素红烧萝卜丝的做法大全家常(素烧胡萝卜红烧窍门)

素烧胡萝卜红烧窍门

原料

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豌豆 (150克)

鸡蛋 (1个)

香肠 (1根)

植物油 适量

生抽 1茶匙

食盐 1茶匙

鸡精 1/2茶匙

葱花 少许

1/豌豆剥皮洗净。

2/豌豆过水30秒后控干水分。

3/将香肠切成适合大小的丁。

4/鸡蛋炒成沫备用。

5/热锅下葱花爆香加豌豆。

6/豌豆炒至微软加入香肠丁、鸡蛋沫继续翻炒，加盐、鸡精、生抽，炒到用炒勺能碾碎豌豆时关火闷一分钟左右即可。

7.美味又好吃的素烧豌豆做法完成开吃了。

素烧胡萝卜红烧窍门视频

食材

主料

腐竹

20g

香菇

30g

胡萝卜

30g

豆角

80g

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.腐竹提前泡发。香菇、胡萝卜、豆角择洗干净

2.腐竹切成段，香菇切成片

3.胡萝卜切成条，豆角掰成段

4.起油锅，香菇入锅过油

5.胡萝卜入锅过油后盛出备用

6.在起油锅，葱姜入锅煸香后豆角入锅炒

7.加生抽炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒

8.豆角7、8分熟时加腐竹炒

9.豆角、腐竹熟，将已经过油的香菇、胡萝卜入锅炒

10.加盐、味精炒，关火

11.炒均匀即可盛出享用

胡萝卜素火烧的做法

回答如下：死面火烧是一种传统的中式面食，常见于北方地区。以下是制作死面火烧的做法：

材料：

- 面粉500克

- 温水250毫升

- 盐3克

- 小苏打2克

- 食用油适量

- 面馅（可根据个人口味选择）

步骤：

1. 将面粉、盐、小苏打混合在一起，逐渐加入温水，揉成面团。

2. 将面团盖上湿布，醒面20分钟左右。

3. 将面团分成若干个小面团，擀成薄片，均匀地涂上食用油。

4. 将面片对折，再对折，成为一个小三角形。将三角形两侧的角朝内翻折，成为一个小包子状。用手掌拍扁，擀成薄片。

5. 将面馅包入面饼中间，捏紧封口。

6. 烤箱预热至220℃，放入面饼，烤10分钟左右，直到面饼呈金黄色即可。

温馨提示：

1. 制作面团时，水要逐渐加入，以免面团过软或过硬。

2. 折叠面饼时要注意角朝内翻折，否则面饼容易破裂。

3. 烤箱温度和时间要根据自家烤箱的特性适当调整。

素红烧萝卜的做法

主料

旱萝卜300克

辅料

油适量

盐适量

甜面酱适量

白糖适量

葱姜适量

大料适量

步骤1

旱萝卜洗干净切成丝

步骤2

起油锅，大料、葱姜入锅煸香后甜面酱入锅炒

步骤3

旱萝卜入锅炒

步骤4

加白糖炒均匀，再加适量水盖上锅盖烧

步骤5

加盐炒均匀关火，盛出享用

烹饪技巧

调味品依据个人口味添加。

胡萝卜素火烧

1.胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更容易熟

2.两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺

3.平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软

4.待胡萝卜的棱角变圆，可以取一块尝尝了，只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了，需要的时间有点长，要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。胡萝卜烩火烧get

素炒胡萝卜的家常做法大全家常

主料：胡萝卜300克

辅料：豆腐干150克

调料：酱油10克，白砂糖10克，味精2克，盐3克，植物油25克

制作：

1. 胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;

2. 豆腐干切成片;

3. 洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;

4. 再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;

5. 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

素烧小红萝卜

原料

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豆腐 (2块)

豌豆 (50克)

猪肉 80克

胡萝卜 20克

姜 5克

大蒜 10克

油 适量

盐 0.5茶匙

糖 2克

蚝油 1茶匙

生粉 1茶匙

1/豆腐切小四方块，猪肉切末，红萝卜切小丁，葱叶切葱花，葱白切粒，大蒜切碎。

2/起锅，锅不要太热，倒入橄榄油爆香蒜末与葱白。

3/加入肉末煸炒。

4/豌豆与红萝卜放入翻炒。

5/断生后，沏入开水，同时加入盐，糖，蚝油调味。

6豆腐入锅，中火烧制。

7/临出锅用少许生粉水勾个芡。

8/洒上葱花，即可盛盘。

9.美味又好吃的雪豆炖豆腐教程完成开吃了。

素烧胡萝卜块的做法

步骤/方式一

干响皮泡发，剪小块，泡到没有硬芯即可

步骤/方式二

一个猪肚，剔除多余脂肪，用盐/白醋/碱/面粉之类的反复内外揉搓清洗。冷水下锅，加料酒、葱段、姜片，烧开撇去浮沫，捞出切条。

步骤/方式三

冬笋干提前泡发切条。莴笋去皮切条。木耳泡发去硬根撕小朵。海带泡发切块。金针菇去老根清洗撕小丛。

步骤/方式四

热锅凉油，加葱段、姜片、蒜瓣、花椒粒、虾皮，小火炒香。放入肚条和冬笋条继续翻炒，加水末过食材，放白胡椒粉。这时可以全部倒入高压锅压一会儿，让肚条更快变软。也可原锅大火烧开、小火慢烧，需要时间更长一些。

步骤/方式五

待肚条烧软后，依次加入响皮和其他素料，烧一会儿后加半盒牛奶、适量盐和鸡精拌匀，再烧一会儿待所有食材都烧软烧熟时起锅。

红萝卜素火烧怎么做

茴香素馅火烧是一道美味的素食小吃，下面是一个简单的做法供你参考：材料：

面团：面粉：300克温水：适量

馅料：茴香：适量豆腐干：适量香菇：适量胡萝卜：适量青蒜：适量酱油：适量盐：适量胡椒粉：适量食用油：适量步骤：

面团制作：将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团成型。将面团揉至光滑，盖上湿布静置15-20分钟。

馅料准备：茴香、豆腐干、香菇、胡萝卜切成小丁，青蒜切碎备用。热锅加入适量的食用油，将茴香、豆腐干、香菇、胡萝卜炒熟。加入酱油、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。最后加入青蒜炒匀，关火待凉备用。

制作火烧：将面团分成适量的小剂子，擀成薄片。在薄片中央放入适量的馅料，然后将边缘捏起，封口。将封好口的火烧放在烤盘上，刷上一层蛋液。

烘烤：预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中层。烤约15-20分钟，直到火烧表面呈金黄色即可。

取出火烧，稍微晾凉一下，即可享用美味的茴香素馅火烧啦！

素烧胡萝卜红烧窍门是什么

主料：白萝卜：200克

辅料：香菜：100克

调料：植物油：10克,盐：3克

素烧白萝卜的做法：1.将白萝卜洗净、去皮、切块。香菜洗净。2.植物油放锅中加热，油热后放入萝卜快炒，炒透后加入水和盐，用文火烧至烂熟，再放入香菜略烧即