豆皮白菜粉条的家常做法(豆皮白菜粉条的家常做法大全)

豆皮白菜粉条的家常做法大全

步骤 1

白菜切薄片，豆皮切菱形块，小里脊肉切片（不用太多）备用

步骤 2

锅中放油，葱花爆香（若吃辣，可在此步骤中加入辣椒爆香）

步骤 3

在锅中加入肉片，炒至变色后加入豆皮。边向锅中加入少许蚝油边翻炒。待炒好后装盘备用。

步骤 4

另起锅烧油，向锅中加入切好的白菜，煸炒直至把白菜中水气炒干。

步骤 5

向锅中倒入刚才炒好的豆皮，加入少许蚝油，盐，白糖，酱油，翻炒至熟透后即可出锅。

白菜豆皮粉条的做法窍门

主料 白菜半棵 豆腐一块 粉条适量

辅料 葱适量 蒜适量 黄豆酱适量

调料 油适量 盐适量 蚝油适量

白菜豆腐炖粉条的做法步骤

1.粉条烫熟备用。

2.白菜洗净控水切块。

3.葱蒜改刀装盘。

4.豆腐用油煎至两面金黄色。

5.锅中入油烧热放入葱蒜爆香。

6.放入白菜翻炒片刻。

7.放入豆腐和适量的水同炖。

8.放入黄豆酱和蚝油调味。

9.盖上盖子炖煮一会。

10.放入红薯粉同炖一会儿。

11.加盐调味即可。

白菜和豆皮的烧法

以下是白菜炒油豆腐皮的家常做法：

材料:

- 200克白菜，切丝

- 100克油豆腐皮，切成小片

- 2颗大蒜，剁碎

- 适量食用油

- 适量生抽（酱油）

- 适量盐和胡椒粉，根据口味添加

步骤：

1. 在锅中加热适量食用油，然后加入剁碎的大蒜，煸炒至香气扑鼻。

2. 加入白菜丝，翻炒2-3分钟，直到它们变软。

3. 加入切好的油豆腐皮，继续翻炒几分钟，使其均匀受热。

4. 撒上适量的盐和胡椒粉，调整味道。注意，油豆腐皮本身已经有咸味，所以加盐要适量。

5. 倒入一些生抽（酱油），轻轻翻炒均匀，确保所有食材都均匀涂上调味料。

6. 继续翻炒几分钟，直到白菜和油豆腐皮都熟透。

7. 品尝一下，如有需要，可以再加入一些盐或酱油来调整口味。

8. 关火，将炒好的白菜炒油豆腐皮盛出，即可享用。

这道家常的白菜炒油豆腐皮非常简单美味，适合作为一道下饭菜或素食主菜。您也可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料来增加风味。祝您做菜愉快！

白菜豆腐粉皮

材料

主料：西红柿1个、白菜2片、豆腐1小块、面条按饭量；辅料：葱，盐，老抽适量

西红柿白菜豆腐面

1

油热后先放西红柿再放白菜

2

加入适量老抽增加味道和色泽

3

炒软白菜后加入适量的水

4

等水开的时间里切好豆腐，水开后放入豆腐

5

把面条准备好

6

水开后先放豆腐后放面条

7

出锅时加入适量盐，可以吃喽

豆皮 白菜

步骤 1

豆腐皮备用

步骤 2

豆腐皮切丝

步骤 3

豆腐皮用热水焯一焯取出

步骤 4

胡萝卜和黄瓜切丝备用

步骤 5

白菜切丝备用

步骤 6

芝麻擀碎备用。（芝麻酱也行）

步骤 7

准备蒜和香菜

步骤 8

所有的材料混合，加入盐和醋，即可食用

豆皮白菜粉条的家常做法大全图片

1 白菜一片一片掰下清洗干净，沥干水分后把白菜叶撕成大片，白菜帮切成斜片备用，白菜叶用手撕的比刀切的更好吃。

2五花肉适量切成片，姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用，粉条一把提前用热水泡软备用。

3 锅内倒油，烧热后放入五花肉煸炒，五花肉炒香炒出肥油后，加入生抽和老抽调色，紧接着放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱花、八角和桂皮，炒香后加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀后先倒入白菜帮，白菜帮炒软炒至断生后，再加入白菜叶继续翻炒，炒软以后倒入适量的清水盖上锅盖中火炖。

4炖到汤汁沸腾后开锅，放入泡软的粉条，然后盖上锅盖继续炖，粉条不要提前和白菜一起放入，因为粉条炖得时间久了就没有筋性了，吃起来口感特别差，一定要等到汤汁烧开后再放入，这样炖出的粉条才有嚼劲更好吃！而且粉条要提前用热水泡软，因为粉条的吸水性特别强，如果不提前泡软，放入锅中后，它会把大部分汤汁都吸收走，容易造成糊锅！很多人做出的白菜炖粉条不好吃，就是关键这两步没做好，软烂无嚼劲的粉条会影响整盘菜的口感，切记粉条要先泡软，汤汁烧开后再放入。

5 粉条放入后翻拌均匀，盖上锅盖继续炖5分钟左右，汤汁收的差不多了就可以出锅了，最后撒入适量小鲜葱或香菜

豆皮白菜粉条的家常做法大全视频

食材清单:大白菜半颗，豆皮250g，盐2g，油适量，辣椒干五个 酱油适量，葱两根，醋少许

1，豆皮用水放点盐泡十五分钟

2，大白菜洗净切块

3，葱切葱花，辣椒干切段，姜切片备用。

4，锅烧热倒油

5，把葱姜辣椒干倒锅里炒香

6，把切好的大白菜倒入锅里翻炒

7，再把豆皮放进锅里翻炒两下

8，到点酱油和醋翻炒均匀。再焖2分钟即可出锅开吃。

豆皮白菜粉条的家常做法大全窍门

今天给大家分享一个美味烩菜的做法，用到的食材有牛五花肉、白菜、豆腐皮、粉条、酸菜。做法非常简单快速，特别适合在家里做，下面来跟我看下制作方法吧。

先准备需要的食材。一把洗干净的酸菜，把酸菜切成段，再把酸菜全部切成丝备用。准备几张洗干净的豆腐皮，把豆腐皮也切成丝。准备一个洗干净的娃娃菜或者白菜都可以，把白菜也切成丝备用。再准备一小块牛五花肉，把肉切成薄片。

把锅烧热后，倒入少量的油，再把切好的肉片倒进去翻炒。把肉炒至颜色发白的时候，加点白酒进去去腥味。一直把肉片炒的有些翻卷，肉片的颜色变成淡黄色的时候，再加入切好的葱段、生姜片和蒜片进去炒出香味。再加点干辣椒段进去翻炒，给烩菜增加些辣味，然后加一小勺的豆瓣酱炒出红油。炒出里面的香辣味后，再加入切好的酸菜进去翻炒，加点生抽进去。

然后往锅里加入足够的水进去，加入水的量根据家里人吃饭的量来加。等锅里汤汁煮开后，再往锅里加入一把宽粉进去搅一搅，盖上锅盖煮10分钟左右。

下来重新准备一口锅，把切好的豆腐皮倒入开水锅里焯下水，去掉豆腥味。煮2分钟左右关火，把焯过水的豆腐皮捞入碗里备用。

10分钟后，然后把焯过水的豆腐皮倒入锅里，把切好的白菜也倒进去一起炖。加入盐调味，加一勺白胡椒粉，盖上锅盖炖5分钟左右。

盖上锅盖炖5分钟后，再往锅里加点青菜进去烫一下，搅匀后关火。关火后再加一勺鸡精搅匀就可以出锅了。

好了，咱们这个家常的大烩菜就做好了。这里面炖了酸菜、豆腐皮、白菜、宽粉还有肉片，特别的营养好吃下饭，搭配着米饭吃，实在是太香了。

豆皮粉条白菜怎么做

锅热后倒入油，把豆皮倒入锅内炒，炒到黄色就好了，再放点酱油，再翻几下

锅倒油，油烧到3成熟时把紫天椒炸一下，再把姜葱放入锅内炒出香味来，把白菜倒入锅内爆炒，放半勺醋

把豆皮放入锅内爆炒几下，放酱油，盐，味精

豆皮跟白菜怎么做好吃

1白菜去梗，洗净沥水备用

2豆皮流水冲洗，展开

3葱切末

4五花肉切薄片

5白菜叶切一指宽的段

6豆皮沥水后切一指宽的段

7热锅凉油爆香葱花

8放入五花肉炒至变色

9放入白菜炒软放生抽和糖

10放豆皮加鸡粉和盐，出锅

白菜豆皮粉条乱炖

所需食材：五花肉300克、大白菜半颗（约800克）、土豆两颗（约400克）、胡萝卜一根、冻豆腐300克、红薯宽粉200克。

调料：八角五颗、花椒2克、干辣椒3克、葱段少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、把五花肉去皮后切成一元硬币厚的薄片，冻豆腐解冻后切成小块备用。

2、红薯宽粉提前用凉水泡发2小时以上，把粉条完全泡软。

3、把土豆洗净削去外皮，切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块，全部放在盆中用清水洗掉表面多余的淀粉。

4、把大白菜撕去表面一层老叶子，然后洗净切成大块备用。

5、锅里加入适量食用油，油热后把切好的五花肉片下入锅中，把五花肉煸炒出油后下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒继续翻炒。

6、把香料炒香以后加入适量老抽、生抽、盐继续炒，把酱油的香味炒出来的同时给五花肉上色。

7、接着加入切好的大白菜块，再加入适量盐继续翻炒，把大白菜炒出水。

8、把大白菜炒至出水后加入适量开水，把切好的土豆块、胡萝卜块、豆腐块全部放入锅中，盖上锅盖转为中火炖煮10分钟。

9、10分钟后把泡发好的红薯宽粉放在上面，盖上锅盖再炖10分钟。

10、最后打开锅盖，加入适量胡椒粉调味，淋入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁收一下，让汤汁吸附在食材的表面，翻炒均匀后即可出锅装盘。