炒豆角简单做法大全家常菜做法(炒豆角如何做好吃)

炒豆角如何做好吃

1. 煮豆角2. 因为煮豆角可以保留豆角的营养成分，同时也能让豆角更加软烂入味，口感更好。3. 如果想让豆角更加美味，可以在煮豆角的时候加入一些调料，比如盐、鸡精、葱姜蒜等，这样可以让豆角更加鲜美可口。另外，也可以将煮好的豆角用冷水冲一下，这样可以让豆角更加爽脆。如果想要更加健康，可以选择蒸豆角，这样可以保留更多的营养成分。

炒豆角做好吃的方法

1、新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段，放进清水里，加入一勺食盐搅拌均匀，浸泡10分钟。泡好后捞出，清水冲洗干净，控干水分。

2、豇豆放入大碗中，再加入一勺食盐，用手抓拌均匀，继续腌制20分钟，倒掉多余的水分。

3、炒锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入腌好的豇豆，焯水半分钟，捞出豇豆，倒入冷水中过凉，捞出后沥干水分。

4、炒锅里加适量猪油，猪油比植物油更香，油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味，倒入豇豆段快速翻炒半分钟，加适量盐、鸡精调味，炒匀后就可以出锅了，又香又入味的炒豇豆就做好了。

炒豆角怎样做才好吃

豆腐炒豆角是一道简单又美味的家常菜。以下是一种简单的豆腐炒豆角的做法：

所需材料：

1. 豆腐：200克

2. 豆角：500克

3. 大蒜：3瓣

4. 生姜：适量

5. 青红椒：各1个（可选）

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 食用油：适量

步骤：

1. 豆角洗净，切段；大蒜切片；生姜切末；青红椒切段，备用。

2. 豆腐切成方块，用开水煮一下，捞出沥干水分备用。这样可以去除豆腥味，让豆腐更容易入味。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜片和生姜末，爆炒出香味。

4. 加入豆角，翻炒至豆角变色，加入适量的盐，继续翻炒。

5. 当豆角炒至八成熟时，加入豆腐块，翻炒均匀。

6. 倒入生抽，继续翻炒，让豆腐和豆角充分吸收调料的味道。

7. 最后，加入青红椒段，翻炒均匀，即可出锅。

这就是一种简单的豆腐炒豆角的做法。在制作过程中，注意掌握好火候，让豆腐和豆角充分吸收调料的味道。炒好的豆腐炒豆角口感丰富，色香味俱佳，是一道非常美味的家常菜。

炒豆角简单的做法

炒豆角是中国传统的家常菜之一，下面是最正宗的做法：

所需食材：

- 豆角 300 克

- 瘦肉末 100 克

- 姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐、生抽、料酒、白糖适量

步骤：

1. 豆角洗净去头尾，切成段。

2. 瘦肉剁成末，加入少许盐、料酒和生抽，拌匀腌制10分钟左右。

3. 姜蒜切末备用。

4. 热锅冷油，放入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。

5. 加入姜蒜末煸炒出香味。

6. 加入豆角段继续翻炒，加盖焖煮5分钟左右，让豆角变软。

7. 加入适量盐、白糖和少许生抽调味，继续翻炒均匀即可。

这样做出来的豆角色香味美，口感鲜嫩多汁。希望对你有帮助！

炒豆角的家常做法大全窍门

食材：豆角（四季豆） 300g 、 精瘦肉 50g 、 西红柿 半个 、 大蒜 2瓣 、 生姜 一小块 、 盐 适量 、 猪油（不喜欢可以用植物油） 适量

烹饪步骤

步骤1/10

将豆角去筋，洗净。西红柿洗净，大蒜瓣去皮洗净

步骤2/10

将豆角斜切成片状，西红柿切丁，瘦肉切成薄片，大蒜生姜切成片

步骤3/10

将锅烧热，加入猪油（如果不喜欢可以用植物油）

步骤4/10

油热以后加入生姜片炒香

步骤5/10

加入瘦肉片将肉片炒至微微变色

步骤6/10

倒入豆角片翻炒两分钟左右

步骤7/10

加入适量的水微煮一下。同时加入切好的蒜瓣

步骤8/10

然后加入适量的盐，翻炒到水份差不多收干。

步骤9/10

最后快起锅时入西红柿翻炒几下，即可出锅了。

炒豆角如何做好吃又简单

为你推荐简单又好吃的不要不要的酸豆角肉沫；用料 ；酸豆角 200g ；肉沫 适量 ；干辣椒 5 6颗 ；大蒜 两个 ；生抽 适量 ；红薯淀粉 适量 ；菜籽油 适量 ；盐 适量 ；酸豆角肉沫的做法 ；酸豆角洗干净切丁，准备瘦肉一块，干辣椒和大蒜适量。；大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成肉沫。；肉沫里放入少许的生抽，红薯粉。；肉沫抓匀后腌制5分钟左右。；锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。；下肉沫炒开，炒干肉沫的水分。；然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右，加入几滴生抽调味，因为酸豆角已经有盐味了，所以不用加盐，在出锅前加入少许的水焖一会。；小贴士；

1、如果不是吃的很酸，那酸豆角不要炒太久，炒的越久越酸，快出锅的时候加入少许的水，这样没有这么大火气。

2、肉沫用红薯淀粉腌制一下会特别的嫩。

炒豆角做法 家常做法

原料：外婆菜60克、豆角300克、大蒜1瓣、生抽2汤匙30ml、清水100ml

做法

1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。

2）锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。

3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟后，调入生抽炒匀。

4）加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟，待汤汁烧干后即可关火。

炒豆角怎么做

豆角焯水后再炒，锅内放多些油，开大火，加水盖上盖子焖，水快干时豆角就熟了。炒豆角具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：丝瓜 400克、尖椒 适量、豆角 适量、盐 适量、生抽 适量、油 适量、鸡精 适量。；

一、首先把豆角，丝瓜，尖椒切好，放一旁备用。；

二、把豆角放入锅中焯水，然后捞出控干。；

三、锅内放多些油加热，把控干水的豆角放入锅中，快速翻炒。；

四、然后锅里放入丝瓜，使用铲子炒匀。；

五、锅里放准备好的盐、尖椒和适量的水，盖上盖，焖煮几分钟。；

六、水快干时放入生抽，鸡精，搅拌均匀。；

七、搅拌均匀后盛出，这样豆角就已经炒熟了。

炒豆角如何做好吃窍门

用料

豆角 500克

猪肉碎 200克

小米椒 5克（不吃辣可不放）

大葱 大蒜 适量

生抽 1勺

糖 1勺

老抽 适量

淀粉 1勺

料酒 1勺

盐 适量

植物油 适量

肉沫豆角下饭菜的做法

1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟

豆角切成丁

葱 蒜 小米椒 切成丁

锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色

然后乘出备用

锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味

把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀

出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）