拌生花生米的做法大全家常做法(拌花生怎么做)

拌花生怎么做

香菜、油爆花生、熟芝麻、香油、盐、白糖、醋、鸡精。

1、香菜择洗干净，用加了盐的开水焯15秒；

2、挤去多余的水分，放在案板上切碎；

3、用微波炉爆好的花生米一小碟；

4、切碎的香菜放大碗里，调入香油、盐、白糖、醋、鸡精；

5、搅拌均匀；

6、加入花生米，装入盘中，撒上少许熟芝麻即可。

拌花生怎么做好吃

第1步、花生米适量提前泡两个小时

第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时

第3步、煮好后泡半小时

第4步、把花生米捞出

第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁

第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出

第7步、迅速放入冰凉水中

第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里

第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘

真好吃🍋🍋

拌花生应该放什么

芹菜在拌花生米之前是否需要焯水是可以根据个人口感和健康需求来决定的。

焯水是将芹菜放入沸水中烫熟，然后放入冷水中迅速冷却，这样可以使芹菜保持脆嫩，同时去除一部分苦味。

如果你喜欢芹菜的脆嫩口感，可以选择先焯水后拌花生米。具体操作可以按照以下步骤进行：

1.将芹菜切成适合的大小，准备好其他需要的配料。

2.将一锅水烧开，放入拌芹菜的量。

3.等水再次烧开后，将芹菜放入锅中，焯水大约需要10-20秒，保持芹菜翠绿色即可。

4.将焯水好的芹菜捞出，放入冷水中迅速冷却。

5.捞出芹菜，沥干水分，放入盘中，加入花生米和其他调料，进行拌匀即可。

但是，如果你喜欢芹菜的天然口感，也可以将芹菜直接拌入花生米中，不经过焯水。这样做可以保留芹菜的原汁原味，但芹菜可能会稍微有点硬，同时苦味也没有通过焯水去除。

最重要的是，根据个人的健康需求，你也可以选择疏菜内寒时，通过焯水来降低芹菜的寒凉性。然而，如果你喜欢吃生芹菜的清爽口感以及充分保留芹菜的营养成分，那么可以不经过焯水直接拌花生米。

因此，是否焯水芹菜取决于个人喜好和需求。

拌花生怎么做好吃又脆

丝瓜花生米凉拌的做法

【准备食材】：丝瓜2根 花生米1把 木耳 胡萝卜半根

1.丝瓜洗净后去头去尾，然后刮去外皮，先切段再切成片，取半根胡萝卜斜切片，和丝瓜片放到一起备用。

2.木耳泡软后撕成小朵备用，大蒜剁蒜末备用。

3.锅中添多一点水，水里加入1勺盐增加底味，烧开后放入丝瓜和胡萝卜片焯水1分钟后捞出过凉开水，木耳也焯一下水，2分钟后捞出过凉开水。

4.热锅冷油，倒入花生米，要不停地翻炒，防止糊锅，花生米炒至表皮裂开“叭叭”直响就熟了，关火晾凉备用。

5.焯好水的丝瓜、胡萝卜和木耳一起放到碗里，再加入切好的蒜末、1勺辣椒面、1勺白芝麻，然后浇上烧开的热油，再加适量的盐、白糖、生抽、米醋调一下味，搅拌均匀后倒入晾凉的花生米，再次搅拌均匀后装盘，香辣下饭、营养美味的凉拌丝瓜就做好了，花生米一定不要先放，最后倒入花生米能保持花生米的酥脆口感。

拌花生米怎么做?

食材明细:

芹菜、花生、胡萝卜、花椒、糖、醋、蚝油、香油、蒜、生抽、辣椒面。

1、芹菜：去中间比较嫩的部分，洗净－切成菱形块－下开水锅炒一分钟－捞出过冷水沥干备用

2、花生：提前跑一个小时－下开水锅煮３分钟－捞出备用

3、胡萝卜：切条－开水锅焯半分钟－捞出过冷水－捞出沥干水分备用

4、蒜：剁成蒜泥放在碗中备用

5、调汁：将醋、糖、生抽、耗油、香油都按照调料列举的配比倒进蒜泥碗中，调匀

6、将沥干水分的三种食材混在一起，并将半勺辣椒面放在食材最上面

7、炸花椒油：锅中少许植物油烧热－放入花椒炸糊－弃花椒不用－将热花椒油直接烹在混匀的食材上的花椒面上

8、拌：将调好的汁倒在最上面上面拌匀，根据个人口味调入盐适量即可食用

怎样拌花生

原料：花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。

做法步骤：

第1步、花生米适量提前泡两个小时。

第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。

第3步、煮好后泡半小时。

第4步、把花生米捞出。

第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。

第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出。

第7步、迅速放入冰凉水中。

第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。

第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘。

拌花生米放什么调料

茴香拌花生米正宗的做法：

【步骤一】：把花生粒提前放入清水中浸泡5-6个小时，把花生粒泡软、泡胀起来。

【步骤二】：把泡好的花生粒冷水下锅，同时放入几片生姜、八角2个、花椒十几粒、干辣椒2个、香葱1根、盐2勺，大火烧开，然后用中火煮5-6分钟，把花生粒煮熟。

【步骤三】：小茴香用盐水泡10分钟，然后清洗干净，沥干水分后改刀切成小段放入大碗中，再放入一勺香油，搅拌一下备用。

【步骤四】：大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒切成小段，一起放入大碗中，浇入冒烟的热油把香味激发出来。

【步骤五】：花生粒煮熟捞出来，把调料汁渣子拣掉不要，然后把水控干备用。

【步骤六】：花生粒水分控干，放入放调料的大碗中，依次放入盐小半勺、生抽2勺、香醋2勺、白糖少许，然后搅拌均匀，腌制20分钟，把花生粒腌制入味。

【步骤七】：花生粒腌制入味，放入小茴香。

【步骤八】：然后用手，抓拌均匀，让花生粒充分地上小茴香，然后装盘上桌即可。

拌花生怎么做视频

你好

1.把花生米洗一下控水后，放入各种的调料，根据自己喜欢的口味放。

2.打入一个鸡蛋，搅拌一下，倒入一些干淀粉后，开始搅拌均匀，并不停地晃动手里的花生米盆，知道花生米均匀的被淀粉包裹就可以了，加入淀粉时看着加。

3.锅干无水，加入豆油，八分开后滑入花生米，不能用勺子搅动，应该轻轻的晃动一下大勺，让花生米均匀在锅里，等到一会看着调整火候就可以用勺子搅动。

4.大约能闻到花生米的味道，就赶紧关掉火，千万别火大了。

拌花生米图片大全

先准备好一个洋葱，把洋葱去皮洗干净，用刀把洋葱切成丁。

把切好的洋葱倒入盘中，取适量的花生米。

在炒勺中加入适量的油，待遇热之后将花生米倒入炒勺中，用锅铲不停地翻炒，将炒好的花生米盛入盘子中，在准备的碗中倒入适量的醋。

取适量的白糖加入盛有醋的碗中，用筷子不停的搅拌直到白糖充分溶解。

将炸好的花生米倒入盛有洋葱的盆中，把醋也倒入盆中，用筷子搅拌均匀。

把搅拌好的花生米和洋葱倒入盘子中，盛入盘子中即可

拌花生怎么做才好吃

需要提前准备好的材料包括：胡萝卜 1根、食盐 适量、鸡精 适量、葱 适量、姜 4片、桂皮 1根、调和油 适量。

1、第一步将花生米泡3小时。

2、锅内放水，花生米、桂皮、大料、姜片、葱段，大火煮15分钟。

3、15分钟后将花生米捞出，加盐腌制半小时。

4、把胡萝卜和芹菜杆切成小丁。

5、撒上盐腌制半小时。

6、花生米、胡萝卜、芹菜和鸡精放一起，搅拌均匀，这样凉拌花生米就做好了。