用微波炉做蛋糕的家常做法大全(用微波炉做蛋糕的方法和步骤简单窍门)

用微波炉做蛋糕的方法和步骤简单窍门

取出鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。

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用电动打蛋器打2分钟蛋白，加入2勺白糖继续打2分钟。

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蛋黄手打5分钟，加入适量白糖，牛奶，面粉5勺搅拌均匀。

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将打好的蛋白分两次加入蛋黄中上下搅拌（不能画圈似的搅拌，不然泡泡会被打掉就膨胀不了）

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搅拌成这样就好了。

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放入微波炉中蒸7分钟即可。

用微波炉做蛋糕的方法和步骤简单窍门图片

微波炉可以用来制作蛋糕，但是并不使用光波。下面是详细的步骤：

1. 准备材料：

- 2 杯面粉

- 1 杯糖

- 1/2 杯可可粉

- 1/2 杯牛奶

- 1/4 杯植物油

- 3 个鸡蛋

- 1/2 茶匙发酵粉

- 1/4 茶匙盐

2. 混合材料：

- 在一个大碗中，将面粉、糖、可可粉、发酵粉和盐混合在一起。

- 在另一个碗中，打散鸡蛋并加入牛奶和植物油。搅拌均匀。

- 将湿料逐渐倒入干料中，用搅拌器搅拌至无颗粒。

3. 烹饪蛋糕：

- 将蛋糕混合物倒入一个玻璃或陶瓷容器中，确保容器大小适合微波炉。

- 将容器放入微波炉中，设定炉内功率为50%。

- 根据蛋糕的厚度和微波炉功率，烹饪时间会有所不同。一般来说，你可以先设定烹饪时间为3分钟，然后进行观察。

- 检查蛋糕是否已经煮熟，可以用竹签插入蛋糕中心，若拔出时没有黏附物，则表示熟了；否则，继续烹饪并每次增加1分钟的时间，直到熟透为止。

- 煮熟后，将蛋糕从微波炉中取出，让其冷却片刻。

以上是使用微波炉制作蛋糕的步骤。需要注意的是，微波炉加热蛋糕过程中可能会导致蛋糕不够均匀或干燥，因此请谨慎掌握烹饪时间和功率。另外，制作蛋糕时可以根据个人口味添加巧克力碎片、坚果或水果等额外的配料。

用微波炉做蛋糕怎么做?

1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

拓展资料

制作要领

微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。

1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。

3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。

5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！

用微波炉如何做蛋糕视频教程

1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；

2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；

3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；

4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；

5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀；

6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；

7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可；

8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

用微波炉做蛋糕的做法

1、鸡蛋打入格拉斯。

2、放入50g白砂糖。

3、将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。

4、倒入50g色拉油。

5、倒入50g牛奶。

6、将混合物搅拌均匀。

7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀。

8、最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟再用高火加热7分钟即可。

用微波炉制作蛋糕的简单方法

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……

先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……

一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

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第二步，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

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第三步，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器……

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

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第四步就可以进微波炉了！

想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

微波炉调至中高档火力，5分钟左右。

5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

用微波炉做蛋糕怎么做才简单又好吃

可以。

把白砂糖和玉米淀粉先混合均匀，打蛋清的时候倒进去。把蛋黄和蛋清分离，取蛋清，可以做成别的美食来吃，挤入几滴柠檬汁，用电动打蛋器把蛋白打发至大鱼眼泡状，然后倒入白糖，继续打发。把打发好的蛋白霜倒在烤盘上，记得铺上油纸，好脱模，用刮刀抹出一个圆形，再撒上自己喜欢的干果。最后放入烤箱，上下火170度烤30分钟，记得要提前预热。时间到，把蛋糕拿出来脱模，稍微晾一下就可以吃了，口感非常好。

如何用微波炉做蛋糕简单的做法

主料：低筋面粉90g

辅料：砂糖90g、鸡蛋5个

步骤一：蛋黄5个。

步骤二：蛋白5个。

步骤三：砂糖90克。

步骤四：将低筋粉90克过筛。

步骤五：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

步骤六：打至蛋糊浓稠即可。

步骤七：放入低筋面粉。

步骤八：上下翻拌均匀。

步骤九：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

步骤十：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

步骤十一：取出倒扣晾凉。

步骤十二：成品。

用微波炉做蛋糕的方法和步骤简单窍门视频

1、鸡蛋4个、蜂蜜20g（可以去腥）

2、低粉50g（过筛）

3、砂糖60g4、黄油40g（隔热保温在50度以上）1隔热水打发，加入2，拌匀3，混合4，烤箱15分钟，冲杯美式，一条完美的蛋糕卷就出炉。

用微波炉做蛋糕的教程

可以，微波炉版蛋糕做法如下：

主料：鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g

第一步：准备蛋黄5个。

第二步：准备蛋清5个。

第三步：准备砂糖90克。

第四步：将低筋粉90克过筛。

第五步：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

第六步：打至蛋糊浓稠即可。

第七步：放入低筋面粉。

第八步：上下翻拌均匀。

第九步：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

第十步：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

第十一步：倒扣，微波炉版蛋糕就做好啦。