炒出汁,炒的过程中可以适当加点水。
2.炒出浓汁,加一大碗清水、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱煮开,撒上蛋液加泡面和香肠撒上葱花即可
八、鲜汤面
食材:挂面,小葱,蒜末,小米辣,白胡椒粉,生抽,香醋、食用油
做法:1.小米辣碎、葱末、蒜末放入碗中。
2.再放入四勺味极鲜酱油、一小勺香醋、适量白胡椒粉。
3.浇上热油,冲入开水面汤就好啦!最好煮好面捞出放入即可。
九、荷包蛋焖面
食材:挂面1大份、鸡蛋3个、蒜4瓣、小米辣4个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、少许盐和白糖、陈醋1勺、1勺料酒
做法:1.热油先煎3个荷包蛋,荷包蛋最好煎到焦香。
2.锅内热油爆香蒜末和小米辣,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许盐和白糖、1勺陈醋,加入2大碗水煮沸(生抽和蚝油都有咸味,如果面条少的话不要加盐了)。
3.加入荷包蛋焖1分钟,加入挂面焖熟完成!
十、炸酱面
食材:猪肉末100g,面条3,甜面酱1勺,豆瓣酱1勺,豆苗1把,小葱3根,大蒜4瓣,生姜1小块
做法:1.准备以上食材(猪肉末、苗条、葱末、豆瓣酱、甜面酱、豆苗),注意猪肉不要剁得太碎。
2.锅里放少许油,油温5成热时把肉沫放入炒香至微黄为止。加入豆瓣酱一勺,甜面酱一小勺,炒出香味(注意甜面酱的度,不要放太多会黑乎乎的)。
3.加开水,以没过肉粒多一点为准,盖上盖子焖几分钟,直到水快干了为止。加入适量水淀粉,大火收汁,肉酱做好啦。
4.锅里烧一大锅水准备煮面,开始调汤碗:碗中加入蒜末、葱末、辣椒油、醋、酱油、花椒面、猪油一小坨、鸡精。
5.锅中水开下面条,将面汤舀两勺到汤碗中调。
6.面条捞起将豆苗放入面汤中烫熟,放入面碗,加上肉酱就可以啦。
香菇火腿肠面
火腿和香菇,油炸一盘,好看,肯定好吃,名字响亮叫“香火腿。”
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素汤面片做法一:榨菜肉丝面
食材:
瘦肉150g、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味葱切葱花
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成
小贴士:
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。
素汤面片做法二:葱花酱油面
食材:
面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量、紫林醋适量
做法:
1、把香菇和葱准备好;
2、把油烧热,放花椒炒出香味;
3、再放葱花炒出香味,再放香菇炒出香味;
4、放盐炒匀,倒入酱油,倒入适量的水烧开。
5、再把面煮熟,浇上少许紫林醋,齐活!
素汤面片做法三:芝士汤面
食材:
鸡蛋1个、马苏里拉芝士10g、火腿肠1条、鸡蛋面面饼83g(约1块)、芝士片2片、糖适量、盐适量、油适量、紫菜少许
做法:
1、香葱与香肠分别切粒
2、把切好的香肠粒倒入不粘锅里,炒熟后放置一旁备用。
3、鸡蛋加入糖、盐、凉开水用打蛋球打散搅匀。
4、鸡蛋炒熟
5、面条放入已放有盐的沸水中煮,煮好的面条,捞起倒入凉开水里,过冷河。
6、把所有的食材与工具都准备好。
7、锅中倒入适量的水、盐、糖与油,再放入之前准备好的各类食材
8、千万不要忘记放入主角——芝士片与马苏里拉芝士
9、最后就是撒上紫菜与香葱,完美,可以开动了。
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香菇火腿面条的做法大全家常做法图片高清
用料
面条 1份
香菇 4朵
白玉菇 适量克
黄瓜丝 1根
生菜丝 4片
酸豆角 10克
玉米淀粉 适量克
生姜 2片
小米椒 1个
大蒜 2瓣
小葱 1根
豆瓣酱 1勺
泡椒 4个
蘑菇炸酱面的做法步骤
步骤 1
将黄瓜和生菜洗净,切成丝,喜欢吃厚一点的可以不切那么细
步骤 2
小葱,小米椒,生姜切细
步骤 3
香菇切细,切丁
步骤 4
白玉菇切碎
步骤 5
接下来熬酱 热锅下油,油热放入生姜煸香,放入香菇,白玉菇,煸炒 加入盐,老抽,生抽,鸡精,糖,小米椒,豆瓣酱,煸炒之后加入适量的水 舀一大勺玉米淀粉,提前用冷水化开,等到汤汁翻滚,将淀粉汁倒入锅中,不断地搅拌,最后倒入小葱,搅拌一下出锅
步骤 6
锅洗净,烧开水,煮好面条,开拌。
香菇火腿焖面的做法
这个完全可以根据自己的口味,爱好去自己自由搭配。
武昌涂家岭河南闷面好吃,有豆角土豆排骨焖面。还有鸡肉香菇焖面。西红柿牛肉胡萝卜焖面,红烧肉焖面,如果爱吃海鲜,做个海鲜焖面也可以。不爱吃肉的,可以加一些自己喜欢的素菜,比如南瓜胡萝卜玉米都可以。
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