苹果酱的家常做法无柠檬(苹果酱的做法大全简单)

苹果酱的做法大全简单

桑葚果酱的做法：

备用食材：桑葚1300克，黄冰糖600克，柠檬1个；

制作过程：

第一步，桑葚准备出适量，将其挑拣一下，选用比较完整的，然后处理好的桑葚放入淡盐水中浸泡一会，然后小心去掉桑葚的根蒂，将其表面的水分控干；

第二步，然后将桑葚放入一个干净的容器中，加入黄冰糖，覆盖保鲜膜腌制一会，差不多2个小时，将其全部导入在不粘锅中，保证锅中无水无油；

第三步，开始加热熬煮，全程小火慢慢熬煮，并且在过程中需要用锅铲不断按压，待桑葚果慢慢被炒至融化，变得比较粘稠的时候，取一个柠檬；

第四步，将柠檬汁挤入在其中，继续熬煮一会，待桑葚果酱用锅铲提起滴落下来还是比较有型的时候，就说明果酱熬煮好了，准备出事先消毒好的瓶子；

第五步，将果酱趁热装入在瓶子中，封住盖子，倒扣放置，待将其彻底晾凉后，放入冰箱保存即可；

小编总结：桑葚是春天的应季水果，每到这个时候我便时常会买，家里的小朋友也特别喜欢吃，尤其发黑发紫的桑葚口感更加甜，而对于吃不完的桑葚我便会将其做成果酱，早餐家人本就比较喜欢吃面包，而我做好的桑葚果酱用来搭配面包，更能提升口感，打开家人的胃口，让家人早餐便能吃的特别香，其实桑葚果酱的做法相对来说比较简单，大家将其中的技巧掌握好，果酱不仅是清香味美，而且还能延长保存的时间，放着慢慢吃，不用担心会坏掉，趁着应季的时候多买点，做成果酱怎么吃都好吃。

烹饪小技巧：

1、桑葚果事先放入淡盐水中浸泡一会，可以帮助去除其中的杂质，使得桑葚更加干净卫生，要想果酱存放时间长，其中加入的糖便不要少，用冰糖或者是白砂糖都可以；

2、桑葚和冰糖放入一起后，腌制的时间差不多2个小时就可以了，这个过程中可以将冰糖有些许的融化，与桑葚果可以充分融合在一起，做的果酱口感也会特别的丰富；

3、熬煮果酱的时候最好用不粘锅，并且全程小火慢慢炒，防止粘锅，做好的果酱趁热装入瓶子中并且倒扣放置，热气会膨胀起来，使得瓶子的口封紧。

苹果酱的做法?

【准备食材】：

苹果3个（中等大小）、白糖30g、白醋3勺

【具体做法】：

1、苹果洗净，去皮，切成小块。

马上加3勺白醋进去，搅拌均匀，以防止苹果氧化变黑。

2、将拌上醋的苹果丁放入微波炉里，高火转5分钟，取出。

乘热向苹果中加入白糖搅拌均匀。

3、将拌好糖的苹果倒入搅拌机里，搅打成果酱。

（上步苹果在微波炉里加热后是有出水的，所以这里不用另外加水就可以搅打）

4、将打好的苹果酱倒出来，放入微波炉里再次高火转5分钟。

取出看苹果酱的状态，达到自己所需要的稠度就可以了。

如果水分还是很多，则再次放入微波炉中高火2-5分钟。

苹果酱完成！口感十分的香浓啊！

香甜中微带酸味，很好吃，拿来抹在面包上也很美味啊~

将做好的苹果酱分装入干净无油的玻璃罐子里，放入冰箱。

吃的时候用干净的勺子舀。

苹果酱的做法大全简单视频

用料

嘉宝果 500克

白砂糖 200克

柠檬汁 少许

苹果泥 15克

果酱•嘉宝果的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嘉宝果洗净，用牙签戳小洞洞，加白砂糖腌制3个小时以上（我是晚上弄好放冷藏，第二天早上起来再拿出来煮）

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制完成后，加入柠檬汁，武火煮沸转文火熬煮，期间记得把浮沫捞掉，不然成品会不好看。 煮一段时间后，就把苹果泥加入（苹果泥我是用勺子刮下来的，如果有粉末状苹果胶的可以按说明添加，就不用加苹果了，苹果的作用一个是增添点风味，但是主要的还是为了帮助出胶）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着煮到自己喜欢的浓稠度再稍微稀一点的程度，就关火，因为冷却会稠一点。 然后～就可以装瓶啦（普通果酱瓶，洗净消毒好后，晾干，装完后倒扣，这样完全冷却了会有真空效果） 我是因为买的weck果酱瓶，所以没有倒扣（草莓logo🍓实在太可爱了

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

果酱煮好后，果皮和籽直接吃，也可以捞出来做成果脯，放烤箱热风功能120℃/20mins，我只烤了一半的果肉，如果更多的话可能时间需要延长哦，温度也降低一点点 装在瓶子里真的太好看了！

苹果酱的做法大全简单窍门

果酱排酥是一道美味可口的糕点，下面是制作果酱排酥的简单做法：

材料：

- 200克黄油（室温软化）

- 100克砂糖

- 1个蛋黄

- 1茶匙香草精

- 300克面粉

- 适量果酱（可根据个人口味选择喜欢的口味）

步骤：

1. 将黄油和砂糖放入一个大碗中，用搅拌器或搅拌勺搅拌至混合均匀。

2. 加入蛋黄和香草精，继续搅拌至充分混合。

3. 慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。如果觉得面团过于干燥，可以适量添加一些牛奶。

4. 将面团分成两份，每份分别用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20分钟左右，让面团变得稍微硬一些。

5. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。

6. 取出冷藏后的面团，将其中一份放在略微撒上面粉的工作台上，用擀面杖将其擀成约0.5厘米的厚度。

7. 使用饼干切割器或者玻璃杯等形状的器具，将面饼切割成自己喜欢的形状。

8. 在一半的饼干上中央放上少量果酱（约半茶匙），然后将另一半饼干盖在上面。用叉子沿着边缘轻轻压实，确保果酱不会溢出。

9. 将制作好的排酥放在铺有烘焙纸的烤盘上，再次放入冰箱冷藏10分钟以保持形状。

10. 将冷藏后的排酥放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟或直到金黄色为止。

11. 烤好后，取出排酥并放凉。

你可以根据自己的口味选择不同口味的果酱来制作果酱排酥。这道糕点可口可爱，适合与家人朋友一起享用！

苹果酱的做法大全简单又好吃

制作果酱程序：主要分4步骤 1、清洗：清洗后还要去皮去核。让成品果酱更加容易食用。 2、糖煮：目的是使糖充分渗入果肉，并且蒸发水果水份，加糖最好分次加入，熬煮过程中不能用大火，还要持续慢慢搅拌避免烧焦。 3、冷却：煮糖完成后连果酱带锅放到冷水迅速降温，等温度降到70－80度再装瓶。 4、装瓶：果酱熬成浓绸就可以装瓶了。需要注意的是果酱冷藏一天半天才能凝胶，装瓶粘稠度不是成品粘稠度，所以果酱装瓶不要太绸，以免太硬。

颜色自然，带半透明感，有特征的水果香气和味道，口感柔软有弹性，状态介于凝冻和黏稠流体之间，便于涂抹的是好果酱。

果酱除了用来涂抹于面包外，也可做果酱面包的馅料。还可以用来调酸奶，加入冰激凌及其他甜点。甚至还可以配西餐一起吃。比如杏酱和鸡肉搭配在一起制作三明治、菠萝果酱配炸猪排、火鸡配梅子酱都是很经典的搭配呢！

装果酱的瓶子要事先煮好消毒杀菌。把瓶子放在开水中煮10分钟，取出瓶子，待干后便可装瓶。装后立刻封闭，先倒置15分钟让果酱余温杀除可能残留在瓶盖的微生物延长保鲜时间,当瓶子冷却到50度以下，就可以放冰箱，半天到一天就可以吃了，可以在冰箱里保存两周到一个月时间。注意，每次舀果酱时，勺子要干燥清洁。

苹果酱家常做法

1.准备食材。

2.将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。

3.将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色。

4.取出葡萄皮，将挤压出汁液。

5.葡萄果肉放入锅中。

6.将汁液倒入大火煮开。

7.转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

8.麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

9.熬煮时注意捞出浮沫。

10.装入事先消过毒的玻璃杯中，凉至七八十度，放入冰箱。

苹果酱的做法家常做法和保存

1.三个苹果去皮。

2.去核切小块，放入搪瓷锅（不要用铁质锅，容易发黑）。

3.加入少量的清水。

4.小火煮，用勺子轻轻搅动。

5.煮大概十分钟左右，苹果也出水了，变得稍微软点即可。

6.等锅里的苹果凉透后，连汤放入料理机。

7.料理机打好的苹果泥倒入不粘锅，放入适量白糖，开小火，炒制。

8.直到汤汁收得差不多即可，加入适量柠檬汁，搅拌均匀即可。

9.好吃的苹果酱就做好了，放入玻璃器皿冷藏保存，可以保存一个月。

小窍门&温馨提示

加入柠檬汁可以调节果酱的口感，也起到保鲜的作用，密封保存可以保存一个月。

苹果酱怎样做

1/15 准备好所有食材！

2/15 把樱桃用盐水浸泡20分钟！

3/15 冲洗干净！

4/15 去掉樱桃的蒂和果核！

5/15 加入白砂糖！

6/15 拌匀腌制1小时！

7/15 挤入1/4个柠檬的汁！

8/15 锅内倒入冰糖！

9/15 锅内加入腌制好的樱桃，大火熬，用木勺不停地翻拌！

10/15 用勺子舀去浮沫！

11/15 转小火，用木勺不停地搅拌！

12/15 熬至粘稠状态即可！

13/15 把玻璃瓶提前用开水烫好、晾干，趁热盛入樱桃酱！

14/15 把瓶子倒扣，让樱桃果酱凉凉！

15/15 果酱做好了！

苹果酱的做法 苹果酱的家常做法

食材：樱桃1000克，冰糖300克，柠檬半个，盐少许

做法：

1.樱桃用淡盐水浸泡半小时，然后洗净沥水。

2.带上手套，直接捏出果肉，再把果肉放入面包机桶内。

3.大块的冰糖敲成小块，把敲碎的冰糖也放入面包机桶内。

4.准备半个柠檬，捏出汁水，直接加到面包机桶内，注意下不要把柠檬的籽掉进去哟。

5.准备一张锡纸，封口，中间位置掏个洞。

6.盖上盖子，直接启动果酱程序。

7.程序结束后，比较热，不会太粘稠，凉透以后会比较粘稠的哟，当然喜欢十分浓稠的小伙伴可以适当加一点时间。

8.趁热装瓶，可以选择密封罐，也可以玻璃瓶哟，密封罐直接封口即可，玻璃罐趁热装瓶，捏紧倒扣，冷却后放入冷藏保存。

苹果酱的做法步骤

1.

准备材料:水蜜桃500克、白砂糖60克、柠檬一个。

2.

水蜜桃洗净,削皮,切块后连皮一起放入锅中。

3.

加入砂糖,挤出柠檬汁,然后盖上盖子开始腌制。

4.腌制几个小时以后,将果皮挑出来,加热锅里的蜜桃。

5、锅里煮开以后，关小火继续熬。

6、一边熬一边用锅铲将果肉压碎，煮至粘稠的状态后离火。

7、将煮好的果酱装入瓶里即可。