洋葱鱿鱼卷的做法大全家常做法(洋葱炒鱿鱼卷)

洋葱炒鱿鱼卷

原料

more

鱿鱼 (2个)

胡萝卜 (半个)

洋葱 (半个)

黄瓜 (半个)

白胡椒面 适量

甜面酱 1勺

生抽 2勺

食盐 适量

蚝油 适量

蒜 5瓣

姜 1块

香醋 1勺

白砂糖 适量

淀粉 适量

1/准备食材

2/鱿鱼洗净去掉黑膜和内脏，洗净切成条状；

3/黄瓜、胡萝卜、洋葱分别切片，姜蒜切沫备用；

4/起锅烧水，烧开后倒入鱿鱼片，见打卷后立即捞出过凉水；

5/装鱿鱼的碗内装入白胡椒1小勺，甜面酱1勺，生抽1勺，鸡精1小勺，将所有调料拌匀，腌制10分钟；

6/调汁：醋1勺、糖1勺、生抽1勺，蚝油1勺，鸡精适量，甜面酱半勺，盐适量，淀粉适量，水2勺，将调料调制均匀；

7/起锅热油，将洋葱和胡萝卜倒入锅内进行翻炒；

8/洋葱炒至半透明，倒入鱿鱼，翻炒均匀后倒入调好的酱汁，黄瓜和姜蒜末快速翻炒，炒匀后关火装盘，美味做好了，

9.美味又好吃的黄瓜炒鱿鱼卷的家常做法完成开吃了。

洋葱炒鱿鱼卷怎么炒

1.

200克鱿鱼须洗净切小段

2.

50克洋葱切丝，10克生姜切丝

3.

小锅里放200ml水烧开，倒入200克鱿鱼须

4.

200克鱿鱼须发白即可捞出待用

5.

炒锅热锅30ml冷油，放入10克生姜丝和200克鱿鱼须炒

6.

加入5克盐和1勺老抽翻炒

7.

加入50克洋葱一起翻炒

8.

装盘盛出

洋葱炒鱿鱼卷图片

爱吃海鲜水产品一类的我，当然对于鱿鱼眼光也是有一定的独到之处哦！推荐你一款自制的孜然酱爆鱿鱼须，绝对是超级简单又美味，学到就是赚到了，肯定不会比外面饭店街头的差。

材料准备起来：

鱿鱼须 洋葱 辣椒 蒜苔一小把 生姜2片 蒜子半头 豆瓣酱2大勺 糖1勺 孜然粒 白芝麻

步骤1.

将鱿鱼丝清洗干净沥干水分，洋葱切丝，蒜苔切丁，辣椒、蒜子、生姜切好备用

步骤2.

热锅倒入油，放入辣椒、生姜、蒜子小火炸出香味，倒入蒜苔炸片刻

步骤3.

下入洋葱丝转大火爆炒均匀，这个时候放入2勺豆瓣酱和1勺糖翻炒均匀

步骤4.

下入鱿鱼须大火爆炒几分钟，放入孜然粒和白芝麻炒均匀即可出锅

小贴士：

放入鱿鱼记得一定要大火爆炒

非常的有嚼劲，有点像街边卖的铁板鱿鱼但是又比那个好吃，带一点点的酱香又有一点点甜辣，还很下饭呢，喜欢一定要试试，比去饭店吃干净卫生又还省钱。快快get起来吧！

洋葱炒鱿鱼卷的家常做法窍门

食材鱿鱼须200克葱头100克油适量盐适量孜然适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1鱿鱼洗净后撕去黑皮2将鱿鱼须切断，和洋葱丝一起翻炒3鱿鱼须一打卷就放入盐和孜然在翻炒一分钟即可4好了，孜然可真提味呀

洋葱炒鱿鱼圈怎么做好吃

用料：

鱿鱼头300克，洋葱一个，姜片一块

生抽适量，盐少许，蚝油少许

做法：

1，鱿鱼头去除多余黑膜洗净

2，用刀斜切成十字花刀

3，切成大小均匀的段备用，姜切成片

4，做一锅水烧开放入姜片、鱿鱼头焯烫，炒至鱿鱼头打卷

5，捞出沥干水分

6，洋葱切段

7，热锅倒入少许油烧热放入鱿鱼头爆香

8，放入洋葱翻炒

9，放入盐、生抽、蚝油调味

10，大火翻炒片刻至熟

11，出锅

洋葱鱿鱼卷的家常做法大全

用料

鱿鱼卷 250克，干木耳 8朵，洋葱 适量

青椒 半个，红椒 半个，黄椒 半个

昆布酱油 2勺，食用油 适量，小葱 1根

做法步骤

1、准备食材。

2、彩椒、洋葱切三角块。

3、木耳洗净泡发。

4、小葱切圈。

5、锅中适量水烧开下泡发的木耳焯熟。

6、焯好的木耳沥水捞出，一定控干水分。

7、鱿鱼卷也下开水焯一下30秒即可。

8、焯好的鱿鱼卷沥水捞出。

9、锅中适量油烧热，下入葱花，木耳翻炒一下。

10、再下入彩椒和鱿鱼卷，加2勺昆布酱油。

11、翻炒均匀即可。

洋葱炒鱿鱼片

材料〖材料〗鱿鱼1斤(500克)，洋葱1小个，青辣椒2个。〖配料〗蚝油，蒜米。

做法步骤1：鱿鱼买的时候叫摊主给你处理和切好，拿回家后用姜酒生抽腌好备用。

步骤2：起锅放入一大碗清水烧开，然后放入腌好的鱿鱼，大火烧开，捞出沥去水份，待用，这一步是为了去腥味。

步骤3：洋葱洗净切块；青辣椒洗净切块。

步骤4：起锅下油，油热后放入青椒块，洋葱块、盐炒出香味，铲出放在碗里备用。

步骤5：起锅下油，油热后放入焯过水的鱿鱼爆炒，加入蚝油、蒜米少许糖提味。

步骤6：最后加入炒好的青椒洋葱翻炒均匀，起锅了。

洋葱炒鱿鱼卷怎么做

材料：鱿鱼300克　　香葱5棵　　食用油20克　　料酒大匙　　孜然6克　　辣椒粉3克　　精盐3克

做法：

1.蒜、姜、胡萝卜、竹笋、鲜香菇、荠菜洗净切片;葱切段;将胡萝卜、竹笋、香菇氽烫，捞出沥干;

2.鱿鱼解冻，去除内膜;新鲜鱿鱼去除乌汁及内脏，洗净，内面划交叉刀纹，两种鱿鱼均放入沸水中氽烫，捞出沥干;

3.锅内热油，爆香蒜、姜、葱，放入鱿鱼、笋、香菇、胡萝卜、荠菜及白胡椒粉、沙茶酱、蚝酱、盐、味精、料酒、糖、水翻炒入味，勾芡出锅即可。

鱿鱼卷炒洋葱的做法

洋葱炒鱿鱼用料：鱿鱼1条，洋葱一个，豆瓣酱适量。做法：鱿鱼买回来洗一下，洋葱切片。锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。铁板鱿鱼主料：鱿鱼(鲜)400克辅料：洋葱（灼ぃ5克调料：色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,卤汁1000克,色拉油10克,大葱10克做法： 1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；3. 取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用；5. 取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸；6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀；7. 然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。