白萝卜木耳炒鸡蛋的做法大全家常做法(木耳炒白萝卜做法大全家常菜)

木耳炒白萝卜做法大全家常菜

所需材料：

1. 白萝卜适量

2. 干木耳适量

3. 蒜末适量

4. 生姜末适量

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 醋适量

8. 白胡椒粉适量

步骤：

1. 干木耳提前用温水泡发，捞出后用清水洗净，剪去根部，切成丝状备用。

2. 白萝卜去皮，然后用刨刀刨成细丝状。

3. 在锅中倒入适量的食用油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。

4. 倒入木耳丝，翻炒几分钟，直到木耳丝变软，然后加入白萝卜丝。

5. 继续翻炒几分钟，加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

6. 关火之前，加入适量的醋，拌匀即可。

温馨提示：

1. 如果喜欢多汁一些的菜，可以在萝卜丝和木耳丝炒熟之后，盖上锅盖焖一会儿，这样能够让菜多一些汁水。

2. 如果喜欢更酸或者更咸的口味，可以根据自己的口味适量加入醋和盐。 

3. 如果不喜欢姜味和蒜味，可以不用加，或者可以用当地的其它香料代替。

木耳白萝卜怎么炒

原材料】萝卜半个、香肠一根、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉；

【炒萝卜片的做法】

1、今天做的炒萝卜片用到的主要食材就2种，白萝卜和香肠，香肠也可以不放，那就是清炒萝卜片，或者是改成自己喜欢的荤菜，五花肉、腊肉、牛肉都是可以的；

2、这个萝卜是刚从老家带回来的，别看它表面有些坑洼，但是嫩得很，这么大一个萝卜，今天用半个，萝卜清洗干净之后，去皮，对半切开，再切成薄片，看这个萝卜片，很嫩，一点茎都没有，炒一炒味道就会很好；

3、再把炒萝卜片的配料准备好，一根香肠切成片，少许姜丝和葱花，这两种配料就是炒萝卜片的灵魂了，缺一不可；

4、锅烧热，加入适量的猪油，用猪油炒出来的萝卜片更好吃，猪油化开之后加入切好的姜丝，爆出香味；

5、姜丝爆出香味之后，加入萝卜片，大火翻炒1-2分钟，翻炒到萝卜片稍微变软，加入半碗清水，盖上盖子，大火煮开，经过翻炒的萝卜能去掉大部分辛辣味，后面炒出来的萝卜更鲜甜好吃；

6、炒萝卜片不用炒得特别软烂，稍微煮软就能吃，加水盖上盖子焖煮2分钟左右，开盖把切好的香肠铺上去，加少许食盐和白胡椒粉调味，盖上盖子，继续焖煮2分钟，把香肠焖熟，这样煮的香肠既吸收了萝卜的香味，又不会把本身的鲜味过多的流失到汤汁中；

7、香肠焖熟之后，撒上少许葱花点缀，好吃的炒萝卜片完成，荤素搭配，营养更丰富

木耳炒白萝卜丝可以吃吗

食材选购：准备猪前腿肉300克，一个白萝卜、生姜8克，几个蒜头，辣椒几个，原味酱油一勺，一小勺蚝油，适量食盐，一些鸡精和胡椒粉，葱几根，

1：挑选一些新鲜食材在一边，一个白萝卜清洗萝卜皮的泥土，白萝卜全部削皮，白萝卜切成片状，后改刀切成若干丝，备用。

2：将若干蒜切成细末，生姜洗净切丝，前腿肉都洗干净，前腿肉将肥瘦分开切，瘦肉切成片状，后改刀切成若干细丝。

3：前腿肉丝搁在碗中，分别调入一些葱姜水，加上一些料酒，放入一勺半食盐，抓均匀腌制一小会儿，调入一些生粉，肉丝完全被包裹，滴入一些油，锁住肉丝营养，肉丝非常鲜嫩，也不容易粘锅。

4：肥肉丝不用腌制，锅底先预热烧热，放入少许色拉油，丢入肥肉丝快速煸炒，让其翻炒至金黄，油全部炒出来。

5：滑入腌制好的瘦肉丝，加上一些生姜丝，葱丝和蒜头，让瘦肉丝不停地翻炒，直到颜色变为白色。

6：调入一些原汁酱油，加上一勺老抽上色，快速煸炒出几下，放入一些白萝卜丝，炒出白萝卜的水分来，配上切好的辣椒丝配色。

7：让其迅速翻炒片刻，加上一勺蚝油帮助增添鲜味，加上适量食盐，鸡精或味精，食材翻炒至入味。

8：尝一下食材的味道，适量添加佐料，翻炒几下，这道口感清甜，百吃不腻的白萝卜丝炒瘦肉丝装盘，开吃。

木耳炒白萝卜做法大全家常菜窍门

食材

白萝卜:500g; 油:适量;盐:适量;姜:适量;生抽:适量;蒜末:适量; 黑木耳:100g;

步骤

1、将白萝卜洗净，切片。黑木耳用清水充分泡发

2、烧水，倒入泡发的黑木耳，用热水焯烫1分钟，捞出后用凉水过凉，沥干水分，撕或切成小朵备用。

3、.锅中倒入油大火加热，放入姜蒜末爆香。

4、倒入白萝卜片大火翻炒至软熟。

5、倒入撕成小朵的黑木耳，继续大火翻炒。

6、淋入少许生抽，炒匀。

7、撒入盐，加少许清水，闷煮一会儿，出锅。

白箩卜炒木耳

白萝卜炒木耳的做法很简单。1. 首先将白萝卜去皮、切成长条状，用水焯一下，捞出沥水备用。2. 准备好适量的黑木耳和葱姜蒜，将黑木耳用水泡泡至软化，洗净切成小块，葱姜蒜切碎备用。3. 锅中倒适量的油，放入葱姜蒜末爆香后，加入白萝卜翻炒数分钟。4. 然后放入黑木耳，再大火翻炒几分钟至变软，调入少量盐、生抽和少量清水，翻炒均匀即可。白萝卜炒木耳的做法简单易学，味道鲜美，清爽可口。

木耳炒白萝卜的做法

1、食材：牛肉500g、白萝卜150g、大蒜2瓣、老姜10g、香芹1棵、生抽15ml、沙茶酱20ml、蚝油5ml、白胡椒粉少许、盐2g、油30ml、生粉5g。

2、萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直牛肉纹理入刀，将牛肉切成丝，加入生粉、生抽、沙茶酱、蚝油抓匀，腌半个小时。白萝卜去皮，也切成0.2—0.3cm粗细的丝。芹菜洗净取叶子备用。3、炒锅里放少许油，下白萝卜丝翻炒，加入少许白胡椒粉，待炒软后加盐盛起。

4、大火加热炒锅，微微冒烟后注入油，加热至4成热后下入腌好的牛肉丝，快速翻炒至尚有一丝红色，加入1汤匙开水翻炒一下便可盛起。将牛肉浇于白萝卜丝上，最后撒上芹菜叶即可。

木耳炒白萝卜的营养价值

食材：白萝卜1个，黑木耳10克，红辣椒1个，小香葱2棵，姜蒜适量，花椒粒5克。

做法：黑木耳冷水泡30分钟，洗净捞出。白萝卜洗净去皮，切成细丝。红辣椒切丝。大蒜切片，生姜切细丝。

锅中热油大火烧热，放入花椒粒、姜、蒜爆香后，倒入白萝卜丝、黑木耳、红辣椒丝，加一条匙白醋翻炒半分钟，开始调味，加入适量精盐、生抽、白糖、料酒，翻炒四五下后关火，撒上香葱末，即可食用。

木耳白萝卜的食用方法

我来回答一下你的问题。

黑木耳萝卜汤是一道菜汤，主要食材是黑木耳、萝卜，以味精、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。

喜欢吃萝卜的会觉得萝卜很好吃，吃起来肉很厚，很过瘾。萝卜黑木耳汤超级解油腻，配着红烧猪蹄吃，那个爽呀。

准备一个萝卜。准备一些黑木耳。

萝卜削皮切成丁，黑木耳泡发用水清洗干净。

锅中烧水放入萝卜，煮萝卜当萝卜水开了以后，放入黑木耳，太大的撕小点。

加入适量盐，少许味精鸡精，熬会，出锅前倒点香油，几片香菜。完成。

木耳炒白萝卜做法大全家常菜视频

准备好一小把木耳泡发两个小时，把木耳洗净后备用。

拿一个土豆洗净去皮切成滚刀块放入盆中放水备用。

准备好一个白萝卜洗净，切成滚刀块放入盆中放入水备用。

准备好葱花香菜，锅里放植物油开始操作，油热7成放葱炒再放萝卜土豆炒差不多了放上木耳开即可。

木耳炒白萝卜丝的做法

步骤/方式1

用料

面粉 500克

酵母 5克

盐 3克

糖 3克

水 260克

馅料 

萝卜 2-3根

鸡蛋 5个（草鸡蛋）

粉丝 1把

蚝油 3勺

胡椒粉 适量

味精 适量

麻油 适量

盐 适量

油 适量

葱碎 适量

姜碎 适量

香叶 3-4片

花椒 适量

八角 适量

香菜碎  适量

步骤/方式2

准备2-3个萝卜洗净（根据个人喜好选择白萝卜红萝卜）。

步骤/方式3

擦成细丝。

步骤/方式4

放一勺盐杀一下水。

步骤/方式5

攒干水分放大碗里备用，不喜欢丝的可以再切碎一下。

步骤/方式6

鸡蛋打散。

步骤/方式7

油热下蛋液炒成鸡蛋碎，盛出备用。

步骤/方式8

锅中倒入适量油，放入八角、花椒、香叶，香菜炸香，然后捞出花椒八角等，只留热油。

步骤/方式9

把葱碎姜碎香菜碎倒入萝卜丝上面，把刚刚烧的热油浇在上面拌匀，这样可以激发出菜的香味。

步骤/方式10

再倒入胡椒粉、蚝油、味精，麻油拌匀。

步骤/方式11

再倒入鸡蛋碎拌匀，萝卜丝馅料就做好啦。

步骤/方式12

面团所有用料倒在一起拌匀揉成光滑面团。

步骤/方式13

放温暖地方发酵至两倍大。

步骤/方式14

发好的面拿出来排气揉匀，分成大小均匀的小面团（我分了12个）擀成中间厚边缘薄的面皮。

步骤/方式15

包入调好的馅料。

步骤/方式16

一个包子就做好了。

步骤/方式17

全部包好放入蒸锅中二发15分钟。

步骤/方式18

冷水上锅大火烧开，转中火15分钟关火，闷5分钟。

步骤/方式19

开盖出锅。