家常烤鳕鱼的做法(家常烤鳕鱼的做法窍门)

家常烤鳕鱼的做法窍门

1、黄油烤鳕鱼

2、黑胡椒香烤鳕鱼

3、锡纸烤鳕鱼

4、香橙烤鳕鱼

5、洋葱烤鳕鱼

6、意大利香草烤鳕鱼

7、蒜香烤鳕鱼

8、西芹香烤鳕鱼

家常烤鳕鱼的做法大全

辣烧鳕鱼是一道美味的日本烧烤菜肴，下面是制作辣烧鳕鱼的最正宗做法：

材料：

400克鳕鱼片

2汤匙酱油

1汤匙辣椒酱

1汤匙蜂蜜

2汤匙料酒

1汤匙生姜蒜泥

1汤匙花椒粉

1汤匙辣椒粉

适量盐和胡椒粉

黑芝麻和葱花（用于装饰）

步骤：

将鳕鱼片用纸巾擦干，然后在两面划上几刀，以便更好地入味。

在一个小碗中，混合酱油、辣椒酱、蜂蜜、料酒、生姜蒜泥、花椒粉和辣椒粉，搅拌均匀成酱汁。

将鳕鱼片放入酱汁中，用手或刷子将酱汁均匀地涂抹在鱼片上，腌制15-20分钟。

烤箱预热至200°C，烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鳕鱼放在上面。

将鳕鱼放入烤箱中，烤10-15分钟，或者直到鱼片变熟，表面微焦即可。

取出烤好的鳕鱼，撒上适量的盐和胡椒粉进行调味。

最后，把烤好的鳕鱼装盘，撒上黑芝麻和葱花进行装饰。

辣烧鳕鱼可以搭配米饭或蔬菜享用。

根据个人口味偏好，可以适量调整辣椒粉和辣椒酱的用量。

家常烤鳕鱼的做法视频

食材：鳕鱼1片，洋葱碎20公克，蒜碎20公克，白芝麻10公克，韩国辣椒粉15公克，酱油20㏄，香油20㏄，糖10公克

做法:　

　　1.所有调味料及除了鳕鱼之外其余材料拌匀成腌酱备用。

　　2.鳕鱼洗净、沥干，放入作法1的腌料中腌约10分钟备用。

　　3.将作法1的鳕鱼放入烤箱中，以180℃烤约10分钟即可。

家常烤鳕鱼的简单做法

1.

准备鳕鱼块300克清洗干净

2.

用厨房纸吸干鳕鱼块上的水分，备用。

3.

把10克蚝油，3克黄酒，15克醋，5克糖混合均匀，制作料汁备用。

4.

银鳕鱼表面撒上15克玉米粉备用。

5.

锅中放入20克油，加入25克大蒜末煸炒至金黄色。

6.

放入银鳕鱼，煎至两面金黄。

7.

加入制作好的调味汁，大火收汁。

8.

出锅，成品

烤鳕鱼的做法 烤箱窍门

材料：鳕鱼 2块、柠檬 1个、盐适量、荷兰豆 1把

做法：

1、鳕鱼提前从冰箱里拿出来自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。

2、擦干表面水分，表面撒盐，略微按摩一下。

3、柠檬切半，鱼肉表面淋上柠檬汁，静置腌制20分钟。

4、炸锅内铺上锡纸，亚光面接触食物。

5、锡纸上刷油，铺上几片姜片。

6、腌好的鳕鱼表面刷一层油铺在姜片上合上炸锅。

7、炸锅设置200度，25分钟，开始烤。

8、烤鱼的时候准备配菜，荷兰豆洗净，去蒂去筋。

9、汤锅加水烧开，加少许盐和色拉油，放入荷兰豆，煮半分钟，捞出来晾凉待用。

10、时间到，烤好的鳕鱼，如果想吃表面焦黄的，可以再烤几分钟，装盘出锅。

烤鳕鱼怎么做好吃

用料

鳕鱼 2斤

黄油 2汤勺

盐 适量

黑胡椒 适量

柠檬 2片

橄榄油 少量勺

香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

室温下解冻鳕鱼。

步骤 2

冲洗鳕鱼，用厨房纸把肉质表面的水份吸干。切6-8颗蒜末。

步骤 3

将研磨海盐或食盐撒在鱼的上下左右表面。

步骤 4

准备一块黄油，准备待会放入1号平底锅。

步骤 5

黄油放入1号平底锅，中小火将其融化。

步骤 6

橄榄油倒入2号平底锅，中火，准备煎需鳕鱼。

步骤 7

2号锅中，将鳕鱼皮朝锅底，中火煎4分钟。

步骤 8

1号锅中，黄油在中小火下融化。

步骤 9

1号锅中，倒入提前切好的蒜末，中小火慢慢香煎。

步骤 10

用大夹子小心将鳕鱼翻面，因为鳕鱼容易酥散开来，翻面的时候小心。

步骤 11

2号锅中的鳕鱼翻面后，中火煎4分钟。

步骤 12

2号锅中，鳕鱼侧面，每面4分钟。

步骤 13

由于我的鳕鱼比较厚，约5-6厘米，所以中心没有完全熟透。可以放入小烤箱，425华氏度（220摄氏度），预热后放入鳕鱼，烤4分钟。

步骤14

出炉后，把1号锅小火的黄油香蒜汁倒在鳕鱼上，再撒上黑胡椒增香，挤上一些柠檬汁解腻。

步骤 15

切开里面，完全熟透了。口感超级鲜嫩，肉质是一片片的。

烤鳕鱼窍门

食材鳕鱼500克油适量盐适量蚝油适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1鳕鱼洗净 刮净鳞片 剪掉鱼鳍2剪成 薄片3用盐 蚝油 生抽 腌制一个小时4放入 烤盘的锡纸上5上下200度烤制25分钟6中间翻一次 刷一点明油7烤的差不多了 我又放到了上层 烤制了五分钟 上上色8烤好了 鱼香满屋 啊

烤鳕鱼的功效与作用

鳕鱼（烤）的热量(以100克可食部分计)是96大卡(401千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克鳕鱼（烤）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。