菜尖干的做法大全家常(菜尖干的做法大全家常菜窍门)

菜尖干的做法大全家常菜窍门

豌豆尖有干尖现象一个是因为干旱导致；另一个原因可能是感染了豌豆早褐病毒，在田间的上造成花叶、坏死斑或、坏死环，；生长缓慢，有轻微的叶片畸形。很少有系统感染。

豌豆尖，是有土栽培，又名，豆苗，龙须菜，豆苗为荷兰豆的幼嫩枝叶。在16世纪的明朝，被《遵生八笺》称为「寒豆芽」，又有被称为「龙须菜」，但由於水蕨科植物水蕨和江蘺科植物石花菜也都称为龙须菜，三者容易混淆。

菜尖干的做法大全家常菜窍门视频

1.

请严格按照说明使用,不可随意加大用量;

2.

本品如有少量沉淀,摇匀后不影响效果,不可与强碱性农药混用;

3.

晴天的早晨和傍晚喷施本品,请避开烈日;

4.

请将本品置于阴凉干燥处密封储存。

菜尖怎么做好吃

用料：菜子头500克、干红辣椒2-3只、油2汤匙（30ml）、盐适量 做法：

1、菜子头摘去老叶、剥去老皮，清洗干净，如果不是太粗用手摘成长短合适的段就行，如果菜苔太粗用刀斜切成厚片即可；干红辣椒剪成段，去掉辣椒籽。

2、炒锅烧热，放入适量油，放入干红辣椒炒变色。

3、放入油菜苔一起炒，直到油菜苔变软即可，用适量盐调味。

菜尖是什么蔬菜

答蔬菜秋葵头是尖的。秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

菜尖图片

材料：上海菜尖、干红椒5个、独蒜1个、花椒粒1撮

调料：盐、糖、自制混合豆豉酱

备料工作：上海菜尖洗净切丝备用；干红椒去蒂去籽剪成圆圈状备用；独蒜去皮切茸状备用；

腌上海菜尖的做法：

1.菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制(夏天需搁置冰箱）；

2.将菜碎腌制三、四个小时，盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水备用；

3.将锅烧热注油，下花椒粒中小火煸香，花椒变黑之前捞出扔掉，下红椒圈、蒜茸煸香；

4.转旺火，将拧干的腌制菜碎入锅，快速炒散，下少许白糖调味，加1小勺自制混合豆豉酱(做法请看这里)，兜炒均匀起锅。

菜尖有什么营养

答，好吃。前尖就是猪的前臀尖肉，肉质嫩、肥多瘦少。适宜凉拌（白肉）、卤、腌，做汤，或回锅肉、丝肉。

2.

猪肉（前臀尖，杜长大猪）的热量(以100克可食部分计)是289大卡(1209千焦)，在同类食物中单位热量适中。

3.

猪肉前尖的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。

4.

多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果

菜尖的功效与作用

蒜苔上面的尖能吃

只要蒜苔尖没有干枯像枯草，有水分时完全可以吃

蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。

江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”，是蒜薹及蒜头的主要产地。另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。河北省永年县、大名县也以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜薹和蒜头。苍山大蒜以生产蒜薹为主，成熟大蒜的个头比较小，济宁曲阜市也是以蒜薹为主的商河大蒜品种。河北永年及商河蒜薹质量好，一般是恒温库储存到春节销售，商河县蒜薹保质良好

菜尖怎么做好吃窍门

青菜尖的做法主料油菜花尖600g辅料油适量盐适量油菜花尖适量味精适量干辣椒适量姜适量蒜适量

步骤1.姜蒜辣椒切好

2.先将菜洗净，扣干水分

3.将油菜尖洗干净，然后把锅烧热，倒入清油，待清油熟透，放进干辣椒，花椒，生姜，蒜炒一下，辣椒有点轻微变色倒入青菜，炒到快熟的时候倒入盐巴

4.炒到熟透放点味精，起锅。