烤龙虾的做法大全家常做法大全视频教程(烤龙虾的做法窍门)

烤龙虾的做法窍门

步骤/方式1

用料

龙虾 1只

盐 n克

粉丝 2把

蒜 1个

糖 n克

料酒 n勺

生抽 n勺

蒸鱼豉油 n勺

放了一点点水自然解冻

步骤/方式2

简单的冲洗浸泡一下下

步骤/方式3

龙虾本身用剪刀简单的处理的，肉质很鲜嫩肥美紧致，因此处理起来很方便，龙虾头下部做了简单的对切处理。

步骤/方式4

一整颗蒜剁碎，放入糖、盐（一丢丢）、生抽、料酒（可多放）、蒸鱼豉油（可多放）搅拌均匀。锅里放入适量油，熬到微微沸，关火后将上面的配料倒入搅拌后立马盛出

步骤/方式5

将自制的蒜蓉油均匀的抹在龙虾上

步骤/方式6

放进蒸汽机内，大约是15－17min

烤龙虾一般要多长时间

用料

虾 10只

黄油 10克

盐 少许

马苏里拉芝士 适量

黑胡椒 适量

步骤 1

虾洗净，去虾线后用刀把背划开 用两根牙签把虾撑起来 这样烤的时候虾就不会卷起来啦

步骤 2

虾铺在锡纸上 黄油隔水融化，加入少量盐（注意，盐一定不要给太多，黄油本身就含盐的），然后用小刷子刷在虾肉上，不要忘记虾头上也刷一点 撒上马苏里拉芝士 撒上黑胡椒

步骤 3

烤箱180°预热5分钟 放入虾，180°烤13分钟 烤的时候注意观察，不要烤糊啦 喜欢吃嫩一点的话可以烤11分钟

怎么烤龙虾好吃

1. 先将小龙虾清洗干净，去掉虾线、头部和外壳，留下虾尾。

2. 把小龙虾放在烤盘上，用烤肉酱、白酒、水和姜丝制成卤汁，涂抹在小龙虾上。

3. 将烤箱预热至 200°C，放入小龙虾烤 20∼30 分钟至熟为止。

4. 取出烤好的小龙虾，撒上调味料，如辣椒粉、花椒、欧芹碎、盐和蒜粉等。

5. 将小仙女蕃茹及起司，排放在龙虾肉上即可。

以上是一个简单的燃烤小龙虾制作方法，不同地区、不同家庭也会有不同的口味和技巧，您可以根据自己的口味进行适当调整。

烤龙虾的做法窍门视频

空气炸锅烤小龙虾的时间因空气炸锅型号和小龙虾数量不同而有所区别，但一般建议时间控制在15-20分钟左右。1.因为小龙虾的体积较小，烤制时间过长会导致外皮过度焦糊，内部变干。2.若炸锅里的小龙虾较多，则需要多次摇动或翻转，确保每个小龙虾都可以受热均匀，从而达到更好的烤制效果。3.另外，空气炸锅的型号和使用习惯也会影响烤制时间，因此建议根据实际情况适当调整烤制时间。

烤龙虾的做法大全

用料

主料:波士顿大龙虾500克

辅料:葱1根、蒜2瓣、西蓝花一个、姜2片、白酒50克、蒸鱼鲜20克

具体做法步骤：

步骤1、葱切段，蒜切末，西兰花焯熟。

步骤2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅加姜片、白酒蒸10分钟。

步骤3、蒸熟后的龙虾，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚竖剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。

步骤4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟。

步骤5、锅里放上油半碗，浇汁。五成热后加入蒜末炒熟。

步骤6、在虾肉上撒上葱花，浇上热油即可。

烤龙虾的做法窍门是什么

配料：

小龙虾 500克、啤酒 250克、葱姜蒜 花椒 香叶 八角 豆瓣酱 红油豆瓣酱 适量

烹饪步骤：

1.首先买来的小龙虾用清水冲洗干净，放入盆中添入没过小龙虾的清水，放点食盐浸泡一会，再用牙刷刷洗腹部，用手轻轻拽掉掉虾尾，可以去掉虾肠，这样就可以很好的去除小龙虾身体上和肚子里的脏东西。

2.起锅烧油，放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用。

3.另起锅放底油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油。

4.倒入炸制好的小龙虾翻炒均匀。

5.倒入半瓶啤酒，差不多要没过小龙虾。

6.大火烧开转小火，炒大概十几分钟左右，哪怕是小龙虾身体中有寄生虫也会被杀灭。放点蚝油，香菜碎翻炒均匀即可出锅。

烤龙虾的做法 烤箱窍门

喜欢吃芝士的话可以做芝士焗龙虾，更多方法之后不定期更新~

处理方法：

1.从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾尾插入至接近头部。取出筷子，排水。

2.卸下大蝥，翻开头部的盖子，清理取出腮。把长在头部的胃囊清除，取出脑髓。

3.这样龙虾基本就清理干净了。

烹饪方法：

主料：波士顿龙虾

辅料：蒜末，淡奶油，马苏里拉，罗勒等

煮虾：1.锅内放水烧开，放入龙虾煮4-5分钟，将龙虾完全煮透即可。

抹料：2.煮好的龙虾对半劈开，挑去虾线备用，龙虾的钳子用刀背拍开，方便吃。

3.马苏里拉放大碗里，加少许蒜末，淡奶油，罗勒拌匀。

4.拌匀的马苏里拉芝士抹到龙虾的切面上。

烤虾：5.将龙虾放入烤箱，烤箱预热200度，烤至龙虾上边的芝士颜色金黄即可。

烤龙虾是什么意思

食材：龙虾650克，蒜50克，黄油适量，奶酪适量

做法：

1，龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止， 将蒜头剁成蒜蓉。

2，锅中放入适量的黄油,放入蒜蓉翻炒一会爆香,注意不要炒焦

3， 先将爆香的蒜蓉均匀铺在龙虾上,再铺上马苏里拉奶酪,奶酪的量以为个喜好为主

4，放入预热好的烤箱,200度15分左右。

如何烤龙虾

女人请吃烧烤，龙虾是什么意思？

我觉得一个女人如果请你吃烧烤，龙虾，他表的意思有可能是对你有好感，想追求你的意思。小仙，请你吃顿饭，沟通一下感情，看看你是什么样的意思，什么样的反应。

也有可能这个个女人请你吃龙虾，吃烧烤的情况下，就是以朋友的身份或者有什么事情要求助于你，所以请你吃个饭。

烤龙虾的做法窍门图片

大龙虾的做法 ：

龙虾球  

主料： 900克左右的大龙虾。  

配料： 姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。  

做法： 取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上.  

沙律大龙虾

主 料： 澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。  

配 料： 卡夫奇妙酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听。  

做 法： 1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。  

2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。  

3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。  

4、将（2）投入（3）里拌匀放在腰盘里，将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端，腰盘中间放水果，将龙虾肉放在水果上，再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上，甜橙、黄瓜切薄片围边即成。  

西兰大龙虾  

原 料： 龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头（须爪齐全）1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，蛋清8克，玉米淀粉10克，高汤25克，植物油75克。  

制作过程：  

1、将鲜龙虾肉片成片，放入碗内，加盐、味精、蛋清、淀粉抓匀浆好。西兰花掰成小朵，洗净。  

2、高汤入碗内，加盐、姜汁、味精和料酒对成调味汁。  

3、龙虾头、尾上屉蒸透取出。生菜叶洗净消毒后，铺放在鱼盘两端，再把蒸好的龙虾头、尾分别摆在生菜叶上。  

4、炒勺上火，注入花生油烧至5成热，把浆好的龙虾片放入油中，用筷子搅动打散，滑透，随即放入兰花略滑，一起倒入漏勺控去油。  

5、炒勺回火上，放入葱姜油烧热，倒入滑好的龙虾肉及兰花，烹入对好的味汁，颠翻几下，淋入少许葱油，再颠翻几下，盛入盘内龙虾头、尾中间即成。  

风味特点： 白绿相间，龙虾头尾红艳，虾肉雪白鲜嫩，兰花翠绿脆爽，口味清鲜，造型壮丽。  

烤龙虾的吃法

冰冻过的龙虾做法：

一、材料

龙虾2个、大蒜1个、食用油10克

二、做法

1.冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。

2.把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。

3.把肠子拉出来，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。

4.要用一头半大蒜。把大蒜切成蒜末。

5.把蒜末炒成蒜油。

6.把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟即可。