炒辣椒面糊的家常做法大全集(炒辣椒面糊的家常做法大全集窍门)

炒辣椒面糊的家常做法大全集窍门

　　糊辣壳辣椒制作方法如下：　　将晒干或风干的红辣椒在炒热的锅内翻炒，翻炒过程中并不加入食用油。当红辣椒翻炒至黑色，散发出辣椒呛人的味道后，碾成较小的片状或粉末状辣椒，就被称为胡辣壳。制成的胡辣壳可以存放较长的时间。　　简介：　　胡辣壳，又称糊辣壳，是一种用辣椒制成的，具有香味，辣味的调味品。也是一种在重庆，四川等地民间广泛使用的食用调料。

怎么做辣椒面糊

1.所有材料。

2.木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片。 大葱用少量热油浇一下备用。

3.面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状

4.然后加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。

5.最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。

6.放入锅中蒸，我用压力锅，压了15分钟。

7.蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。 今天家里刚好有油条，我就泡油条吃，更好吃！

炒辣椒做辣椒面

1、乘一碗油放到油锅里加热，同时将大葱、姜、八角、花椒放进去，等到这些东西都出了香味以后捞起来，继续的加热油，一直到油完全的热了并开始浓烈的冒烟的时候，关掉火；

2、然后大概晾上3分钟，先舀一小勺辣椒面放进去看看，假如辣椒面没有变黑变焦，就说明油温可以了，这样就可以把辣椒面全部放进去（里面事先放上芝麻一起）；

3、然后同时搅拌，这时锅里会开始起泡。放辣椒面的量要视酱的稠度来决定，不能太干，油要完全的浸着辣椒；

4、放完辣椒面以后，过2个小时油完全凉了，就可以乘到罐子里，以后每次做凉拌菜或吃面的时候都可以放一点了

辣椒炒面粉的做法视频

　　面粉可以和新鲜辣椒一起油炸。　　原料：　　猪油渣110克、青椒200克。　　配料：　　豆豉10克、紫皮蒜1个。　　做法：　　1、青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁。　　2、油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢炸，等颜色进一步变深，炸出油渣香后，变大火，放入青椒和蒜煸炒1分钟。　　3、倒入豆豉再炒1分钟，最后加盐、味精调味即可。

如何炒面糊辣椒

【食材】：5根青椒，1个鸡蛋，小半碗面粉

5根青椒是家用盘1盘的量；

将辣椒切成大小均匀的圈，如果手被辣椒辣到，可以用醋洗一下可以缓解；

一盘菜一个鸡蛋就够了，鸡蛋太多容易使面变酥，不容易和辣椒圈粘连

【配料】：1瓷勺油、1勺盐、1勺胡椒粉、1勺花椒粉

【过程】

1、准备一稍大点的碗或小盆儿，先倒入搅碎的鸡蛋，放入盐、胡椒粉及花椒粉；

2、倒入辣椒，并放入面粉，搅拌均匀，使每个辣椒圈上都粘有面糊；

使三者拌匀的过程中，使用家用的一次性手套，一是干净卫生，二是搅拌更均匀

3、锅内倒入油，加热，待油五六成热后，倒入拌匀的辣椒圈；

五六成热时，油面向四周翻动，略有青烟升起

4、来回翻炒几下，注意翻炒不要太频繁，容易搅碎，使面和辣椒圈分离；但同时也要注意面可不要糊锅咯；

5、待面焦黄后，出锅，盛盘；

炒辣椒面糊的家常做法大全集窍门视频

爆炒填馅辣椒是饥荒中的一种食物，其中辣椒是必须有的原材料，所以制作中必须要有一份辣椒。爆炒填馅辣椒是比较奇怪的一种食物，可能是因为辣椒的缘故，吃掉还会减去五点精神值。一份怪物肉，一份辣椒，两份浆果就能制作一份爆炒填馅辣椒了。

爆炒填馅辣椒制作方法

一份怪物肉，一份辣椒，两份浆果能制作一份爆炒填馅辣椒。

两份辣椒，一份小肉，一份冰块能制作一份爆炒填馅辣椒。

一份大肉，一份小肉，一份辣椒，一份蝴蝶翅膀能制作一份爆炒填馅辣椒。

爆炒填馅辣椒可以回复30点生命值，25点饥饿值，减去5点精神值。

辣椒炒面粉窍门

【食材】:

青辣椒、糯米、大米、盐；

做法

一、新鲜的青辣椒清洗干净，晾干水分，切成小块；

二、切好的青辣椒加入食盐搅拌均匀腌制一下；

三、取糯米和大米放入锅中炒熟炒香，糯米为大米的1/3的量；

四、炒香后的大米放凉后，用料理机打成粉末；

五、打成粉末的米粉中，加入适量盐，充分和匀，盐稍微多加一些，不容易坏；

六、把腌制过的青辣椒倒入米粉中和匀，使米粉充分的包裹着辣椒；

七、辣椒与面粉和匀后，装进无油无水干净的储存罐中，压紧压平，并密封好，如果做得多可以用带凹槽的土瓦坛子储存，老式坛子盖口的凹槽里面加水，密封性更好，储存时间会更久一些。

八、密封好的渣辣椒放入阴凉干燥处保存，放上10~15天左右就可以吃了。

做好的炸辣椒，要吃时取一些出来，可以用来炒回锅肉，炒腊肉，蒸烧白，炒土豆等都很好吃。

怎么炒辣椒面不糊

1、去准备好生姜切片，切葱，用塑料袋包好花生米，用刀切成花生碎片准备

2、准备好小碗，在其中放入辣椒面、芝麻、花生碎片和小勺食盐，搅拌均匀。同时油炸，锅里放入两大勺食用油，等待油温加热5成，其中放入香叶、肉桂、八角、山椒、姜片和葱段、香菜芹等香料爆香，这些香料烧焦时用勺子过滤扔掉。

3、关火，待油温达到150度左右，用勺子把热油分成3次放入辣椒面，放入热油时，必须用筷子快速搅拌，防止油温过高辣椒面烤焦。待油温冷却后，在辣椒面中加入数滴香醋，提高香气，用筷子均匀搅拌即可。

辣椒炒面糊怎么做好吃

把辣椒切碎备用，葱花切好备用，平菇切丁。

2/3

加入适量的面粉加水搅拌均匀，搁置。

3/3

锅加热，放入适量油7成热时，放入辣椒和葱花炒出香味，放入平菇炒香，加入适量生抽体鲜，加入老抽上色，加入一碗水烧开之后，倒入搅拌好的面糊，为了防止糊锅用筷子不停的搅动，等水开咕嘟的气候加入适量盐 白胡椒粉，出锅时加入鸡精和香油。