雪菜肉丝的家常做法大全(雪菜肉丝怎么做好吃)

雪菜肉丝怎么做好吃

1、材料：雪菜200克，猪肉300克，色拉油适量，干辣椒适量，香油适量，淀粉适量，胡椒粉适量。

2、雪菜洗净后，一根一根的理顺，去掉雪菜的老根；去掉雪菜的烂叶子，只取中间的部分。

3、将雪菜切成1厘米的长段，泡入清水中。

4、取一部分雪菜叶剁碎，放入容器中。

5、将泡水的雪菜段攥干，将挤出的雪菜汁放入雪菜碎的碗中。

6、肉丝放入碗中，放入雪菜碎；雪菜汁将肉丝抓匀后，加入干淀粉在抓匀备用。

7、锅中不放油，倒入雪菜段；辣椒段将水分炒干后，盛出备用。

8、锅中放油，放入肉丝，小火煸熟，变色后放入雪菜。

9、翻炒片刻，依次放入胡椒粉；香油炒匀后即可出锅。

雪菜肉丝怎么做好吃家常做法

主料：雪里红一团、五花肉200克、食用油适量、酱油少许、馒头一个；

辅料：葱少许、姜少许、干椒适量、大蒜两瓣、味达美酱油几滴、盐少许、花椒少许、大料少许。准备食材，肉末，雪里红剁碎，葱姜蒜，辣椒末，锅内放油，注意油量要多，因为雪里红吸油。

油热后，放入花椒大料，然后分别放入葱姜和干椒，炒出香味，再加入肉末，翻炒，肉末变色后，加入适量酱油，继续翻炒，炒透后，加入雪里红，慢火炒，一定要炒透，必要时，可加少量开水，煮一会，出锅了。

雪菜肉丝怎么做好吃视频

千张炒肉丝的做法步骤1千张切条，略粗一些2瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟3准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)4锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生 5随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒6加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀7最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了8装盘

雪菜肉丝怎么做好吃窍门

主料

雪里红500克，猪里脊肉200克，红椒50克

辅料

细香葱10克， 白糖10克， 料酒10克， 生抽10克 ，橄榄油适量

雪菜炒肉丝做法步骤

步骤1

腌制好的雪菜泡清水中去掉咸味后挤干水份，猪肉切细丝、红辣椒也切成细丝、香葱切沫后备用

步骤2

炒锅烧热后转小火倒入雪菜后慢慢烘干水分，开中火，将雪菜中间扒开个洞倒入20克橄榄油后入一半的香葱，炸香后翻炒雪菜，炒透后装盘待用

步骤3

炒锅洗干净后大火烧热，倒橄榄油，入葱花炸香倒入肉丝，快速翻炒变色后淋料酒、加生抽、入白糖，再加入红辣椒丝后继续翻炒至红椒丝断生，倒入雪菜后大火翻炒至收干汁，关火、装盘

雪菜肉丝怎么做好吃又简单

食材：笋干80克、排骨360克、胡萝卜1根

辅料：盐适量、料酒适量、味精适量、姜3-5 片

做法：

步骤1、笋干泡发一晚，切小段。

步骤2、排骨清洗干净，浸泡出血水。将排骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫即可停火。

步骤3、将煮开的排骨倒出清洗干净。

步骤4、锅内重新加入足量清水，加入排骨，切好的笋干，加入适量料酒，加入姜片，大火煮开，转小火慢慢炖。

步骤5、等待排骨软烂，加入盐、味精，切片的胡萝卜，继续炖，直到胡萝卜软烂。

雪菜肉丝做法大全

1、冬季。在室内放置一个晚上是没有问题的。

2、夏季。夏季饭菜容易坏，最好放进冰箱保鲜层，否则容易变质。

3、春秋季节。放置在通风的地方即可

放在冰箱里剩下的荤菜，只要在吃之前彻底加热，可以保存1-2天，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质;另一方面，荤菜再次加热时味道仍然不错，而蔬菜在热之后几乎失去其美食价值。因此，我们千万不要以为剩菜只要热热就行了，最好还是吃多少做多少以免浪费。

雪菜炒肉丝怎么炒好吃窍门

原料：雪里蕻、红辣椒、大蒜、猪肉、植物油、盐、淀粉、生抽。

做法步骤：

第1步、拌饭、放面条最好。

第2步、食材准备好。

第3步、雪里红洗净沥干水分。锅中烧开水，放少许油、盐，水开后关火下雪里红焯水，让雪里蕻完全浸泡在开水中，吃的时候捞出来即可。

第4步、雪里蕻拧干水分切成碎。

第5步、干锅不放油将雪里蕻炒干水分盛出来备用。

第6步、肉肉用盐、淀粉腌渍好。

第7步、肥肉煸香放瘦肉炒至变色。

第8步、放入雪里蕻大火翻炒。

第9步、加入盐。

第10步、红辣椒、大蒜末、生抽。

第11步、开胃、好吃、下饭。

雪菜肉丝的做法家常做法

主料：雪菜100克、冬笋300克、肉丝100克、豆腐干50克、鸡精。

做法：将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。将葱花、姜末入油锅中爆香，烹入料酒，下入笋片和雪菜翻炒均匀，加入精盐、味精、白糖和水，用淀粉芡，淋入香油即成

雪菜肉丝好吃吗

1、材料：雪菜200克，猪肉300克，色拉油适量，干辣椒适量，香油适量，淀粉适量，胡椒粉适量。

2、雪菜洗净后，一根一根的理顺，去掉雪菜的老根；去掉雪菜的烂叶子，只取中间的部分。

3、将雪菜切成1厘米的长段，泡入清水中。

4、取一部分雪菜叶剁碎，放入容器中。

5、将泡水的雪菜段攥干，将挤出的雪菜汁放入雪菜碎的碗中。

6、肉丝放入碗中，放入雪菜碎；雪菜汁将肉丝抓匀后，加入干淀粉在抓匀备用。

7、锅中不放油，倒入雪菜段；辣椒段将水分炒干后，盛出备用。

8、锅中放油，放入肉丝，小火煸熟，变色后放入雪菜。

9、翻炒片刻，依次放入胡椒粉；香油炒匀后即可出锅。

如何做雪菜肉丝

用料：主料：

雪菜、猪肉，

辅料：辣椒，

配料：油、盐、味精，

。步骤1：准备好所需原料。

步骤2：雪菜在水中泡2分钟沥水备用。

步骤3：雪菜挤干水分切成碎末，

步骤4：肥瘦肉切开成碎末，瘦肉用老抽腌制。

步骤5：加入瘦肉翻炒变色后推至锅边，加入雪菜翻炒均匀。

步骤6：加入辣椒蒜、味精翻炒几下就可以出锅。

这道菜就做好了好吃，做法简单。