西红柿蛋汤的做法大全家常做法大全(西红柿蛋汤的做法家常视频)

西红柿蛋汤的做法家常视频

西红柿鸡蛋汤是喝的，用生抽。生抽里面加了很多种提鲜佐料，因为生抽是提鲜的，有一点点咸，生抽颜色也没老抽浓稠，加到西红柿汤里喝起汤来有一丝淡淡的鲜味，不腻不粘美味可口。

老抽颜色浓稠没生抽那么有鲜味，老抽里面的配料和生抽完全不同的。所以用生抽最合适。

西红柿蛋汤的做法家常做法视频

淀粉中加入适量水搅匀，倒入锅中煮沸，这样即可。具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：西红柿 2个、鸡蛋 2个、芹菜 50克、白糖 10克、盐 少量、番茄酱 20克、淀粉 少量。

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1、将番茄切成小块，芹菜切小丁状，两个鸡蛋打入碗中，番茄酱适量、淀粉适量，将白糖和盐放入一个碗中，葱切小段。

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2、将鸡蛋用筷子搅拌均匀，淀粉中加入适量水搅匀。

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3、锅中放入少许调和油，油热后将葱放入锅中炒出葱香味。

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4、然后将芹菜放入锅中，断生盛出。

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5、锅中放入适量水，然后放入糖和盐。

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6、加入番茄块和番茄酱，大火煮沸。

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7、然后改为小火熬煮一会，煮至番茄软烂状态。

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8、这时将淀粉水放入锅中进行勾芡，再次煮沸。

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9、将鸡蛋液缓慢转圈倒入锅中。

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10、将刚才已经炒好的芹菜放入汤中，拌匀。；

11、然后盛出，这样就完成了。

西红柿蛋汤教程

西红柿鸡蛋汤

【食材】西红柿、鸡蛋、香菜、盐、淀粉、香油

【具体做法】

1，西红柿去皮（用削皮刀最快捷），切成小块。香菜洗净，切碎。

2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。另取一个小碗，加入1勺淀粉，再加入适量清水，也充分搅拌均匀。

3，锅烧热，不用放油。把切好的西红柿倒入锅中，​中小火翻炒，炒出西红柿的汤汁。

4，再根据自家的需要加入适量清水，大火煮开。调小火再煮3分钟左右，把西红柿的酸甜味全煮出来。​

5，把提前调好的水淀粉再用筷子搅拌均匀，调大火，把水淀粉淋入锅中。记得边倒边搅拌，调至自己喜欢的稠度即可。

6，接着把鸡蛋液也淋入锅中，同样边倒边搅拌，这样才能形成漂亮的鸡蛋花。​

7，最后加入适量盐调味，也可以加少许鸡精增加鲜味。搅拌均匀，就可以关火了。​

8，盛入碗中，淋些香油，再撒些香菜碎调味。搅匀，端上桌吧。鲜香开胃~​

【西红柿蛋汤制作小贴士】

1，西红柿一定要选择自然成熟的，颜色偏红一点的，酸酸甜甜的自然味道更好喝。

2，关于西红柿去皮，最方便快捷的还是直接用削皮刀。

3，炒西红柿的时候不需要放油，直接下锅炒，这要烧出的汤口感更清爽，好喝不油腻。​

4，也可以把香菜换成小葱或者蒜苗碎，各有滋味。

西红柿蛋汤最简单的做法大全

主料：西红柿2个、鸡蛋2个、蘑菇100g 

辅料：油适量、盐适量、葱1根

步骤

1.蘑菇洗净切片，用开水淖一下。

2.西红柿洗净切瓣。

3.鸡蛋打开，用筷子稍微搅拌一下。

4.油热后放入西红柿和蘑菇，还有葱稍微煸一下。

5.加入开水。

6.锅开后倒入鸡蛋，不能翻，鸡蛋太碎了不好看。

7.锅滚开之后加少许盐就好了。

西红柿蛋汤的做法大全

番茄鸡蛋汤一般煮10分钟。番茄鸡蛋汤做法一:番茄1个,鸡蛋2个,香葱2根,姜适量,香油适量,水淀粉适量,番茄洗干净切粒,葱洗干净切末,姜切丝。准备一大碗水,放入姜丝烧开后放入一勺盐。水烧开后放入切成粒的番茄,煮2分钟。放入水淀粉,加了水淀粉的汤烧开后,倒入打散的鸡蛋,出锅后撒上切碎的香葱淋上香油就可以了。

番茄鸡蛋汤做法二:鸡蛋1个,番茄1个,食盐半茶匙,葱1根,香油3毫升,水淀粉15毫升,香菜1根,植物油少许,将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用,锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入番茄煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红,调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可,汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜,不爱吃的可以不放。

西红柿蛋汤的做法步骤

第一步：将西红柿洗干净，用刀将它切成小丁状。把准备好的葱姜切成细末状，一起放入汤碗里备用。

第二步：锅里放适量的食用油烧热，把汤碗里的西红柿、葱、姜一起倒进锅里用中火翻炒两分钟。

第三步：看到过了的西红柿炒出红色的汁液时，锅里面加入大半汤碗的清水，改用大火煮。小碗里加入半碗清水，里面加入一勺淀粉搅拌均匀，再倒入锅里一起煮。

第四步：把鸡蛋打入碗里，沿着一个方向搅拌均匀。等到锅里的汤烧开，把鸡蛋液慢慢的淋在锅里，边淋边搅拌。看到鸡蛋液全部开成花再加上盐、白胡椒粉调出味道就可以出锅了。

西红柿蛋汤做法的简单步骤

1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。

4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液和鸡血，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦！

家常西红柿蛋汤的做法步骤窍门

材料：

西红柿 2个

红瓜 1个

洋葱 1个

三文鱼 100克

清水 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

油 适量

做法：

1.将西红柿、红瓜和洋葱分别切成小丁状备用。

2.锅中放入适量的油，加入洋葱炒香。

3.加入西红柿和红瓜翻炒一会儿。

4.加入清水，煮开后转小火煮15分钟。

5.将煮好的汤倒入搅拌机中打成细腻的汤。

6.同一锅中烧开适量的水，加入三文鱼煮熟。

7.将煮好的三文鱼切成小块状备用。

8.将打好的西红柿红瓜汤倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

9.将煮好的三文鱼块放入汤中，煮开即可享用。

温馨提示：

1.可以根据个人口味加入其他蔬菜或海鲜。

2.为了味道更佳，可以把西红柿的皮去掉再做汤。

3.汤可以根据个人口味加入少许牛奶或奶油来增加香味。

西红柿蛋汤怎么做好吃一点

准备食材西红柿一个切块，鸡蛋两个，葱少许，白萝卜半根擦细丝，香葱香菜各少许，裙带菜少许用温水泡开备用，锅中放油烧热放葱烧出香味，倒入切好的西红柿块翻烧，炒至西红柿出水在倒入白萝卜丝继续翻炒均匀，加水煮开，放入泡好的裙带菜，煮至两到三分钟加入咸盐，将打散的鸡蛋液倒入锅中搅散，开至小火，放入香葱香菜，加点鸡精调味，喜欢的可以在淋点香油，美味的一道汤就做好了

西红柿蛋汤 做法

可以的，西红柿鸡蛋汤含有丰富的维生素C以及蛋白质等，能够补充营养，提高身体免疫力。咳嗽的话也可以吃一些润肺止咳的食物，如雪梨、川贝、枇杷、白萝卜、银耳等。注意不要吃过于辛辣、油腻、酣甜的食物，应清淡饮食。多喝水，不要熬夜，不要劳累。