红烧肉香菇萝卜的做法大全家常(红烧肉配香菇做菜的做法)

红烧肉配香菇做菜的做法

所需材料：

- 瘦五花肉 400 克

- 黄豆 50 克

- 花生米 50 克

- 香菇 6 个

- 姜 5 片

- 葱 2 段

- 料酒 1 汤匙

- 酱油 2 汤匙

- 冰糖 30 克

- 盐 适量

- 植物油 适量

- 水 适量

做法：

1. 将瘦五花肉切成大块，用清水焯一下，洗净后备用。

2. 黄豆和花生米焯水去皮备用。

3. 将香菇洗净，切成小块备用。

4. 锅中热油，加入姜片和葱段，炒香后加入焯过水的瘦五花肉，加入料酒翻炒均匀。

5. 加入黄豆、花生米、香菇拌炒均匀。

6. 加入酱油和适量的水，烧开后加入冰糖拌匀，盖上锅盖中火煮约 30 分钟，加盐后再煮 10 分钟即可。

温馨提示：红烧肉的口味偏重，如果你对口味要求不苛刻，可以适量减少用料和烹饪时间，做出来的味道也会很好。

红烧肉加香菇好吃吗

能配香菇。

做法如下：

步骤 1

香菇和黄花菜提前用水泡发（我用热水泡了4个小时左右），泡发后切段切块，生姜切片，五花肉切块。 注意猪肉切完之后，用热水泡一会，换两次水，洗去生猪肉有点难闻的腥味。 猪肉洗好最好擦干一点，省的下锅会爆

步骤 2

下点油烧热，再下肥肉煸炒出油，火不要太大

步骤 3

加姜片继续炒香

步骤 4

加瘦肉进去炒，炒到瘦肉表面变色

步骤 5

加生抽，老抽，料酒，和冰糖进去炒，炒香炒均匀

步骤 6

加香菇炒一下

步骤 7

把泡香菇和黄花菜的水倒进来（清水也行，差别不是很大），没过食材，开大火烧开。

步骤 8

烧开后把黄花菜扔进去

步骤 9

盖上锅盖开个小火，炖它一小时左右（45分钟也够了）。

步骤 10

开大火，收汁，这一步自由选择吧，有人喜欢干一点有人喜欢水哒哒的，无所谓，收完，上桌。

红烧肉 香菇

先把西红柿过水，去皮切成薄片，然后油锅加冰糖翻炒，加肉西红柿不断的翻炒，加入水，加老抽，生抽，耗油，盐巴，炖，水开后加入香菇，炖一个小时，美味的红烧肉西红柿香菇就做好了

红烧肉配香菇做菜的做法大全

香菇红烧肉

香菇红烧肉，主要材料：五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖等。

辅料

香菇，姜，八角，香叶，酱油

制作方法一

材料:

五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖

做法:

1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。

2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。

小诀窍:

贴心话：香菇不能早放，会太咸。整条的五花肉去煮，也好。方子照旧，煮好后出锅再切，也一样。

香菇红烧肉

制作方法二

主料：香菇、五花肉

辅料：花生、蒜、水

调料：冰糖、江米酒、酱油、食盐、食油

香菇红烧肉

做法：

1、香菇泡发后挤干水，一分为三，入油锅炸汁浅黄捞出备用，香菇以半煎炸的方式烹饪。

2、锅里留少许底油，放入四粒冰糖小火煮至糖融化变浅黄色，入切小块的五花肉开大火炒至金黄色。

3、下蒜子同炒一会，沿锅边溅入少许米酒，略炒一下后倒入酱油，少许水，放入花生，烧开后小火烧20分钟左右。

4、放入香菇，开大火收汁。

红烧肉加香菇的做法

用料

猪肘子 1个

干香菇 约30朵

八角 5个

花椒 约几十粒

香叶 3片

桂皮 1块

陈皮 1小块

干山楂 4片

葱段 适量

生姜 1小块

啤酒 1瓶

冰糖 5克

老抽 1勺

生抽 2勺

辣椒粉 4勺

盐 适量

豪吉松茸鲜 1小条

干辣椒 几个

胡椒粉 1勺

做法步骤

1、做红烧肉用五花肉是最好的。家里冰箱里有一个猪肘子，今天就用它代替五花肉。猪肘子剔去骨头，洗干净，切成块。

2、干香菇提前泡发好，洗干净，切成块。

3、准备调味料：香叶，桂皮，花椒，八角，陈皮，干山楂。

4、1小块生姜切片，大葱切段。

5、准备一把干辣椒。

6、准备少许冰糖。

7、做香菇红烧肉的所有食材就这些。

8、锅里多放些油，油温五成热，下入肉块煸炒2分钟。炒至肉块变色，放冰糖炒融化，加1勺老抽上色。（感觉今天的冰糖放的有些少啦）

9、然后下入葱姜和炖肉的大料，干辣椒，中火炒3分钟

10、放入香菇块，继续翻炒，加入2勺生抽，4勺辣椒粉（依自己口味酌情放），1勺胡椒粉调味。

11、往锅里倒入一瓶啤酒，再加约一大碗开水，水量没过食材即可。

12、盖上锅盖，小火慢炖40分钟。

13、40分钟后，锅里汤汁已炖得很少了，加入适量盐。

14、把葱段，姜片，干辣椒，等调料挑出来。

15、关火前放一小条豪吉松茸鲜提鲜。

16、盛入盆子里。晾凉后放冰箱里冷藏，炒菜拌面都很方便。

红烧肉配香菇好吃吗

五花肉、香菇、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐

香菇烧肉做法：

1/4

将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头；猪肉洗净后切成块，沥干水分备用。

2/4

锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。

3/4

放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色。

4/4

加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软即可

红烧肉香菇的做法 最正宗的做法窍门

香菇红烧肉中的香菇一般为干香菇。 主料:五花肉300克 、干香菇6朵。

辅料: 姜5克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量、老抽一勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克。制作方法：

1、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头；

2、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用；

3、锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸炒后放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色；

4、 加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇；大火煮10分钟，转文火炖到肉松软熟透为止。

红烧肉加香菇

这两种面是康师傅方便面的经典味道，一个是红色包装，一个是绿色包装红烧牛肉面大家肯定都吃过，是经典中的经典，味道也是不错的，不过现在的红烧牛肉面里面的牛肉粒是越来越少了，而香菇炖鸡面的味道与红烧牛肉面是完全不同的，里面的蔬菜包有枸杞，看起来非常养生，味道稍微有点油腻。