番薯干的家常做法(番薯干的吃法)

番薯干的吃法

1、红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块。

2、上锅蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟。

3、红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片。

4、将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上。

5、将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒。

6、如果阳光好，经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了，经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！

番薯干的家常做法窍门

　　自然风干的地瓜干，会有白霜！具体做法如下：　　主料：地瓜2000g　　步骤：　　

1、地瓜洗净。　　

2、大地瓜切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟。　　

3、自然排气后，取出晾凉。　　

4、去皮后，切成自己喜欢片或条。　　

5、平铺在盖帘上晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒。　　

6、晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存。　　

番薯干怎样做好吃

食材：红薯 3个、 香蕉 3根 、 烘干机 一台

第一步：把红薯洗干净，放高压锅或者电饭锅、蒸锅，蒸熟（水可以稍微少一点大概蒸9分熟就可以了）

第二步：蒸熟出锅，不能蒸的太软，不然不好切

第三步：切成均匀长度，大概0.5-1厘米的厚度,均匀铺在垫子上

第四步：准备3根熟透的香蕉

第五步：切成均匀的薄片（吃不完的水果都可以做成果干）

第六步：跟红薯一起进烘干机，香蕉干60℃烘7个小时，红薯干60℃烘8~9个小时（具体看红薯干切的薄厚而定）

第七步：再用密封袋收起来放置，时间久了会变软变甜，烘干的不上火不用担心摄入过多而上

番薯干的吃法大全图解

如果晒好的是生红薯的话，就需要再蒸或煮的吃；如果晒好的直接是熟的红薯干，就可以直接吃。

地瓜干，其实就是红薯干，这是很多地方都有的土特产，尤其在福建省连城县，这是一种非常有名的地方食品。地瓜干吃起来味道很鲜美，而且比较耐嚼，最关键是地瓜干的营养很丰富，比如富含维生素a和维生素b。

红薯干可以有多种做法：

1、就是将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了。

2、将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。

3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。

4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。

番薯干可以做什么吃的

分享一个用空气炸锅烤红薯的方法。

准备黄心红薯1斤半 筛选好的红薯没有破皮，没有创伤的红心红薯（原料用量）

1、红薯洗干净，凉水上锅，开锅后蒸8—10分钟。蒸八分熟就可。

2、晾至微凉手动去皮，切成喜欢的片状或切成手指状的细条。

3、将切好片的红薯放入空气炸锅中平铺开烤，第一遍，165℃，15分钟。把糖都烤出来了，还有点焦焦的，很香，也很漂亮

4、然后再烤第二遍125℃，15分钟。主要烤的是外皮，吃起来更劲道有嚼头。如果还想要更劲道，这个温度再烤一次。大功告成，可以开吃了。（具体步骤）

温馨提示红薯干还是自然晾晒的好吃些，太阳天将熟红薯切片晒在大网子上 晒一天可翻面再晒，晒4到5天就非常吃。（内容延伸）

嗮番薯干

红薯干晒多久这个没有明确规定的，一般推荐晒七八成干是比较合适的，这个还可以根据自己的需求来调整的。

红薯干要晒多久

红薯干晒多久没有具体规定，因为红薯干晒多久看天气还有要看自己想要吃软点的还是硬点的，一般晒到七八成干就是比较好的程度了。

番薯干怎么做才脆脆的

不吃的地瓜干的做法！

第一步：红薯清洗干净后去皮，然后再次放入清水中清洗干净；接着把红薯放入蒸笼中，上锅蒸18分左右，用筷子戳着稍微有点软就可以了。

第二步：把大个儿的红薯对半切开，然后在筛子里铺上干净的棉布，晒红薯；大太阳的天气晒一天，然后收回家放到通风的地方。

第三步：第二天的时候把晒过的红薯放入锅中蒸8分钟，然后再拿出去晒一天。

第四步： 第三天，把晒过两天的红薯干再次放入蒸笼蒸8分钟，蒸好后继续拿出去晒上一天。经过三蒸三晒，口感甜蜜、色泽诱人的红薯干就做好了。

番薯干的吃法有哪些

用料 主料 番薯杆子500克 青椒2个 大蒜子3个 辅料 菜油 10毫升 盐 7克 味精 5克 料酒 5毫升 干辣椒 2个 炒番薯杆的做法 1. 番薯杆子去皮折成小段装盘备用，大蒜子剥皮切碎，青椒切丝。

2. 锅底入油，放入大蒜子爆香。

3. 放入番薯杆子煸炒几下 4. 倒入料酒，煸炒更香，料酒少一点。

5. 入水小半碗，再放入调料盐、鸡精。

6. 盖上锅盖焖3-4分钟控制好时间，不要烧老了，不然颜色会很黑，看上去新鲜。

7. 完工，可以盛盘。 烹饪技巧 炒的时候要把握时间，不然炒出来的颜色很难看，味道吃起来也没有这么嫩，好吃

番薯干的吃法大全

红薯干可以有多种做法:

1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.

2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。

3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。

4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。

蕃薯干怎么做好吃

1、地瓜洗净；2、大地瓜切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟；3、自然排气后，取出晾凉；

4、去皮后，切成自己喜欢片或条；

5、平铺在盖帘上晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒；

6、晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存。

番薯干怎样做才能软糯窍门

需先晾晒2-3天，将红薯受损部晒干，这样更不易腐烂。

准备：一个纸箱（快递箱即可）、几张洁净的纸（报纸、白纸均可）、待储存的红薯。

首先，在纸箱的底部铺上一层纸，铺好后放上一层红薯，红薯上再覆一层纸，而后放上第二层红薯，以此类推，一层纸一层薯。这里要注意，有损伤的红薯最好单独放置，谨防腐烂之后感染完整的红薯。