家常胡萝卜炒山药的做法(胡萝卜炒山药的营养价值)

胡萝卜炒山药的营养价值

食材洗净切好，山药切好后放到加盐的清水中，避免氧化。烧一锅热水，里面放少许盐，将山药和胡萝卜放入焯水一分钟捞出。

热锅倒油，放入切好的肉片，煸出油。

2/6 热锅倒油，放入切好的肉片，煸出油。

洒入一半切好的葱花。

3/6 洒入一半切好的葱花。

放入山药和胡萝卜炒两分钟。

4/6 放入山药和胡萝卜炒两分钟。

加入糖、盐、青葱炒匀盛出。

5/6 加入糖、盐、

胡萝卜炒山药的家常做法窍门

素炒山药胡萝卜

食材：

山药：400克

胡萝卜：半个

葱花、大蒜、盐、白醋、少许

做法：

1、山药清洗干净，带着手套用削皮器去掉外皮，泡入水中，防止氧化。胡萝卜洗净。

2、山药用刀切成1厘米厚的薄片。

3、泡入水中，防止氧化。

4、胡萝卜切片备用。

5、锅里烧开水，放入胡萝卜焯水，捞出备用。

6、放入山药片焯水，捞出备用。

7、葱花切小段，大蒜切片。

8、炒锅倒入植物油烧热，放入葱花、蒜片，炒出香味。

9、下入胡萝片翻炒几下。

10、下入山药片翻炒几下，淋上少许白醋，加入少许盐，翻炒拌匀。

11、装盘即可食用。

小贴士：

1、山药有两种，脆的和面的，炒山药用脆的。

2、山药含有大量粘液，容易引起手瘙痒过敏，削皮的时候最好带上手套。

胡萝卜炒山药的家常做法

下面是毛豆炒山药的家常做法：

材料：

- 毛豆：适量

- 山药：适量

- 蒜瓣：适量，切碎

- 生姜：适量，切丝

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量（可选）

步骤：

1. 准备毛豆和山药：毛豆去壳，山药去皮并切成薄片。可以先将山药切片，然后用清水浸泡片刻，以去除黏液。

2. 热锅加入适量食用油，加入蒜瓣和生姜丝炒香。

3. 加入山药片翻炒片刻，让山药均匀受热。

4. 加入毛豆，继续炒煮数分钟，使山药和毛豆充分混合。

5. 倒入适量的生抽和蚝油，翻炒均匀，使调味料均匀覆盖在食材上。

6. 继续翻炒几分钟，直到山药变软，毛豆熟透。

7. 根据个人口味，适量加入盐调味，并继续翻炒均匀。

8. 最后，将炒好的毛豆和山药装盘，即可享用。

这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。可以加入其他蔬菜或调料，根据自己的喜好加入香菜或辣椒等调味品。希望你会喜欢这道毛豆炒山药！

胡萝卜片炒山药片

材料

主料： 山药100克、保鲜桃仁150克。

辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎）。广红50克、芦笋50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒，橘子壳4个。

调料： 盐5克、鸡精4克、味精3克、水淀粉20克、葱油30克。姜片、醋、芝麻油、胡椒粉少许。

方法

1、将全部主辅料洗净沥水备用（保鲜桃仁先解冻）。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。

2、将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。

3、锅炙好后，下葱油烧至5成熟，下夯好的主辅料炒均，调入盐、鸡精，用水淀粉勾芡，起锅时放入味精推匀，挨个装入橘子壳内，装盘，稍加点缀即可。

提示

1、切记肉片和少许芡粉要拌匀。

2、山药要切成小块。

3、当肉片炒到颜色变白，才能倒入山药。

4、保持小火，开始时偶尔翻炒几下，避免炒碎了。

5、需要等山药颜色变的不那么透明的时候，起锅。

6、注意保持山药的形状，不要做成糊

胡萝卜炒山药的营养价值是什么

山药是可以健脾补肾，胡萝卜里面还有人们必须的维生素A，所以两者是可以一起服用。对于治疗和预防脾胃不好，肾气不固导致的遗精遗尿，食少纳呆，气短懒言，视物不清楚等疾病有很好的效果，所以经常服用，对于体弱患者有很好的疗效，可以使用。

胡萝卜炒山药的营养价值及功效

山药和红萝卜可以一起煮，这两种食材都是非常健康的蔬菜，搭配在一起也能够提高营养价值。山药和红萝卜均富含多种营养素，包括维生素、矿物质、膳食纤维等，常常被作为膳食补品使用。

如果您想一起煮山药和红萝卜，可以选择清炖、煮汤或者焖煮等方式。例如，可以将切好的山药和红萝卜加适量水放入锅中，用小火慢慢煮至变软，然后加入盐、生姜等调料调味即可。此外，还可以根据自己口味添加其他蔬菜、肉类等食材，制作出更加丰富美味的菜品。

胡萝卜炒山药的危害

1、原料：胡萝卜、山药、橄榄油、盐、味精、葱、姜。

2、胡萝卜洗干净切成片。

3、山药去皮，洗干净切成片。

4、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

5、再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。

6、胡萝卜入锅炒。

7、加盐、味精炒。

8

胡萝卜山药炒菜

二十分钟

主料

青椒一个

胡萝卜半根

鸡蛋三个

山药适量

辅料

油适量

酱油适量

葱适量

十三香适量

盐适量

1. 成品！

2. 准备适量食材洗干净，胡萝卜切片，青椒切小块！

3. 锅里适量油，三个鸡蛋打散，鸡蛋煎熟，盛入容器里备用！

4. 锅底油葱花爆锅，适量十三香，酱油，倒入胡萝卜青椒山药，翻炒断生！

5. 倒入鸡蛋，加入适量盐调味，炒好出锅！

胡萝卜炒山药的营养价值高吗

食材清单

山药 1根 、 胡萝卜 1根 、 木耳 80克 、 大葱 半根 、 盐 5克 、 食用油 半汤勺

烹饪步骤

步骤1

【准备所需食材】木耳切去结温水泡发，胡萝卜切片，山药切片水泡上防止氧化，大葱切小圈，其他配菜请忽略（也可根据自身口味增加）。

步骤2

小火热油，胡萝卜片下锅翻炒一会。

步骤3

下山药和葱丝大火翻炒一会。

步骤4

最后下木耳翻炒，加入适量盐调味。

最后一步

关火装盘，即可享用。

胡萝卜炒山药的功效

主料：

山药1段

胡萝卜1个

辅料：

植物油1勺

盐1小勺

蚝油1小勺

步骤1

山药跟胡萝卜都切片

步骤2

热油锅，加油，加胡萝卜山药

步骤3

炒软后加一勺盐

步骤4

加适量蚝油翻匀就可以了

胡萝卜炒山药的做法

山药大家也是经常吃的，我们是这样吃的

1、山药切片，洗去粘液备用，蒜、胡萝卜切片备用

2、锅烧热放入花生油，加蒜片炒香，加入山药，胡萝卜片，食盐、味精、鸡粉。超热后出锅即可食用