羊肉糯米丸子的做法大全家常做法大全(糯米羊肉的功效与作用)

糯米羊肉的功效与作用

材料: 羊肉 250克，糯米 100克，姜 5片，八角 3个，桂皮 1块，老抽酱油 2勺，干尖椒 3个，乳腐卤 2勺，冰糖 少许克，胡椒粉 少许

做法：

步骤 1后腿羊肉洗净、切薄片、漂血水10分钟左右、沥干备用。

步骤 2将姜片、八角、桂皮、老抽酱油、适量冰糖、干尖椒、生羊肉片放入高压锅内，加少许冷水没过羊肉即可！上汽后调小火蒸30分钟。

步骤 3蒸羊肉时将糯米洗净泡水静等。

步骤 4将糯米的浸泡水倒掉，高压锅消汽后将羊肉捞到糯米碗中（准备一个稍大一点的不锈钢碗）加入两勺腐乳卤，少许胡椒粉，将糯米与羊肉搅拌均匀，再加入高压锅内卤羊肉的卤水，水量自己掌握，比煮饭的水稍微少一点！因为糯米已经浸泡过了！高压锅上汽后调小火蒸20分钟左右即可！

羊肉糯米粥功效与作用

用料 牛肉 100g 糯米 200g 蚝油 3勺 老抽 2勺 盐 糖 胡椒粉 鸡精 糯米蒸牛肉的做法 糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，盐，糖胡椒粉，鸡精拌匀腌3分钟糯米也是加同样的调料拌匀把腌好的牛肉和糯米伴一起，上锅蒸2小时以上

糯米炖羊肉

1.夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼。

“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。

2.年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇。

“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。

3.年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手。

新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。

4.年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨。

排骨皆为小节，寓意节节高升。

5.年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽

黄豆芽形似如意，寓意事事如意

6.年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜

荠菜音似“聚财”,寓意招财。

7.年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片

糯米羊肉的功效与作用禁忌

材料:  羊肉 250克，糯米 100克，姜 5片，八角 3个，桂皮 1块，老抽酱油 2勺，干尖椒 3个，乳腐卤 2勺，冰糖 少许克，胡椒粉 少许

步骤 1

后腿羊肉洗净、切薄片、漂血水10分钟左右、沥干备用。

步骤 2

将姜片、八角、桂皮、老抽酱油、适量冰糖、干尖椒、生羊肉片放入高压锅内，加少许冷水没过羊肉即可！上汽后调小火蒸30分钟。

步骤 3

蒸羊肉时将糯米洗净泡水静等

步骤 4

将糯米的浸泡水倒掉，高压锅消汽后将羊肉捞到糯米碗中（准备一个稍大一点的不锈钢碗）加入两勺腐乳卤，少许胡椒粉，将糯米与羊肉搅拌均匀，再加入高压锅内卤羊肉的卤水，水量自己掌握，比煮饭的水稍微少一点！因为糯米已经浸泡过了！高压锅上汽后调小火蒸20分钟左右即可！

糯米羊肉的功效与作用是什么

步骤

1

处理食材：胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。（羊肉切之前放在清水中泡着，把里面的血水泡出，也有去腥的作用）

2

腌制羊肉：因为这里的羊肉不焯水，所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中，加入姜丝、料酒，盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。

3

起干净锅热油，加入洋葱炒香。

4

加入腌制好的羊肉翻炒。

5

加入胡萝卜继续炒。

6

加入土豆。

7

翻炒均匀后加入生抽，蚝油，盐调味（味道调的稍微重一些，因为等下要和饭一起煮）。

8

翻炒均匀即可出锅。

9

炒好的菜放入电饭锅中，上面盖上糯米（生的）加入适量的水后开始煮饭（水量根据电饭锅和米的吸水量而定）。

10

煮好的饭翻拌均匀，撒上葱花就可以开吃啦！

糯米羊肉的功效与作用及禁忌

米粉羊肉的热量不确定，因为它取决于配料的种类和用量。通常，羊肉的热量比瘦牛肉高，米粉的热量相对较低。如果加入了较多的油和糖等高热量食材，热量将更高。因此，在制作米粉羊肉时，要注意控制配料的种类和用量，以达到更健康的饮食效果。除了热量外，米粉羊肉的营养价值也受到关注。羊肉富含蛋白质、锌和铁等营养元素，而米粉则是一种主要由淀粉质和少量蛋白质组成的食品。如果配合蔬菜等富含维生素和矿物质的食材，可以增加米粉羊肉的营养价值并提高饱腹感。总之，在享用美食的同时，要注意均衡饮食，控制热量摄入，保持健康的生活方式。

羊肉糯米饭的做法

可以呀，没问题，放糯米酒可以让羊肉汤更好喝。因为糯米酒是有甜酒香味的。所以羊肉汤如果放了糯米酒，会更加的鲜，更加的好喝。而羊肉汤也会变鲜，变得更加的鲜美。连平时吃的羊肉汤都不放这些的，其实我正确的来说是要放一点糯米酒才好喝的。

糯米蒸羊肉怎么做好吃

主料：羊肉750克，糯米适量

辅料：葱姜适量

配料：生抽50克，老抽适量，八角2个，盐和鸡精适量，料酒适量，甜面酱适量，五香粉适量

做法：

1.羊肉准备好

2.切薄片，也不要太薄，不然太烂

3.准备腌料，按照生抽50g，老抽适量上色，五香粉一小勺，甜面酱一大勺，盐和鸡精适量调成碗汁

4.放入肉中，加适量料酒，葱姜腌制两小时以上

5.锅中倒入糯米，加两个八角

6.炒到微微焦黄

7.糯米擀碎，但要有大有小，太碎了没口感，擀的时候把八角的一个角一起擀碎

8.放入腌肉中搅拌均匀

9.一片一片码入碗中，缝隙可以用糯米填满

10.上高锅蒸、大火烧开转小火。

11.压25分钟即可、自动退闸。

12.出锅

糯米与羊肉能一起吃吗

材料

主料：羊肉250克、米酒100ml

配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根

做法

1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；

2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；

3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干；

4.淋入米酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；

5.加盖用中小火慢慢炖1个半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干

糯米和羊肉

为了羊汤增加口感，放少许糯米也是可以的，不能放糯米面，容易浑汤