黄豆芽饺子的家常做法(黄豆芽包饺子馅做法大全窍门)

黄豆芽包饺子馅做法大全窍门

食材：白菜、绿豆芽、香菜、面筋、豆腐干、红粉皮；芝麻酱、豆腐乳、香油、蚝油、盐。

第一步：先要把几种蔬菜“杀”一下水，白菜取前半部分的叶子，白菜帮不用，先简单切一下；豆芽和香菜都切一下放入盆中，撒三勺盐拌匀，腌制15分钟出水。

第二步：腌制过的蔬菜，用手用力捏出里面的水分，可以多捏几遍，白菜和豆芽含水量都特别大，出水后再包饺子，馅料会比较饱满不塌陷。

第三步：将蔬菜重新剁一下放入盆中，豆腐干、面筋、红粉皮都泡发好以后，剁碎备用，注意素馅饺子不要剁的太细碎了，更不要用绞肉机去打碎。

第四步：开始调味，一斤饺子馅大约放入1.5块豆腐乳，2勺芝麻酱，2勺香油，芝麻酱和豆腐乳都可以先用香油拌成酱以后再倒入，更方便拌匀馅料，加入2勺蚝油，适量的盐拌匀即可

黄豆芽包水饺怎么做馅

艾叶饺子17做法：

1、艾叶300克，切碎；葱、豆芽、豆腐适量切碎。

2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。

3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可

黄豆芽肉馅饺子怎么调馅

黄豆芽焯水，萝卜洗净切小块放入搅拌机打碎，然后把处理好的黄豆芽，萝卜，肉末倒入大碗里，加入适量的盐，鸡精，白胡椒粉，再打入两个鸡蛋，料酒，葱末，顺时针搅拌均匀即可

黄豆芽包饺子怎么做好吃

豆芽和白菜一起包饺子好吃吗？应该是很好吃的.这要是包素饺子会更好吃.包素饺子要放的东西太多了.果子.嘛酱.酱豆腐.茄子皮.香菜.香干等.我家大年三十的素饺子就是这种调料.也是很费事的.可每到年三十就想这口.老娘从小留下的习俗.老娘已去.我们再继续.

黄豆芽包饺子要焯水吗

不焯水

食材:面粉300克，绿豆芽200克，胡萝卜半个，青椒半个，鸡蛋2个，油适量，盐适量，五香粉适量，蘑菇粉适量，葱适量

步骤:面粉加入适量的水和成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着

绿豆芽摘洗干净

过水焯一下切碎，攥掉水分

青椒洗净切碎，胡萝卜去皮洗净擦丝

鸡蛋打散，炒锅多加一些油，煎熟鸡蛋，边煎边绞碎

取大盆加入豆芽碎、胡萝卜碎

加入青椒碎

加入鸡蛋碎、葱碎、盐、五香粉、蘑菇粉拌匀

包饺子

蒸饺子

出锅。

黄豆芽饺子馅儿调法

用料

中式豆腐 250g

胡萝卜 1根

新鲜香菇 4朵

香菜杆 20g

生姜 适量

芝麻香油 1tsp

白胡椒粉 1/2tsp

盐 适量

蔬菜油（炒馅） 1TBS

做法步骤

步骤 1

依豆腐沥干水分，胡萝卜去皮，香菇洗净，香菜去根取杆部，生姜去皮，依次分别用料理机或菜刀切碎。

步骤 2

平底锅中加入蔬菜油，先放入豆腐翻炒，接着加入胡萝卜粒和生姜末，炒出香味。

步骤 3

接着加入香菇粒，炒至变软，加入盐调味。

步骤 4

馅料盛出于一大碗中，稍等热度散去些，加入白胡椒、芝麻香油、香菜杆，搅拌均匀，做成馅料，即可

黄豆芽包饺子馅做法大全窍门图片

主料

饺子粉700克

猪肉400克

辅料

精盐8克

酱油30克

葱20克

姜8克

水适量

步骤1

食材：猪肉、葱、姜、酱油、精盐、水搅拌均匀

步骤2

饺子粉加水

步骤3

和成面团 用盖子盖上醒15分钟以上

步骤4

把醒好的面团揉成长条，用刀切成小块

步骤5

用擀面棍擀成圆的薄片

步骤6

饺子皮上放入肉馅

步骤7

包好 锅中加入适量的水 烧开放入包好的饺子 饺子浮在水上面即可

步骤8

辣椒粉、盐、鸡精、姜、葱、老干妈辣子鸡、油 油烧热 关火 待油降温到五成热 浇在辣椒和香料上 即可。

黄豆芽饺子馅的做法大全

步骤/方式1

300克面粉同半勺食盐、适量清水混合揉成光滑面团，醒发我半小时。

步骤/方式2

粉条碎用温水浸泡。

步骤/方式3

黄豆芽清洗后烧水焯烫。

步骤/方式4

起锅烧油炒香葱姜蒜末。

步骤/方式5

下入粉条碎翻炒加入老抽上色，加入适量的清水炒至粉条碎充分吸收汤汁盛起

步骤/方式6

碗中打入鸡蛋搅散，下入锅中炒成鸡蛋碎。

步骤/方式7

盆中分别装入黄豆芽碎，鸡蛋碎，粉条碎和韭菜段。

步骤/方式8

加入花椒面，胡椒粉，食盐鸡精，香油

步骤/方式9

下面剂

步骤/方式10

擀饺子皮包上馅料

步骤/方式11

包成饺子

黄豆芽包饺子馅做法大全窍门视频

绿色豆芽是非常健康的食材之一，自己在家种植可以保证其新鲜和卫生。以下是绿色豆芽的种植方法：

材料：

- 黄豆（或绿豆）适量

- 容器（最好使用透明的盆、碟或塑料袋等）

- 大盘子或碗（作为托盘）

- 水

步骤：

1. 先用清水将黄豆（或绿豆）浸泡约8小时至12小时，期间要换几次水，可以去除豆的表皮和营养液中的杂质，并让豆子发芽。

2. 将浸泡好并发芽的豆子装入容器中，容器要清洗干净并且没有异味。

3. 用淡盐水将豆子浸泡1分钟，再用清水过一遍，沥干水分。

4. 将沥干水分的豆子分布在大盘子或碗底层，尽量让它们不要重合。然后再用清水将豆子浸没。

5. 容器的口面一定要保持干燥避免湿气积压，放在通风过的地方，不要放在阳光或不通风的地方。

6. 每天分别早晚各浇一遍水，让其处在潮湿的状态，一般要浇到水到盘子1/4至1/3的高度。

7.大约在3至5天后，豆芽长出，也可以根据个人口感决定等发芽的时间。

8.最后，把长好的豆芽晾干，挑掉残余的豆皮或者干脆替换成干净的水。

Tips:

- 发芽的时间要避免过久，否则会影响豆芽口感和营养

- 环境条件要干燥、通风、避免阳光直射；

- 水的温度不宜过高，否则会影响发芽效果；

- 豆的数量与容器大小要相符，以免它们长出来之后被挤压变形。

希望以上的步骤和提示可以帮助你成功种植出绿色豆芽。

黄豆芽包饺子馅做法大全窍门图解

主要原料

高筋面粉，猪肉，黄豆芽

辅料

食盐、鸡精、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、香油、水

做法步骤：

1.将面粉放入盆中，分次添加适量的温水，搅成雪花片状，揉成表面光滑的面团

2.盖上湿布，加上盖子，饧20分钟

3.将猪肉洗净，分几次加少许水，剁成肉馅

4.将青椒洗净，去蒂去籽，切成丝后再切成碎粒状

5.将豆芽摘去两头，清洗干净

6.将豆芽切成碎粒

7.将豆芽碎放入开水中焯烫，放入1汤匙料酒，约1分钟至颜色变透明即可捞出

8.肉馅上放入葱花、姜末、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油、食油、青椒、豆芽倒入肉馅中，向一个方向搅拌上劲拌匀成饺子馅

9.面案上撒些面粉，将饧好的面取出后放到面案上再度揉匀，取一部分搓匀成长条，再切分成小剂子，擀成饺子皮

10.放入适量饺子馅

11.包成饺子后放到撒了面粉的面案一角

12.待包够蒸一锅的饺子时，将蒸锅中添入水，烧开后放入湿屉布，摆入饺子，蒸约12分钟后关火揭锅即可